食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?为此,小编花时间整理了煎炆罗非鱼的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
材料:
罗非鱼1条,盐,鸡精适量,生抽,蚝油适量,蒜,姜适量,葱,豆豉适量,花生油,料酒适量,
煎炆罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,把罗非鱼清洗干净(特别是鱼肚里黑色的东西),在鱼两面各划上两刀,用料酒盐唵制一会
步骤2,姜切丝,葱切小段,蒜一拍为二,豆豉少许备用
步骤3,热锅放花生油,放罗非鱼下去,小火煎至双面金黄色
步骤4,放蒜,姜,葱,生抽,蚝油,鸡精,适量的水炆煮熟
步骤5,出锅。
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煎焗罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼1条,姜3片,海天蒸鱼酱油适量,蒜适量,白砂糖3茶匙,水适量,葱适量,,
煎焗罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,全家福……先调好酱汁待用(酱油适量、白砂糖3茶匙、水适量调成汁)
步骤2,热锅下油放入姜片、蒜头煸香。
步骤3,放入罗非鱼(记得把鱼肚里的黑膜去掉)双面煎至金黄色。(最好鱼的双面各划上2刀,俺做得急给忘了,自我检讨才行咯)
步骤4,翻过另一面煎。。
步骤5,倒入调好的酱汁焖焗。
步骤6,放入葱段即成。
香煎罗非鱼的做法
罗非鱼煎一下再红烧,鱼肉外酥里嫩,非常美味可口。
材料:
罗非鱼1条,油、盐、葱、姜丝、芹菜、辣椒、酱油适量,
香煎罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,各种材料洗净备用。
步骤2,罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净,把鱼肚上切两刀,煎的时候能够更快煎熟。
步骤3,热锅下油,油烧开后转小火,在油里加入少许盐,煎鱼时就不会很容易粘锅,小火把罗非鱼煎至金黄色。
步骤4,加入适量的水和酱油,再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。
步骤5,装盘上桌,开吃啦!
煎焖罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼一条1斤左右,土豆1只,姜,沙姜,葱,油,糖,玉米粉,
煎焖罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱼,宰了,背切刀花,在刀花处涂点盐,让鱼析出身上的水份。
步骤2,锅烧热,再加点油,油可以稍微多一点点,让整只锅都粘满油。等油冒青烟后把锅里的油倒掉,从新再加冷油。等油开始起青烟,把擦干水份的鱼放下去,火调到最慢,慢火把鱼两面煎透。鱼要煎好一边再反过来煎另一边,过多的翻转容易把鱼皮煎烂。按上面的步骤来做,鱼不会粘锅。煎整条的鱼最好用炒锅来煎,平底锅煎的面积太小,煎出来的效果就跟上图一样,能煎到的地方不多。火一定要开到最慢,我把鱼煎好大概用了四十分钟。
步骤3,煎鱼的时候,可以把土豆切成条,大小就跟麦当劳那些一样,然后把土豆条放盐水里泡十五分钟后沥干水份。姜切成米,葱切成段。
步骤4,鱼煎好后放碟子里,锅里再加点油,把土豆条炸一下。捞起备用
步骤5,起锅,把姜葱爆香,加入一碗水,适量生抽,盐,糖。
步骤6,等汁烧开后把鱼和土豆放进去煮两分钟。用小勺子往鱼身上淋汁。再用小半碗水加玉米粉勾芡,倒进锅里,继续往鱼身上淋汁。等汁少了变粘稠了,就可以出锅了!
煎炆黑仓的做法
黑仓鱼肉滑刺大,适合小朋友吃
材料:
仓鱼一条,姜、蒜、盐、酱油,
煎炆黑仓的做法的做法步骤:
步骤1,平底放姜、蒜爆香油,放鱼下锅煎,盖好锅盖煎掉鱼的水分!转小火慢煎双面金黄。起锅时淋酱油上色
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