海鲜面我要上首页挑战家常菜的做法

发布时间 : 2019-12-04

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了海鲜面我要上首页挑战家常菜的做法，相信一定会对你有所帮助。

鲜到飞起来

材料：

鲜虾4只，高钙面一把，西红柿1个，花螺2颗，

海鲜面我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，虾皮

步骤2，鲜虾

步骤3，西红柿剥皮切丁用两颗冰糖腌制10分钟

步骤4，虾肉切碎，用料酒和盐生姜淀粉拌匀腌制10分钟，虾皮用盐搓洗两遍再用盐水浸泡10分钟。海螺肉切碎备用（海螺要先用水和生姜焯熟）腌制的时候把面条用水煮熟，煮熟的面条捞出放入冷水，汤备用

步骤5，锅内放油，小火爆香生姜和葱白，再把姜葱捞出，把虾皮沥干水放入锅内，把虾皮爆成红色的时候加面汤，汤滚开放入西红柿和海螺肉，放一点盐熬5分钟，五分钟后放面和虾肉，煮30秒放味精

步骤6，出锅，撒一点葱花！味道简直太鲜了

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芝麻菠菜我要上首页挑战家常菜的做法

菠菜所含的硝酸盐是促进肌肉强壮的两种蛋白质的关键所在。平时适当的摄入菠菜对增肌减脂有一定的帮助。

材料：

菠菜300克，芝麻1勺，芝麻酱1勺，香油1茶匙，生抽2勺，，

芝麻菠菜我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，将新鲜的菠菜冲洗干净，去掉根部，开水加少许盐，将菠菜焯水，祛除草酸饼保持颜色翠绿，捞出控水备用

步骤3，小火焙香芝麻，颜色变微黄即可

步骤4，将生抽、芝麻酱、香油另加一勺清水混合

步骤5，加入焙好的芝麻搅拌均匀成浇汁

步骤6，菠菜腰斩码入盘中

步骤7，淋上浇汁，食用时拌匀即可

麻辣藕片我要上首页挑战家常菜的做法

麻辣藕片是一道美味可口的汉族小吃，属于湘菜系。莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡干红辣椒切段，准备花椒和八角，热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香，倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒，略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟，加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅。

材料：

莲藕1节，大葱1段，干辣椒6个，花椒6g，生抽50g，老抽10g，醋15g，白糖10g，食用油适量，食盐适量，清水适量，，

麻辣藕片我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，莲藕去皮洗净后切厚片，准备好干红辣椒，花椒和大葱；

步骤2，将藕片放入加了少许醋的清水里浸泡或者直接放在开水里煮开2分钟；

步骤3，热锅上油,油热后下葱丝炝锅,放入干辣椒段,花椒小火煸香；

步骤4，倒入沥过水的藕片翻炒；

步骤5，调入醋,酱油,白糖,食盐翻炒至直藕熟；（略干的时候就加少许清水翻炒）

步骤6，根据个人喜好，可以加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅，也可以省略！

步骤7，成品图

步骤8，成品图竖图

卤猪心我要上首页挑战家常菜的做法

每次有球赛老爸都开玩笑说没看球的菜，碰巧今晚又有比赛了，我说那整个卤猪心吧试试吧。

材料：

猪心，酱油，糖，盐，香叶，八角，花椒，姜，桂皮，辣椒，

卤猪心我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，酱油、盐、糖、香叶、花椒、八角、桂皮加入清水煮沸。

步骤2，猪心清理干净，待用。

步骤3，步骤1煮沸后加入猪心。再次沸腾后关小火盖盖煮约四十五分钟。熄火焖约半小时。因卤煮的东西加些许辣味风味感觉不一样，所以用油炒了些辣椒圈。猪心切片，装盘，撒少许胡椒淋点芝麻油，完成。

鲜美年代我要上首页挑战家常菜的做法

鲅鱼营养价值鲅鱼居上层，游速快、喜活食，民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

材料：

鲅鱼1000g，葱20g，姜10g，一品鲜酱油4勺，糖1匙，五香粉1匙，蚝油1匙，，

鲜美年代我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼

步骤2，冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可

步骤3，一品鲜酱油、糖、五香粉、蚝油葱段、姜片放入容器中倒入适量清水拌匀

步骤4，鱼片放入调好的料汁中腌制一个小时以上这样入味效果更佳

步骤5，腌制入味的鲅鱼从料汁中取出准备炸制

步骤6，锅中倒入适量玉米鱼加热

步骤7，油温烧制七、八成热时放入鲅鱼开始炸，炸制金黄色即可

步骤8，炸好的鲅鱼非常有食欲哦

步骤9，鲅鱼摆入盘中