食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意为大家收集整理了“奶油生蚝的做法”，欢迎大家参考阅读。
自从在达尔文夜市吃过这道海鲜小吃就超级想念，闲来无事下手一试^^
材料：
生蚝半打，奶油（cream)，起司片6只用一片还有多的，蒜末，
奶油生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料我并没有用盐因为喜欢淡一点
步骤2，蒜切蒜末。生蚝洗下外壳，擦干。
步骤3，放蒜末和奶油爆炒，成一体即可
步骤4，生蚝放入托盘，托盘底部最好沾一层薄薄的油然后填入上一步炒好的酱
步骤5，起司片撕成小块铺在填好酱的生蚝上（其实用起司丝更为方便，省掉手撕的部份）
步骤6，放入烤箱，200度烤十分钟
步骤7，拿出来后即可食用^^
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凉拌生牡蛎（生蚝）的做法
在温州人宴宾聚餐的餐桌上，总是少不了这一道牡蛎。也许是它的味觉打动了我们，深深地烙印在温州人的记忆里，也许是它的营养价值，让我们百吃不厌。无论是生吃抑或煎熟烫熟，它的美味永远留在我的心中。
材料：
牡蛎250克-300克，姜末1汤匙，胡椒粉1小勺，生抽2汤匙，醋2汤匙，芥末适量，
凉拌生牡蛎（生蚝）的做法的做法步骤：
步骤1， 古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。 牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶）。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
步骤2，做法一：将牡蛎在清水中清洗干净，充分沥干水份；将姜末1汤匙胡椒粉1小勺生抽2汤匙醋2汤匙白糖少许、味精少许、芥末适量（也可以不放芥末），拌入牡蛎中，拌匀后即可食用。
步骤3，做法二：将牡蛎在干淀粉中裹一下，要一个一个地裹上淀粉，然后逐个放入到沸水中汆烫，连汤汁一起盛放在碗里，放一点烫熟的菠菜和肉丝，加点醋、盐、滴几滴香油，就是一道美味的牡蛎丸子汤！
步骤4，美味的牡蛎丸子汤，鲜美无比，营养丰富！因此，温州人在吃三鲜面时也要放几个烫熟的牡蛎作为佐料。
铁板生蚝的做法
材料：
生蚝若干，洋葱半个，红辣椒1个，蚝油4勺，盐1g，糖4g，淀粉少量，蒜泥少量，葱泥少量，油少量，
铁板生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，先把洋葱切丝，铁板放上锡纸，锡纸上刷一层油，把洋葱丝铺上去，放在200度的烤箱里，下烤
步骤2，洋葱放进烤箱里，另一边，就把蚝油，盐，糖，淀粉加水，调成汁，锅里放点油，把汁倒进去，开中火，一直搅拌，不要粘锅，直到汁变稠了，关火！
步骤3，另取锅，把生蚝在热水中焯一下，不用沸腾，然后捞起，沥干水份，把生蚝倒进2的步骤里，轻轻搅拌，直到每个生蚝都沾到酱汁
步骤4，再把生蚝跟酱汁一起放在烤箱里的洋葱上面，摊开，撒上红辣椒碎跟蒜泥，改成上下火，200度，15分钟，就完成了，上桌后撒上葱花即可！
生蚝煎蛋的做法
材料：
生蚝6个，鸡蛋3个，胡萝卜少许，洋葱少许，葱少许，香菜少许，
生蚝煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜，洋葱，葱香菜切丁，小小细细的。
步骤2，把鸡蛋打散，加入之前的蔬菜丁，加入生蚝，放少许盐，鸡精，滴上几滴鲜柠檬。
步骤3，放入平底锅，少许色拉油煎熟即可
步骤4，出锅！
清蒸生蚝的做法
材料：
生蚝10只，蒜蓉，葱，芹菜，香菜，小辣椒，生姜，蒸鱼豉油，生抽，香油，
清蒸生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝洗净外壳，戴上手套，撬开外壳
步骤2，生姜、芹菜、香菜、小辣椒、蒜洗净切末备用
步骤3，用盐水、矿泉水洗净粘在蚝肉上的黑色汁液
步骤4，生蚝撒上生姜，调味料（蒸鱼豉油、香油、生抽调入碗中制成酱汁）
步骤5，生蚝撒上生姜、调味料、辣椒末
步骤6，将生蚝放入锅中蒸5分钟
步骤7，出锅后，撒上蒜末，生菜，葱；锅内热油，浇上油即可…
烤箱生蚝的做法
材料：
生蚝12只，蒜蓉，油，，
烤箱生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝放在烤盘里，铺上锡箔纸。
步骤2，家里口味清淡，生蚝只加油爆香过的蒜蓉，不加其它。
步骤3，蒜蓉入油爆香，用勺子浇在生蚝上。。
步骤4，生蚝入烤箱200°烤10分钟即可。
生蚝怎么做好吃_生蚝的做法大全
别名：牡蛎，蛎蛤，左顾牡蛎，牡蛤，海蛎子壳，海蛎子皮，左壳，海蛎子，蛎黄，鲜蚵，古贲禁忌人群：急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核，瘰疬者，阴虚烦热失眠，心神不安者宜食；癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病、干燥综合症患者，高血压、动脉硬化、高脂血症患者，妇女更年期综合症和怀孕期间。
脆皮生蚝
食材明细：
主料：：生蚝200g，
辅料：：红薯粉适量，鸡蛋2个，面粉适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，
脆皮生蚝的做法步骤：
1.生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
2.鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊
3.油加热
4.生蚝放入面粉中裹均
5.再挂上蛋糊
6.放入锅中炸成金黄色即可
小贴士：
生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆
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