不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别整理来自网络的豆豉烧土豆冻豆腐的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
土豆1个，冻豆腐适量，胡罗卜半根，豆豉适量，葱少许，姜少许，蒜少许，鸡精少许，生抽少许，草菇老抽少许，白糖少许，清水适量，食用油适量，，
豆豉烧土豆冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切块，胡罗卜切块。葱姜蒜切碎，备用。
步骤2，热油小火，葱姜蒜爆锅，加豆豉煸炒一会儿，放土豆煸炒，加胡罗卜翻炒，加清水没过食材，同时加冻豆腐，再放些葱姜蒜，生抽，草菇老抽，白糖，大火烧开转小火炖，直至汤汁无，加鸡精和香油，出锅。
步骤3，很好吃!
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冻豆腐烧鲫鱼的做法
舌尖上的美味，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，两者搭配冻豆腐吸收鲫鱼的汤汁，豆腐更美味
材料：
鲫鱼1条，冻豆腐1块，油少许，盐少许，姜少许，黄酒少许，
冻豆腐烧鲫鱼的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块
步骤3，起油锅加热，放入鲫鱼煎
步骤4，煎好后放少许黄酒
步骤5，放入水和姜煮开
步骤6，煮至汤成白色放入冻豆腐煮开
步骤7，放少许盐再煮3分钟即可
香菇烧冻豆腐的做法
上周去哥哥家吃饭，做了这个菜。豆腐是以前看着喜欢买多了，没吃完，就放速冻里，拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的，这样，不用去菜场，就可以开伙了。没有多加调料，就用了酱油，红烧的口感，也吃出肉的厚实来。
材料：
冻豆腐，香菇，生抽，老抽，糖，水，葱，，
香菇烧冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐薄切三角块，香菇泡发，切成片。（豆腐买回放速冻箱，第二天即可以成冻豆腐）
步骤2，坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点，翻面时不容易碎，但毕竟是豆腐，也要小心一些。
步骤3，冻豆腐拨至一边，香菇放入锅，翻炒。
步骤4，加生抽和老抽，翻炒均匀。
步骤5，加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。
步骤6，转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。
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