食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别从网络上整理了千张豆芽的做法,相信一定会对你有所帮助。
材料:
千张1张,绿豆芽150g,绿辣椒随意,花椒随意,蒜随意,,
千张豆芽的做法的做法步骤:
步骤1,把千张切丝焯水控干,蒜切末,辣椒切小丁
步骤2,热锅放油,油热后放花椒,蒜末,辣椒,炒两下放豆芽,豆芽有点鄢后放豆皮继续炒
步骤3,最后放盐,麻油,辣椒油,蚝油,凉拌汁(没有的就放生抽和醋),剁辣椒,翻炒均匀,撒葱花就可以出锅了
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水煮千张的做法
每次喉咙不舒服或者嘴巴上火的时候我都会来顿超辣的,就好啦,这就叫以毒攻毒辣,还别说每次比药都管用要么下次你们也试试。。。哈哈,极个别没有效果可别怪我哈今天的这道菜呢也可以当火锅吃啊,我是拍完照就倒在火锅锅里煮起来吃了,呼啦呼啦就一个字儿:爽。。。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
千张三张,里脊肉100g,豆瓣酱一勺半,桂皮一小块,八角两个,香油少许,生抽半勺,葱适量,
水煮千张的做法的做法步骤:
步骤1,千张就是豆腐皮,菜市场一般卖豆腐的地方就有,不贵。。。人不多买个三张左右就OK了配菜不一定要豆芽,根据自己的喜好来换
步骤2,里脊肉洗净剁成肉末,然后加少许胡椒粉,生抽,生粉,少许油腌制下。。
步骤3,千张洗干净切成细细的丝儿备用。。
步骤4,豆芽我是一根根去掉根部在洗干净的。。不要怕麻烦哈。。
步骤5,大蒜切片,生姜切沫。。
步骤6,干辣椒切断冷水里泡下
步骤7,热锅下油,下入八角,桂皮,豆瓣酱,大蒜生姜末,炒出红油
步骤8,然后将除八角桂皮以外的材料舀出来一点待用
步骤9,再放入切好的瘦肉末炒出香味儿,
步骤10,锅中加入适量的高汤或者是开水
步骤11,煮开后放入切好的千张丝儿,大约煮五分钟左右。。。
步骤12,加入适量的盐,少许生抽,葱花,芝麻油
步骤13,煮好后在将千张丝与肉末倒入垫有焯好豆芽的碗中
步骤14,最后在倒入之前炒好的红油,在将汤汁浇在上面即可,哇,看起来就好香的。。
步骤15,好吧,你们估计千张丝儿只吃过凉拌的,炒的,没有吃过这么煮的吧,哈哈原谅我就爱好辣这一口,喜欢辣的就有口福啦。。。
黄豆芽炒千张—迷迭香的做法
不仅女性朋友们吃了好,小孩子也一样很需要黄豆芽提供的营养。而豆腐皮的口感又非常受老人们的喜爱。这绝对是个老少咸宜的绝妙组合啊!
材料:
黄豆芽100克,千张2张,豆瓣酱1汤匙,生抽半汤匙,花椒适量,盐适量,
黄豆芽炒千张—迷迭香的做法的做法步骤:
步骤11,.千张沸水焯水,切丝备用
步骤22,.锅中热油,倒入黄豆芽翻炒至豆芽出水,盛出备用
步骤33,.锅中重新热油,倒入花椒炒香,再倒入豆瓣酱炒至出红油
步骤4,锅中倒入炒好的豆芽和千张翻炒片刻
步骤5,倒入生抽和盐,翻炒均匀
步骤6,美味可口的黄豆芽炒千张做好啦!
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