食材是美食味道最原始的来源，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？或许你正在查找类似"原汁机版豆腐脑的做法"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
原汁机做出来的豆浆比豆浆机的要浓郁得多，做出来的豆腐脑，更是爽滑好吃呢！
材料：
干黄豆100克，葡萄酸内置3克，水1000ml，配料个人口味配置，
原汁机版豆腐脑的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆提前泡制一夜。控水。
步骤2，原汁机打成生豆浆。
步骤3，满满一大杯！啦啦啦！
步骤4，细筛或者纱布过滤，把泡沫和少量豆渣过滤出来。
步骤5，大火煮开豆浆，转小火。沸腾后再煮7-8分钟左右，如果有泡沫就用筷子转圈消泡就好啦！
步骤6，关火后等待2-3分钟，等豆浆温度降到85℃左右，葡萄酸内置用一点儿凉水化开，倒入豆浆里，略做搅拌。
步骤7，需要等待20分钟的样子噢，这时候来调配料！我这一碗里放了蚝油，生抽，麻油，盐糖，榨菜沫，葱花，油泼辣子。你也可以直接放白砂糖做成甜的豆花，所以我说按个人口味配置啦！
步骤820，分钟后！美味就成啦？超级嫩！如果放的时间长了（比如上午做下午吃），可能觉得有酸的味道，是里面略略发黄的液体导致的，撇去就不会酸了。
步骤9，盛一碗！放上配料，加点火腿肠丁！完美！
步骤10，来一口吧！
步骤11，超好吃的
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豆浆机版豆腐脑的做法
材料：
干黄豆100g，清水1000g，葡萄糖内脂2g，，
豆浆机版豆腐脑的做法的做法步骤：
步骤1，干黄豆称100g，葡萄糖内脂备好
步骤2，黄豆洗净清水泡一夜后，沥干水份
步骤3，豆浆机加清水到克数1000g
步骤4，倒入泡好沥干水份的黄豆，开启做豆浆(湿豆)功能。
步骤5，做好的豆浆用专用细沙布过滤一次即可(用滤网最好过滤两次效果更好)
步骤6，过滤好的豆浆温度会下降，豆浆加内脂的温度适宜85度左右，这时豆浆要加热一下，中小火煮到边缘开始蠕动，稍有冒泡时，温度刚好，关火即可
步骤7，将称量好的2g葡萄糖内脂用少许凉白开融化搅拌均匀
步骤8，将融化好的葡萄糖内脂液倒入豆浆中，边倒边搅拌均匀
步骤9，盖上盖静置15分钟左右(为了保持温度，把豆浆盆坐在热水的锅中，如果夏天温度足够，可省略这步)
步骤10，准备好自己喜欢的配料，葱花粒、剪碎的紫菜碎、榨菜碎、花生碎，还有辣椒油、生抽、香油。
步骤11，豆浆凝固好后，用片勺舀到碗中
步骤12，加上自己喜欢的菜码，即可
简捷版豆腐脑
豆腐脑，又称嫩豆腐、豆腐花、豆花，是喜闻乐见的传统美食，用大豆制成的蛋白营养食品，人体吸收率可达9298%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体提供多种维生素和矿物质。豆腐脑的制作过程比较复杂，须先将黄豆浸泡4至8小时，后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃，最后步骤称为冲豆花，即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。
简单快捷在家轻松做，那就买一盒内酯豆腐再自制一锅美味汤羹做简捷版的豆腐脑吧！
简捷版豆腐脑
主料：内酯豆腐一盒（3人份）；
配料：干黄花菜50克，芹菜1根，海带丝适量，瘦肉丁50克，淀粉1调羹，高汤（清水也可），葱姜适量；
调料：生抽2调羹，耗油1调羹，料酒少许；
料汁：榨菜、香菜、韭花酱（我用韭菜代替）、烤肠、生抽、芝麻油适量。
简捷版豆腐脑的做法
1、准备原料
2、黄花菜提前泡发。
3、肉切丁，黄花菜切成段，海带切断，芹菜切玉兰片，葱姜切碎。
4、淀粉加入清水搅拌成水淀粉。
5、料汁材料香菜、韭菜、榨菜切成沫和丁。
6、料汁材料放入调料碗加入少许生抽和芝麻油调拌均匀。
7、锅预热加入适量食用油，下入肉丁和些许料酒翻炒至断生。
8、加入高汤和清水再把配菜投入锅中。
9、烧开后加入生抽。
10、倒入湿淀粉搅拌均匀。
11、锅再次开起加入1调羹耗油搅拌均匀。
12、用平勺片入内酯豆腐。
13、用勺子沿锅底轻轻搅一下，锅开起关火。
14、盛入碗中，加入料汁，有加了几片烤肠片，孩子们更喜欢了。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
豆腐脑～电饭煲版的做法
第一次做，就想尝试下做的咸口的，当然你也可以做成甜口的
材料：
干黄豆130g，内酯2g，
豆腐脑～电饭煲版的做法的做法步骤：
步骤1130，g干黄豆，清水浸泡8-12个小时，温度低可延长时间，我一般提前一晚泡上，第二天就可以用
步骤2，泡好的黄豆掰开，里面豆瓣是平整光滑的
步骤3，放入豆浆机里面，加入900ml清水
步骤4，选果汁／搅拌功能，打3-4遍，之所以不用豆浆功能，因为豆浆机一般是先煮再打，组织就会发生变化，就不太适合做豆腐脑了
步骤5，把打好的豆浆用纱布过滤出豆渣
步骤6，过滤的空档，用10毫升的温水充分溶解2g内酯
步骤7，放入电饭煲煮开3分钟左右，建议选电饭锅这类保温性能好的的锅，煮豆浆时不要盖盖，要不会冒锅
步骤8，豆浆煮开后断电，冷却到82-85度之间，冬天大概3分钟，夏天大概5分钟，根据气温变化
步骤9，温度合适后，倒入内酯，用勺子顺时针搅拌一下，就可以盖盖，等待10-15分钟左右成型
步骤10，第一次虽说有瑕疵，但是成型了，自己还是很满意的我吃的咸口的，放入了生抽，花生碎，榨菜碎，辣椒油，虾皮，葱花，参考下
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