食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《海虾头酱的做法》，欢迎你阅读与收藏。
老爸特意为我做的虾头酱
材料：
海虾头酱适量，青椒适量，胡萝卜适量，八爪鱼适量，大葱适量，鸡蛋三个，
海虾头酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，切成小丁
步骤2，胡萝卜、青椒、八爪鱼丁都要提前过油翻炒至半熟备用
步骤3，大葱炝锅，用鸡蛋和海虾头酱搅拌均匀炒混合蛋液，炒熟后加入其他材料一起翻炒，出锅完成
步骤4，烫面的五谷窝头，米面最好吃了
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白勺海虾的做法
材料：
海虾1斤，姜片4-5片，葱段5-6段，香菜少许，
白勺海虾的做法的做法步骤：
步骤1，起烧水，水开时放入切好的姜片，煮5分钟；
步骤2，倒入洗好的活海虾、同时放1小盖子的料酒去煋；
步骤3，看到虾的色泽变红色、身体变弯时，立即放入葱段和少许味精提鲜，
步骤4，捞出虾摆入碟中，洒上少许香菜点缀即可；
步骤5，另调酸甜酱：红醋、生抽、白糖1：1：1比例，加入蒜蓉即可；
海虾粉丝的做法
材料：
海虾，西蓝花，煎蛋，饺子或肉丸，细粉丝，蒜，鸡精，盐巴，肉酱，，
海虾粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜少许油微煸香
步骤2，开水入锅，所有材料一起下去煮开
步骤3，放调料，待食材全部煮熟即可关火
海虾酱油水酱香鲜的做法
酱油水是一种烹饪方式，类似于红烧，但口感比之清淡，味道却更加鲜香。通常适用于刚捕捞上来的新鲜海产品。我总认为，但凡冰冻过的海鲜做红烧能盖过它的腥气。而沿海地区总能吃到最新鲜的海产品，所以，酱油水这种烹饪方式也就随之而生。这就是闽南地区的一种做法。从小就是这么吃的。收到味事达焖烧酱油已有好些天，一直在考虑该做什么菜，才能更大程度的突出它的味道来。于我而言，家中最不可缺的就是酱油，第一回用味事达酱油。有点好奇它的品质，有点忐忑有点期待。今早市看到卖新鲜小海虾。想着这不就是一个很好的食材吗？做酱油水，海鲜、一瓶好酱油，搭配起来绝对赞。事实证明，确实如此。做这道菜，不放一粒盐，不放任何鸡精调味，仅有的是小半碗酱油，还完全代替了生抽，老抽，它的优点不只是体现在味道上，着色方面也不错。参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料：
小拇指长的海虾350克，香葱4棵，姜4片，蒜4瓣，干辣椒适量，味事达酱香鲜酱油小半碗，料酒4勺，，
海虾酱油水酱香鲜的做法的做法步骤：
步骤1，买小拇指长的海虾，稍稍剪去须子，洗干净滤干水分。葱白切段，，葱尾切葱花，分开。姜蒜切片，干辣椒去籽（怕辣）剪丝。
步骤2，炒锅，适量油，放入葱白，姜蒜，爆出香味，放辣椒丝。
步骤3，准备4勺料酒，小半碗味事达酱油
步骤4，先淋入料酒，再倒入酱油。
步骤5，倒入适量热水，水量以能淹没海虾为准。焖盖烧开翻滚。
步骤6，倒入处理好的海虾。继续焖盖，大约7-8分钟左右。
步骤7，出锅，撒葱花。
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，撰写制作步骤
番茄海虾的做法
虾，你一直都是油焖或者白灼？那么今天常常新口味。要知道，海鲜怎么发挥都很好吃~参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
海白虾250g，番茄汁20g，青柠1个，西红柿1个，
番茄海虾的做法的做法步骤：
步骤1，海虾去虾线
步骤2，抽真空处理
步骤3，用真空低温烹饪方式，舒味设置60℃，20分钟即可
步骤4，西红柿、切碎，青柠、切片，番茄汁和虾拌在一起，就可以享用这种异域美味了~
红焖海虾的做法
“红焖海虾”制作方法简单，但是味道非常好，可以连皮带肉加吮手指舔盘～酱紫虾壳入味，也可以啃一啃嚼到肚子里补补钙。
材料：
海虾1斤，蒜瓣6颗，葱白1两，辣椒2颗，花生油3调羹，生抽2调羹，蚝油1调羹，老抽半调羹，
红焖海虾的做法的做法步骤：
步骤1，由于今天购买的海虾很干净，所以没有处理虾肠，直接烧沸水，焯海虾至变色。
步骤2，盛出海虾滤干水份备用；蒜瓣，葱，辣椒适量，清洗改刀备用；酱料调好配比，备用。
步骤3，热锅，下油入蒜瓣，辣椒油爆出味（不能吃辣的可以不放辣椒，我的辣椒也是属于配色的不辣品种）。
步骤4，随后放海虾，翻炒约1分钟。
步骤5，加上葱白，倒入食材里的生抽，老抽，蚝油调制的酱汁一同翻炒。Tips：如果是不粘锅，可以细细翻炒入味，口感比较好。一般的炒锅就盖上锅盖闷一下，促进入味。注意不要焦锅。
步骤6，装盘，可夹起一个个虾子统一摆放，酱汁最后浇面即可。
步骤7，红焖海虾～
爆炒海虾的做法
海虾特别大，腥味也特别重，阿姨前几天做了一次清水捞的，总觉得口感不太好，而且看起来脏脏的，这次按照我的想法，将虾处理后，做成爆炒，全家人都赞不绝口！不仅去除了腥味，还特别香嫩可口！
材料：
大海虾6只，料酒半碗，葱姜蒜适量，生抽半碗，
爆炒海虾的做法的做法步骤：
步骤1，海虾清洗干净后，剪去虾脚虾须和虾头上的倒刺，剪开虾背和虾肚，取出虾线（取出虾线是为了让口感更好，而且更加卫生哦）
步骤2，处理好虾之后，放入适当的料酒和盐，腌制二十分钟。
步骤3，将葱姜蒜都切成末，二十分钟后，将虾控干水分
步骤4，起油锅，将油烧至7成熟，放入葱姜蒜末爆香，放入处理好的海虾，爆炒酱分钟左右。放入料酒，生抽。盖上锅盖，焖两分钟。
步骤5，小贴士：放入虾的时候，虾中含有水分，小心热油飞溅，焖虾的时候，小心水会烧干，如果需要的话，加入少量的水。虾本质上很容易熟，但根据虾的大小，还是有些许差别。所以要自己根据实际情况，来控制烹饪的时间哦！
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