食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐囟豆皮的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
吃货的故事
材料：
千张250g，老抽，干辣椒，辣椒粉，姜，八角，花椒，，
囟豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，千张可以有绳子挷紧、往电饭锅里放入全部配料、加点水盐然后放入千张按煮饭键、偶尔在煮的过程中翻一下千张让它更好入味、煮个二十分钟就可以了！方便美味
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豆皮卷的做法
材料：
五花肉豆皮鸡蛋喂肉料、葱、姜、蒜、香菜、辣椒，盐、味精、花椒粉、香油、酱油、淀粉，
豆皮卷的做法的做法步骤：
步骤1，先把肉剁成肉泥用喂肉料腌制十五分钟
步骤2，把辣椒香菜姜葱蒜切碎拌入喂好的肉里、鸡蛋打入一个、淀粉、水、调料依次放入
步骤3，把弄好的肉馅包在豆皮里上锅蒸，时间看肉馅的多少来决定
卤豆皮的做法
因为老公爱喝酒，所以就做了一道下酒菜。
材料：
油豆皮3张，，
卤豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，找茬豆皮用棉线一道一道捆起来.然后准备，耗油5克，生抽10克，老抽15克，茴香一小片，香果一小个，八角一个。
步骤2，先大火把油温升起来，然后小火开始煎，煎至两面金黄，关火。
步骤3，把调料都倒进去，泡10分钟左右，翻过来再泡十分钟左右。
步骤4，开火，大火烧沸，换小火，炖，过一会儿翻篇，最后可以用水淀粉芶欠，然后收汁。
步骤5，然后从锅里盛出来，盛的时候要小心一点，然后等凉了再把线拆了，慢慢切开，如果里面的豆皮没有汤盛进去，那就把收的汁慢慢浇在没有汁的豆皮上，就可以了。
青椒豆皮的做法
营养健康的一道家常小炒。
材料：
豆皮2张，大青椒3个，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精少许，十三香少许，水适量，小尖椒2个，生抽适量，，
青椒豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，豆皮提前淖水，便于炒。
步骤2，油热，葱姜蒜，红辣椒，小尖椒末下锅。
步骤3，食材逐一下锅，翻炒，并加入适量水及所需调料。
步骤4，成品。
清凉豆皮的做法
材料：
豇豆土豆绿豆凉皮，，
清凉豆皮的做法的做法步骤：
步骤11，将绿豆凉皮泡开，土豆切丝，豇豆切段
步骤2，下水焯土豆丝和豇豆，放点盐
步骤3，制作凉拌料
拌豆皮的做法
吃涮锅剩下的豆皮，不知道怎么吃了，想想还是拌着吃吧！
材料：
豆皮一卷，陈醋1勺，生抽2勺，白糖半小勺，香油适量，盐适量，香菜3棵，葱一段，
拌豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，豆皮泡好切丝，葱丝，香菜切丝，放盐，香油，醋，白糖，拌匀
步骤2，完成
酸辣豆皮的做法
超简单快手菜
材料：
油豆皮50g，辣椒，大蒜，花椒油，盐，，
酸辣豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，豆皮开水泡开，切丝（可焯水一下）
步骤2，加辣椒，蒜粒，醋，花椒油，少许盐，拌一拌就好啦
田园豆皮的做法
这道菜我喜欢的关键是它所用的食材，精选无添加的手工豆皮，以及自家菜园里的水萝卜，自然生长出来的浓浓的夏天味道！清凉爽口，营养美味！
材料：
手工豆皮一张，水萝卜适量，黄瓜半根，香菜适量，蒜末适量，料酒1勺，花椒水1勺，盐适量，白糖适量，米醋+白醋适量，香油+花椒油（橄榄油），，
田园豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，精选无添加的豆皮，买来是晾干的，需要用水泡软，切丝，再用开水轻焯后放入冰水内备用。
步骤2，将备好的各种调料搅拌在一起。
步骤3，将冰好的豆皮微微控水后，放入搅拌好的调料，像抖簸箕一样，拌均匀。
步骤4，接下来将蔬菜擦丝，放入豆皮中，最后加入少许香油、花椒油（橄榄油）。拌匀即可！
步骤5，啰嗦几句～夏天蔬菜容易流逝水分，所以建议最后切丝，确保新鲜口感。另外，尽量不用筷子搅拌，我习惯用抖簸箕的方式搅拌蔬菜，这样脆弱的丝不会断掉，外表看起来新鲜，漂亮！嘿～
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