食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“蛋黄焗皮皮虾的做法”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
搭配咸蛋黄一起烤制的皮皮虾，咸香脆口又鲜美！
材料：
皮皮虾500g，咸蛋黄3个，食用油50ml，生粉10g，清水30ml，食盐1g，白胡椒粉5g，料酒20ml，生姜10g，大葱20g，小葱1根，，
蛋黄焗皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，皮皮虾洗净，大葱切段，生姜切片，小葱切碎备用
步骤3，皮皮虾中加入食盐，倒入料酒，放上大葱及姜片，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤4，腌制好的皮皮虾沥干，去除水分
步骤5，方太灶具调至8段火，锅中倒入食用油（可淹没皮皮虾为准），油烧热至稍冒烟，倒入皮皮虾炸
步骤6，皮皮虾炸30秒，捞出；锅中留底油，放入咸蛋黄炒
步骤7，咸蛋黄炒成沙状
步骤8，加入清水，倒入生粉，搅拌均匀
步骤9，将蛋黄糊倒入炸好的皮皮虾中，搅拌均匀，使得皮皮虾均匀地裹上蛋黄糊
步骤10，方太烤箱设置230℃，10分钟
步骤11，烤盘上垫上锡纸，均匀铺上皮皮虾；锡纸将其包裹起来，预热好的烤箱中烤制
步骤12，烤好取出，撒上白胡椒粉及葱末，即可食用
步骤13，美味的蛋黄焗皮皮虾就做好了
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椒盐焗皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾500克，
辅料：：花椒适量，海盐适量，
椒盐焗皮皮虾的做法步骤：
1.海盐
2.花椒和海盐倒入锅内，用小火慢慢炒
3.炒出香味后放入皮皮虾，皮皮虾刚开始会不安分，曲卷
4.随着温度的升高，慢慢给它伸展开来，小火焗10分钟即可
皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾两斤，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，，
皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，先洗干净，控水
步骤2，摆盘
步骤3，撒上适量盐，花椒，料酒葱
步骤4，上锅大火蒸15分钟
热辣皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾适量，
辅料：：干红辣椒适量(灯笼椒)，花椒粒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，自制椒油适量，
热辣皮皮虾的做法步骤：
1.皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。
2.锅内放入适量的秘制香辣油 香辣皮皮虾加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
3.装盘
小贴士：
香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
水煮皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾30支，
辅料：：花椒9克，大料9克，姜片9克，干辣椒9克，盐1勺，
水煮皮皮虾的做法步骤：
1.待水沸腾后装盘
2.皮皮虾及其他配料放入锅中大火煮
3.待水沸腾后装盘
感谢您阅读“97美食网”的《蛋黄焗皮皮虾的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮皮虾专题，希望您能喜欢！
