国人历来讲究食不厌精,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,故而我们需要充分体验美食的。你是否也是这样认为的呢?经过收集,小编为您献上奥尔良烤鸡翅无烤箱版,请在阅读后,可以继续收藏本页!
在家也可以自己做焦香多汁的奥尔良烤翅!没有烤箱的美厨娘,也能变出让人垂涎欲滴的烤翅~~
材料:
500g鸡翅,
奥尔良烤鸡翅无烤箱版的做法步骤:
1,鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上戳孔(随便使劲戳,不会看出来的),让鸡翅更加入味。
2,将适量奥尔良调料粉和清水混合均匀(清水以刚好能没过鸡翅的量为准,不用太多也不要太少)。每个牌子的调料粉口味会略微不一样,有的偏甜有的偏辣,可自行选择;包装上都会写有多少克肉需要多少克粉,可以根据包装上的指导进行调整。
3,将鸡翅放入调料汁中,用保鲜袋封号碗口(或直接把鸡翅和汁全部放入保鲜袋扎好),放冰箱冷藏腌制10~24小时,让它入味。
4,腌制时间足够后,取合适大小的锡纸(长方形为佳),在锡纸能接触到鸡翅的地方刷上少许油(以防止烤的过程中鸡翅烤焦粘在锡纸上),然后将鸡翅放于其上。图省事可以两只鸡翅一起烤,但是如果有耐心一只一只烤热量更充足鸡翅会更焦香。
5,把鸡翅包裹起来,注意两端要折叠一下,以免热量跑掉。锡纸包裹时无需过于紧贴鸡翅,可以留些许空气膨胀的空间。
6,炒锅中放些许油,小火烧至冒烟(筷子插进去会立即冒出许多小气泡时),将鸡翅包放入烤。2分半钟后翻面继续再烤2分半钟(翻面时要快,否则容易油爆伤到)。过程中锡纸有膨胀是正常现象。
7,时间到后关火,将鸡翅包取出。即将开餐时,打开锡纸,香嫩多汁的烤鸡翅就大功告成了,好好享受吧~~~(烤鸡翅热着吃才好吃,所以如果离开餐还有一段时间,不要那么快打开锡纸。)
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奥尔良烤鸡~空气炸锅版
好吃极了,做法简单~吃的过瘾!
材料:
1只三黄鸡,30g奥尔良烤肉料,台空气炸锅,
奥尔良烤鸡~空气炸锅版的做法步骤:
1,首先将买回来的鸡清洗干净。
2,鸡肚子里一定清洗干净!
3,将鸡爪子剪掉!
4,再用牙签把鸡脖子,鸡头定个型!
5,葱姜去皮切丝!放入鸡肚子里!
6,加入奥尔良烤肉料!
7,戴上食品手套,按摩均匀!
8,腌制好的鸡会有汤料汁,用刷子反复刷两遍!
9,再包上一张锡纸,如图!
10,放入空气炸锅!
11,190度20分钟!
12,20分钟后将锡纸取下来,再放入炸锅中,再次刷上一层腌料汁!
13,再次启动空气炸锅10-15分钟!出锅前刷一层橄榄油!
14,戴朵花美美的拍照!
15,我的鸡儿有花戴!哈
16,好吃又好看!
17,把脖子去掉啦!
18,自己做更卫生!
19,想吃做起来!
20,特别好吃!
21,我要开动喽~
无油鸡米花(烤箱版)
无油的鸡米花更加健康,完胜肯德基,儿子非常喜欢
材料:
200克鸡胸肉,适量奥尔良馅料,适量面粉,1个鸡蛋,
无油鸡米花(烤箱版)的做法步骤:
1,将鸡胸肉切成小块,放入奥尔良馅料,倒入适量的清水,混合均匀,放入冰箱冷藏3小时
2,准备好材料
3,先裹一层面粉
4,再裹一层蛋液
5,最后再裹上面包糠
6,放入烤盘,放入预热好的烤箱200度,上下火,中层,15分钟
7,配上番茄酱,味道更好吃哦!
8,无油很健康,烤出来也很嫩!
2020香辣蜜汁烤鸡翅(烤箱版)怎么做好吃
香辣蜜汁烤鸡翅(烤箱版)
小年夜,我们家小五点了要吃鸡翅!那怎么能没有呢?(*^__^*) 嘻嘻……,上菜谱!受到大家一致好评~O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料:
鸡翅中
250g辅料:
辣椒面
适量蜂蜜
50ml胡椒面
3g白酒
适量做法 共6个步骤
1.鸡翅泡水里面洗干净
2.拿出来将表面的水控干净
3.加入所有的作料,搅拌均匀腌制1晚上
4.烤盘上面铺上锡纸,将鸡翅码放在上面
5.烤箱预热200度,15分钟
6.将鸡翅放在烤架上面,放在中层再烤3到5分钟
2020奥尔良蜜汁烤鸡翅怎么做好吃
奥尔良蜜汁烤鸡翅
一直不敢在烤箱里烤肉,怕弄得到处都是油,不过看到鸡翅还是忍不住。
食材配方
主料:
鸡翅中
500g辅料:
奥尔良烤肉料
35g麦芽糖或蜂蜜
适量水
35g黄瓜
少许番茄
少许
做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.在鸡翅上斜着开两道口可使鸡翅更加入味。
3.奥尔良烤肉料和水搅拌均匀,放入鸡翅开始腌制。
4.中间翻动一下,大约5-6小时就可以了。
5.烤箱预热200度,将鸡翅放入烤制20-25分钟,根据自己烤箱调节时间。
6.待快熟时取出刷上一层麦芽糖,没有可用蜂蜜代替。
7.继续入烤箱烤制片刻即可,将黄瓜切片装饰,番茄去皮卷花装饰。
照烧鸡翅中(无油版)怎么做好吃 照烧鸡翅中(无油版)
照烧鸡翅中(无油版)
在佳世客买的照烧汁,用照烧汁烧的鸡翅中,是我做过的鸡翅中最美味的之一 这次做的是无油版的,煎鸡翅没有添加任何油,用鸡翅本身的油脂将鸡翅煎熟,更加健康.
食材配方
主料:
鸡翅中
10只照烧汁
5g老抽
5ml辅料:
姜片
3片耗油
2ml做法 共6个步骤
1.鸡翅用少许白酒,盐和料酒腌制
2.姜片擦锅,锅烧热,小火,逐个放入鸡翅中,慢慢的煎黄
3.看到鸡翅起鼓,翻面再煎
4.倒入适量生抽,老抽和照烧汁,耗油
5.加入适量水炖至汤汁浓稠即可
6.成品
烤鸡翅(日式口味)
我们家最爱吃鸡翅了,因为鸡翅味道鲜美,吃起来很爽,做起来也简单,只要准备好鸡翅和日式烧烤料,提前腌制好,入烤箱烤20多分钟就可以吃上鲜嫩多汁、甜咸适口的烤鸡翅了,简单吧,有兴趣的朋友赶紧试试吧。
材料:
600g鸡翅,
烤鸡翅(日式口味)的做法步骤:
1,准备好新鲜的鸡翅和日式烧烤料。
2,鸡翅清洗干净后沥干水分。
3,用刀在鸡翅的背面划两刀。
4,倒入日式烧烤料,用手揉搓揉搓。
5,盖上容器的盖儿,放入冰箱里腌制12~24小时。
6,在腌制好的每个鸡翅上涂抹上一层薄薄的食用油。
7,烤箱上下火加热200度,提前预热5分钟。
8,将鸡翅放在烤架上,入烤箱烤制20分钟。
9,20分钟后,鸡翅上色满意加盖铝箔纸再烤10分钟即可。
10,成品图。
11,成品图。
12,成品图。
用好料!做奥尔良鸡翅
材料:
500g新鲜鸡翅,
用好料!做奥尔良鸡翅的做法步骤:
1,鸡翅中500克,酷克壹佰奥尔良粉35克,冷水35克。
2,将称取好的奥尔良粉倒入鸡翅中碗里,边倒水边搅匀。冷藏腌制三四小时。
3,冷藏后取出,锡纸铺好,均匀放到烤架上。
4,开烤,上下火200度,20分钟。(个人口感喜脆老火)
5,等待的时候,满满的都是奥尔良的香味。
烤鸡翅怎么做好吃 烤鸡翅的做法,步骤
烤鸡翅
儿子的大爱。这是我宴客的保留菜,超受小朋友和女士们的喜爱。腌制的鸡翅,用的是我自酿的红酒,加入了少许的橄榄油,用了市面上很流新奥尔良烤肉料,加入了现磨的黑胡椒颗
食材配方
主料:
鸡翅中
11个辅料:
橄榄油
适量新奥尔良烤肉料
适量红酒
适量黑胡椒
适量生抽
适量蜂蜜
适量做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)
4.将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,,腌制四个小时(或更长时间)
5.将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱,烤十分钟左右,取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出,表面刷一层蜂蜜,再烤六七分钟后即可出炉食用。
新奥尔良炸鸡翅怎么做好吃 新奥尔良炸鸡翅
新奥尔良炸鸡翅
奥尔良风味炸鸡翅,具有奥尔良风味特有的甜香及辣味,加之饱满的鸡肉的鲜香味,真是让人垂涎欲滴!停不住口,放不下手。这次做的鸡翅相当成功,比肯德基的还好吃呢。。。
食材配方
主料:
鸡翅
新奥尔良腌料粉
葱姜
淀粉
鸡蛋
面包糠
做法 共9个步骤
1.新鲜的鸡翅用清水泡1小时。
2.泡好的鸡翅加入葱姜煮10分钟。捞出凉凉。
3.用牙签在鸡翅上扎一些小洞,加入新奥尔良粉腌制2小时以上。
4.在炒锅中倒入适量的食用油,中火烧至6成热。
5.将腌好的鸡翅均匀的沾满淀粉。
6.沾满淀粉的鸡翅再裹上一层蛋液。
7.最后沾满面包糠。
8.放入6成热的油锅里小火慢炸
9.炸制两面金黄即可。
家用烤箱烤鸡腿的做法
用烤箱烤鸡腿,首先准备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水,在鸡腿上划几刀,放入调料,再将其抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟,外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。
准备食材
准备需要的食材:鸡腿、盐、烤肉酱、生抽、辣椒粉。
步骤1
将鸡腿放在水里泡30分钟,去除血水后捞出,擦干水分。将鸡腿划几刀之后,放入盐、辣椒粉、烤肉酱、生抽,涂抹均匀腌制。可以带上手套,把调料和鸡腿一起抓匀,给鸡腿按摩,使调料腌制入味。
步骤2
鸡腿腌制按摩均匀之后,可将其放入冰箱中冷藏10个小时,这样能使鸡腿肉更加紧致,还能让腌制更加入味。喜欢口味较淡的鸡腿,可以不用冷藏,建议直接放入烤箱烤制。
步骤3
先将烤箱预热到220度,然后取出腌制好的鸡腿,在烤盘上铺上一层锡纸,把鸡腿铺在上面放入烤箱,烤制25分钟。取出后,撒入辣椒粉,继续烤10分钟,烤至两面金黄即可取出装盘食用。烤制时间长,鸡腿口感焦脆,可根据个人喜好,适当调整温度和时间。
爆米花(无黄油版)
没有黄油一样好吃!
材料:
80玉米粒,
爆米花(无黄油版)的做法步骤:
1,准备食材
2,一定要挑选这种又小又圆的玉米粒,如图
3,炒锅放玉米油,倒入玉米粒,不停的翻炒
4,有一两个玉米粒爆开后盖上锅盖小火慢慢爆
5,爆好的爆米花盛出
6,熬焦糖,另起锅,倒入清水白糖,小火慢慢熬知道呈褐色
7,倒入爆米花快速翻炒至裹满焦糖即可
8,成品图
烤箱版烤鱿鱼
天气凉了,一起撸个串吧,还有秘制烧烤酱哦
材料:
1勺豆瓣酱,1勺生抽,5克糖,1克胡椒粉,1克孜然粉,1勺植物油,少许香油,1瓣蒜末,1克花椒粉,
烤箱版烤鱿鱼的做法步骤:
1,新鲜鱿鱼4只
2,剪开,去胆去软骨
3,主料全部放入碗里混合均匀
4,鱿鱼串好,两面刷酱
5,200℃预热烤箱,中层上下火烤15分钟,期间翻面一次
6,出炉后撒芝麻即可
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