食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“鲜玉米煎饼”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
原料：
鲜玉米2穗（出玉米浆200克，要用稍微嫩一点的玉米）、面粉50克、鸡蛋2个、水2勺、葱花2勺、盐少许、花椒粉或五香粉
原料说明：
喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉，而是放白糖；喜欢吃奶香的，可以放一大勺奶粉或炼乳，或者将水换成牛奶。
做法：
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆；
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量；
3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度；
4、放入葱花和盐、花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊；
5、平底锅放入少许食用油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个；
6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了。
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葱香鲜玉米煎饼
食材明细：
主料：：玉米1根，鸡蛋1个，面粉3大匙，
辅料：：香葱3根，
配料：：五香粉少许，盐适量，油适量，
葱香鲜玉米煎饼的做法步骤：
1.主要材料。
2.葱切葱花；
3.玉米洗净剥粒；
4.玉米加少量水打成玉米浆；
5.把玉米浆倒在大碗中，打入鸡蛋拌匀；
6.加入面粉调成稍有流动性的面糊，有需要的话可加水调节；
7.加盐、五香粉和葱花调成玉米面糊；
8.煎锅加入少许油，用汤匙舀面糊于锅中，摊成小面饼；小火煎至一面凝固，然后翻面煎至两面金黄就好。
玉米煎饼(1)
食材明细：
主料：：玉米粒一个，鸡蛋一个，面粉50g，
辅料：：白砂糖适量，沙拉酱2勺，
玉米煎饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将鸡蛋，玉米粒，面粉加糖混合，糖的量按个人口味添加，调成稠状。
3.成品出锅啦，甜甜的香香的，沾上番茄酱，很美味哦。
玉米杂粮煎饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，生菜适量，香葱1颗，火腿肠适量，鸡蛋1个，
辅料：：黄豆酱适量，芝麻酱适量，
玉米杂粮煎饼的做法步骤：
1.生菜，香葱洗净。
2.葱切末，火腿肠从中间破开成两半。
3.玉米面和面粉1:1混合，调成稍稠的面糊。
4.电饼铛预热刷薄油，倒入面糊，用刮板摊开。
5.面饼定型后翻面，打入鸡蛋，摊开。
6.鸡蛋凝固后，再次翻面。
7.关掉电饼铛，刷匀芝麻酱和黄豆酱，撒上葱花。
8.放上生菜和火腿肠。
9.卷好，开吃！
韭菜玉米煎饼
食材明细：
主料：：玉米一根，鸡蛋一个，韭菜4根，面粉100克，盐、食用油适量，
韭菜玉米煎饼的做法步骤：
1.1、把玉米粒掰下来洗净备用。
2.2、韭菜洗净切段。
3.3、把鸡蛋、玉米、韭菜、面粉、盐用适量水搅匀成糊状。
4.4、电饼铛放入适量食用油，舀入面糊摊平，开通电源，两面煎熟即可。
5.4、电饼铛放入适量食用油，舀入面糊摊平，开通电源，两面煎熟即可。
6.成品图
玉米菜煎饼
食材明细：
主料：：玉米粉300克，面粉100克，
辅料：：菠菜一小把，韭菜一小把，鸡蛋两个，虾皮适量，
配料：：盐适量，香油适量，油适量，
玉米菜煎饼的做法步骤：
1.玉米面和面粉用温水和成面糊，搅拌均匀备用。
2.一小把菠菜择好洗净。
3.过开水汆一下，用凉水冲凉，把水分稍稍捏干。
4.炒锅中热油，把鸡蛋打散成蛋液，淋入锅中，用筷子划散成絮状。
5.虾皮在锅中小火煸炒一下，这样能去腥提香。炒过的虾皮用擀面杖擀成虾粉。
6.韭菜洗净，切成碎粒。搁碗里洒上香油拌匀。这样做韭菜就不会出水了。
7.把菠菜切细，和炒好的鸡蛋、虾皮粉一起放在韭菜碗里，撒上盐，拌匀，这样馅料就准备好了。
8.平底锅倒入少量油，开小火，用勺子舀两勺面糊在锅中，然后在饼的半边放上馅料。
9.待饼稍稍凝固，小心把没放馅料的一半折叠过去盖上馅料，轻轻压紧边口，移至锅边慢慢煎。
10.继续8、9两步骤，直至把饼煎完。
小贴士：
面糊随自己喜好，玉米面和白面的比例可以是7:3也可以是6：4，一样一半也行。
虾皮在锅中炒过后才不会有腥味。
牛奶玉米煎饼
迷上了玉米
清甜的滋味、浓浓的甘香
可以直接煮食，也可打汁做成健康饮品、甚或尝试添加在各色食物中，营养又美味
这一阵子在我家轮番上场大受欢迎。。。
今天，想做个玉米煎饼当早餐～～
把甜玉米打成浆，不过滤，连同玉米渣滓一起加在面糊中，煎出来香喷喷滴
开始好心情的一天。。。
牛奶玉米煎饼
用料:
面粉125克
玉米面粉25克
玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）
鸡蛋1个
牛奶150克
玉米油1大勺
糖30克（液体部分的用量仅供参考，只要调成具有流动性的面糊即可）
牛奶玉米煎饼的做法
1、甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用
2、面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会
3、加热平底锅倒一滴滴油，将面糊用大汤勺舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了，一个接一个的把面糊都煎完
补充:
1、牛奶可以用清水或豆浆代替
2、不喜欢甜的，可以省略糖的部分，不过个人认为玉米煎饼还是甜一点比较好吃，尤其是早餐的时候
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
玉米煎饼的做法
材料：
玉米200g，普遍面粉100g，鸡蛋2个，胡萝卜粒、葱花少许，盐、胡椒粉、食用油适量，，
玉米煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，食材洗净放盘里。
步骤2，放入面粉，打入鸡蛋。
步骤3，放入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。
步骤4，电饼铛上下铛都预热，加油，把搅匀的玉米面粉糊糊铺上。
步骤5，盖上上铛，选择葱油饼或烙馅饼铛，可以做其他事去了。
步骤6，电饼铛自动关火后打开，饼煎好了。
步骤7，起锅，切片，装盘，可以吃了。
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