食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了DIY 叉烧黑豆糙米炒饭，仅供参考，欢迎阅读。
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黑豆是一种非常有益健康的食品，它所含有的抗氧化剂和纤维居所有豆类之首，黑豆被誉为最好的豆子，因为它有助于降低胆固醇和ldl（就是所谓的“坏”胆固醇），清除自由基，减轻胰岛素抵抗（insulinresistance），降低罹患癌症的危险。
我煮黑豆的时候，一般喜欢先把豆子泡过夜，然后，连水带豆一起倒入电炖锅里慢慢炖，一直炖至软熟。没有电炖锅的话，用普通锅小火炖熟也可。如果想偷懒的话，也可以买市售的黑豆罐头，已经是煮熟的，打开即用，比较方便。
至于有网友问我怎么挑选黑豆，什么样子的黑豆是假的，惭愧地说，我也不明白这些哩。我一般就是去专卖有机食品的店里买这些杂粮，觉得质量上应该有保障些。有了解怎么挑选黑豆的朋友，劳您给科普下？谢谢哈：）
其实就是普通炒饭的做法，不过，因为用到的主要材料是黑豆和糙米，这个炒饭，比普通的白米炒饭健康些，而且也好吃。
做法：叉烧肉切小丁，葱花备用。锅热油，炒香葱花，倒入叉烧肉丁，翻炒几下，倒入事先煮熟的黑豆和糙米剩饭，加盐翻炒至热透即可。
我一说不应该吃肉，俺猪就沉默不说话。我一说他应该我做啥他吃啥一点不挑剔，他就哭诉说不知道自己活得还有啥意思。我也想开了，还是慢慢来吧，真给他逼到觉得活着都没意思的份儿上，也挺可怜地。
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叉烧双拼炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，叉烧肉一块，叉烧鸡腿一块，
辅料：：杂菜一把，洋葱半个，
配料：：盐一茶匙，番茄酱半汤匙，
叉烧双拼炒饭的做法步骤：
1.原料图。
2.叉烧肉切丁，洋葱切丁。
3.锅里放橄榄油，把洋葱，叉烧，杂菜一起放入锅中炒出香味。
4.放入米饭，调入盐，小火炒到米饭颗粒分明。
5.放入番茄酱，炒均匀即可。
小贴士：
1，叉烧肉就是把肉切块，拿叉烧酱腌好，烤的。我家烤叉烧经常是晚上九点以后，加上又简单我就从没拍照过。实在实在还是不明白就买一瓶叉烧酱，上面有做法，再不然去美食天下主站搜一下。
2，叉烧肉已经有味道了，所以盐一定不要多。放点番茄酱有酸酸甜甜的感觉，很好吃。不放也可以，小火慢慢炒，肉上面的叉烧颜色也会染红米饭的。我试过不放番茄酱的，只有叉烧肉的味道，也不错。
3，叉烧可以一次多烤些，反正要开一次烤箱，剩下的保鲜袋装好冷冻起来，以后炒饭或者蒸了吃，配菜吃，都不错。
菠菜叉烧炒饭
食材明细：
主料：：叉烧适量，菠菜适量，
辅料：：米饭适量，
菠菜叉烧炒饭的做法步骤：
1.叉烧预先切成丁。
2.菠菜也切碎。
3.兑好生抽、白糖、胡椒粉、鸡精作调料。
4.烧热锅倒入适量橄榄油，将叉烧炒到干身为止盛起备用。
5.继续使用原来的油锅倒入米饭大火翻炒，边炒边调入已经兑好的调料。
6.炒至均匀把菠菜加入一起炒。
7.菠菜熟后把刚才盛起的叉烧加入一起炒。
8.只需将所有材料炒均匀即可熄火。
小贴士：
注：无论炒饭炒粉炒面，我都会预先调好酱汁，这样炒的时候不必急忙之中还要试味。生抽、白糖等按个人口味调整适合自己的就可以了。
黄瓜叉烧炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，黄瓜适量，叉烧肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，辣椒适量，鸡蛋适量，
黄瓜叉烧炒饭的做法步骤：
1.米饭，
2.叉烧肉，蛋丁，辣椒，黄瓜片。
3.先将辣椒炒香，
4.倒进蛋丁，黄瓜片，叉烧肉，
5.放点盐，
6.炒香，
7.倒进米饭，
8.淋上生抽，
9.炒匀，
10.炒散炒香即成。
11.好香的米饭。
感谢您阅读“97美食网”的《DIY 叉烧黑豆糙米炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了叉烧炒饭专题，希望您能喜欢！
