食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《伊凡香葱芝士面包条》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
中种面包会相当的柔软，用自己做的沙拉酱再随意的撒些葱花，配上香浓的芝士，绝对是超好吃的面包，今天小编教大家做的是伊凡香葱芝士面包条。
中种面团材料：高筋面粉104克、水104克、干酵母1克
主面团材料：中种面团全部、高筋面粉158克、奶粉5克、细砂糖13克、盐4克、
鸡蛋16克、水55克、干酵母3克、黄油15克
表面材料：蛋液适量、香葱1棵、马苏里拉芝士碎2大匙、市售车达奶酪片1片、
自制沙拉酱适量
烘烤：180度，中层，上下火，烤18分钟。
做法：
1。中种面团材料全部放入一个盆子里。
2。用筷子搅拌至均匀无颗粒，盖上保鲜膜，在25度左右的环境下发酵1个小时左右，再入冷藏室放置一夜。
3。第二天取出，可以看到面团的状态，体积变大，表面布满泡泡。此时如果用手拨一下，可以看到整个面团下部布满空洞。
4。另取一个盆子，把主面团材料中的面粉、奶粉、干酵母、糖、盐先搅拌均匀，把水、蛋液搅匀后加入，再加入完全软化的黄油，用筷子搅拌成絮状。
5。倒入中种面团的全部，搅拌一下，开始揉面。
6。当面团揉至可以拉出大片薄膜时，把面团放在盆子里，表面盖上保鲜膜，在25度左右的环境中进行面团的第一次发酵。
7。当面团发至原来的2。5倍左右大小，停止发酵。
8。面团取出后，放在案板上用手压扁排出大的气泡。再平均分成6份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
9。把每份面团擀开，卷成长卷，捏紧收口朝下，放在烤盘上，保鲜膜上抹一层薄油，盖上在25度左右的环境中进行最后发酵。
10。当面包坯发至原来的2。5倍左右大小，刷上蛋液，在表面挤上沙拉酱。
11。车达奶酪片切碎撒上，再撒上香葱碎，最后撒上马苏里拉奶酪碎，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤18分钟，表面金黄，触之有弹性即可。
12。面包取出后放在冷却架上晾凉即可食用啦!
小编有话说：以上就是小编教大家做的伊凡香葱芝士面包条，香浓美味，特别好吃，当早餐很不错哦。
97msw.cOm延伸阅读
芝士香葱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，普通面粉100g，
辅料：：酵母6g，白糖50g，盐2g，鸡蛋1个，牛奶100g，温水100g，黄油30g，火腿适量，芝士适量，香葱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，
芝士香葱面包的做法步骤：
1.300克高筋面粉放入容器中。
2.加入100克普通面粉 加入50克白糖 加入6克酵母 加入2克盐 加入一个鸡蛋 加入100克 牛奶 加入100克温水和成面团。
3.和好的面团加入30克黄油揉匀后醒发制两倍大。
4.醒发好的面团。
5.分成6个大小相等的剂子。
6.擀成薄片。
7.放上肉松和火腿。
8.卷起来。
9.醒发制两倍大。
10.刷上一层蛋液。
11.撒上芝士。
12.挤上番茄酱和沙拉酱。
13.撒上香葱，烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。
14.成品图。
伊凡吐司
伊凡面包的面团做成吐司，不甜稍有些咸味，
但十分柔软。
细腻的组织，用手撕着吃非常适合，
摸起来感觉很湿润柔软。
刚出炉时外皮非常脆，放上几个小时，整体都变得很软了。
就这么直接吃也非常好吃！
这个面团用来做各种的咸面包是非常的适合的！
面团材料和做法同上篇的芝士条一样，
只是整形上做成了吐司，
其实，如果在吐司的表面割一下，再挤上些黄油，撒些花生碎应该会更香！
不管整形成什么样子，做为早餐面包，
低糖少油它都是相当适合的。
尤其是切成片以后非常之软，可以相当容易的卷入些熟制肉类或是水果稍煎，
那一定是相当的美味！
上次有人问过妞做面包吐司时，
里边的黄油可不可以换成其它植物油，
如果是想美味的同时追求组织更细腻柔和，那还是不要换的好！
黄油在面包中，可以起到让组织更加细腻柔软和紧密的作用，
同时，它也为面包增加一种特别的香气，这种风味的差别，
在你煎面包片的时候尤其明显！
如果换，建议换成橄榄油，因为植物油中橄榄油熔点最高，
高温也不易产生对身体不好的物质，
同时，植物油做出的面包会更快的变硬和老化，
并且操作不当容易粗糙。总之，要看各人的侧重点和对面团的掌握程度，
如果你对面团足够的熟悉，用植物油也能做出非常棒的面包来！
伊凡吐司
中种面团材料：高筋面粉104克、水104克、干酵母1克
主面团材料：中种面团全部、高筋面粉158克、奶粉5克、细砂糖13克、盐4克、
鸡蛋16克、水55克、干酵母3克、黄油15克
表面材料：蛋液适量
烘烤：185度，中层，上下火，40分钟左右，上色加盖锡纸。
伊凡吐司的做法
1。参照上篇博文的做法，做好中种的面包面团，并揉好面，放入盆子里，盖上保鲜膜，在25度左右的环境中发酵1个半小时左右。
2。当面团涨到2---2。5倍大小时，取出。
3。把面团按扁排出大的气体，再平均分成3份。分别揉圆，盖上保鲜膜，静置松驰15分钟。
4。取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，把两边像叠被子一样折上来。
5。从一端开始卷起。
6。卷成卷状。
7。三个面团都卷好后，排放进吐司模中，盖上保鲜膜，在25度左右区环境中发酵1-2个小时。
8。当面坯发至吐司盒的9分满时，表面刷上蛋液，入预热185度的烤箱，下层，上下火，烤40分钟左右，上色时要加盖锡纸。
小贴士
此面团含水量大，揉好后的状态会比较湿软，但不会很粘手。
香葱火腿芝士面包
食材明细：
主料：：酵母6克，食盐6克，白糖40克，黄油40克，全蛋液40克，纯牛奶200克，高筋面粉420克，
辅料：：火腿肠2根，芝士片3片，细香葱少许，番茄沙司少许，
香葱火腿芝士面包的做法步骤：
1.备好全部食材。
2.将主料除黄油以外的食材放入面包桶。
3.揉至光滑后加入软化的黄油粒，继续揉至扩展。
4.取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大。
5.取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟。
6.此时：将香葱洗净切沫、火腿肠切：1分为4。
7.取出芝士片：切细长条。
8.取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边。
9.再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下。
10.轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按。
11.送至烤箱内：加碗热水、用室温发酵至2倍大。
12.表面刷蛋液、放芝士片、葱沫、再挤些番茄沙司。
13.送入预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤15分钟左右。
14.待表面金黄油即可取出、放凉。
15.咸香松软、非常好吃。
小贴士：
1、天热用面包机揉面，注意适时打开上盖以防面团过热过湿。
2、此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜，只要揉至光滑既可。
3、共做了13个面包：香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司。
4、烘烤温度和时间，需根据自家烤箱和面团实际情况决定，没有统一标准。
葱香芝士辫子面包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，牛奶130ML，清水110ML，蛋液2个，盐6克，幼砂糖90克，无盐黄油50克，干酵母粉8克，
辅料：：葱花适量，芝士粉适量，表面刷蛋液适量，
葱香芝士辫子面包的做法步骤：
1.请将液体按顺序放入面包机桶内：清水，牛奶，蛋液，盐，幼砂糖。
2.再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。
3.一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。
4.检查一下，可以拉出一个不易破的手套膜。
5.盖上保鲜膜基础发酵。
6.发至原来的两三倍大。
7.拿出按压排气，分气一个个圆状，放在板上松驰十五分钟。这里呢，分了些做披萨和花朵面包了，还有一个团的，没照进来。
8.再把分好的圆再次分成三个，用擀面杖擀成牛舌状。
9.一个个卷起来。
10.再次擀成长条状。再对折成细长条。
11.三个条子交叉。
12.交叉着织成辫子的形状。
13.放在铺油纸的烤盘上再次发至原来的两倍大。等待的时候盖一下保鲜膜。
14.表面均匀刷上一层蛋液。
15.再撒上芝士粉。
16.接着撒上葱花。
17.烤箱预热160度，上下火，中层。烤约18分钟左右，上色后记得盖上锡纸，注意观察，头两个我就是忘了，最后有点颜色过重了。
葱香芝士肉松面包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，水135克，鸡蛋25克，奶粉10克，盐3克，糖25克，黄油20克，酵母3克，
辅料：：香葱20克，洋葱20克，马苏里拉奶酪碎适量，沙拉酱适量，黑胡椒粉少许，
葱香芝士肉松面包的做法步骤：
1.将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成圆形。
4.翻面后抹一层沙拉酱，再放适量肉松。
5.包好后收口朝下，略按扁，放入纸模。
6.依次做好余下的5份面团。
7.香葱和洋葱各20克切末，加少许黑胡椒粉拌匀备用。
8.马苏里拉奶酪切碎备用。
9.面团最后发酵40分钟左右。
10.表面刷全蛋液，放上香葱馅，再放上芝士碎，最后来回挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱。180度18分钟。
葱香芝士火腿面包
食材明细：
主料：：面包粉300克，奶粉20克，动物淡奶油100克，糖50克，酵母3克，盐2克，黄油30克，生南瓜100克，
辅料：：火腿肠（50克/根）4根，马苏芝士少许，葱花少许，
葱香芝士火腿面包的做法步骤：
1.100克生南瓜隔水蒸熟，蒸熟后加50克糖，趁热压成南瓜泥。
2.除黄油外的所有材料放入面包桶，搅拌成絮状，开启和面功能，成团后加入黄油，揉出粗膜。我的面包基本没有揉出过手套膜，主要是时间有限，个人觉得两次发酵到位了，也是很松软的。这里淡奶油的用量供小伙伴们参考，因为蒸熟的南瓜会析出水分，淡奶油需要根据面团湿度慢慢添加，前后差不多用了100克淡奶油。
3.揉好的面团静置发酵，这是发酵好的样子。
4.发酵好的面团排气揉匀，称重分成8等份。
5.火腿肠一根50克，一分为二；取一份面团擀成面片，将火腿肠卷入其中，收口朝下。
6.依次做完8份，送入烤箱进行二发。
7.二发完成。此时预热烤箱160度。
8.表面刷糖水，撒适量马苏芝士，然后挤上泰式甜辣酱。也可以挤上番茄酱沙拉酱什么的，我觉得泰式甜辣酱的味道更出彩。
9.最后撒上葱花。
10.送入烤箱中下层，160度约15分钟。我的温度和时间给小伙伴们参考，毕竟烤箱之间是有差异的。
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