只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《四季宝多味鸡腿》,请阅读后分享你的朋友!
四季宝花生酱作为调味品不仅用可在面包、吐司涂抹,还在拌面、拌粉,也可配搭在肉类中,能为肉类增香、添色!
这个多味鸡腿用的是四季宝柔滑花生酱,花生酱细腻、顺滑易与其他材料混合成酱非常方便快手;口味咸甜均衡,与其他调
味料也能相处愉快,并能去腥去异味(如泥味)......
四季宝花生酱以独具四季酱心,成为百味妙搭之宝!
四季宝多味鸡腿
材料:四季宝柔滑花生酱鸡腿2个
配料:葱花白芝麻蒜粒香菜碎核桃碎姜碎
调味:豆瓣酱蚝油醋辣椒油花椒粉开水
四季宝多味鸡腿的做法
1备四季宝柔滑花生酱与其他材料。
2四季宝柔滑花生酱与蒜粒、葱花、姜碎以及所有调味料混合。
3拌均匀成调味汁待用。
4用一锅盐水煮鸡腿。
5鸡腿煮一下盛起来再放进水里煮,共做3次。
6鸡腿煮20分钟后,任由鸡腿泡水里晾凉,切块。
7把鸡腿盛好,淋下调味汁,洒白芝麻与核桃碎,即可上桌。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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多味鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿2个,
辅料::葱花适量,白芝麻适量,蒜粒适量,香菜碎适量,核桃碎适量,
配料::豆瓣酱适量,花生酱适量,蚝油适量,醋适量,辣椒油适量,花椒粉适量,开水适量,
多味鸡腿的做法步骤:
1.备材料。
2.花生酱与蒜粒、葱花、姜碎以及所有调味料混合。
3.拌均匀成调味汁待用。
4.用一锅盐水煮鸡腿,鸡腿煮一下盛起来再放进水里煮,共做3次。
5.鸡腿煮20分钟后,任由鸡腿泡水里晾凉
6.鸡腿切块。
7.把鸡腿盛好,淋下调味汁,洒白芝麻与核桃碎,即可上桌。
花开四季
食材明细:
主料::香肠200克,胡萝卜1个,西兰花200克,冬笋1个,
花开四季的做法步骤:
1.香肠切片
2.冬笋切片,垫底
3.香肠摆盘
4.上锅大火蒸十分钟,同时准备胡萝卜雕花,西兰花焯水
5.出锅,摆盘
四季餐桌|味极鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼250g,生姜1块,油适量,酱油适量,
辅料::蒜苔150g,小米椒3个,料酒适量,黄豆酱适量,
四季餐桌|味极鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼洗净,切段
2.蒜苔切段,姜切丝,小米椒切粒
3.沸水中加入鱿鱼,焯熟后捞出
4.锅中加入适量油,油热后依次加入蒜苔、小米椒、姜丝,加入一勺黄豆酱,翻炒
5.加入焯熟后的鱿鱼、料酒、味极鲜酱油,翻炒
6.味极鱿鱼须装盘出锅
小贴士:
黄豆酱本身含有一定的盐,所以根据个人口味决定是否需要添加食盐。
农家四宝(排骨 土豆 玉米 四季豆)
食材明细:
主料::排骨200g,土豆200g,玉米1条,四季豆100g,
辅料::柱侯酱2 汤匙,
配料::生抽适量,糖1茶匙,胡椒面适量,料酒1汤匙,
农家四宝(排骨 土豆 玉米 四季豆)的做法步骤:
1.土豆削皮后切块,然后泡冷水去表面的淀粉。再用毛巾或厨房纸将表面的水份吸干,炸成浅黄色即可,不用炸太久。
2.与此同时,可将玉米蒸熟,切成段,再切对半成四块。
3.芸豆摘成段,不宜过长,约3-4公分,将排骨用生抽、料酒、糖和胡椒粉抓腌;排骨冷水下锅,焯水,水开后滚至出泡沫,烧5-8分钟,然后用热水冲净,滤水,开锅中火,先将排骨放锅里片刻,再放四季豆,十几秒后立即捞起,备用。
4.上锅起慢火,放酱和蒜头片,用勺子或锅铲轻推散,让酱出味一小会。
5.加入1大碗水,是几乎可没过材料的分量,考虑到柱侯酱本身味道有咸味,可酌情放生抽,再放糖、白胡椒粉和料酒,等其烧开。
6.倒入全部准备好的材料,烧开后倒入全部材料,盖锅盖,约10分钟。
7.掀盖后大火收汁,试味,不够咸的可放适量生抽,过咸的可放适量糖,加1汤匙的水淀粉,搅拌均匀,大火收至汁稠,加几滴麻油,兜几下,可上盘。
小贴士:
此菜用料十分广泛,相互搭配合理,有排骨不至菜太斋,而土豆能吸排骨的肉味和油脂,玉米经酱过,加强了味道,四季豆过了油,较能保持绿气,两端也能吸收排骨的汁,所以,豆子不宜摘过长。由于是酱香型的菜,十分入味,色泽浓烈,特别好下饭。
四季百财
食材明细:
主料::肉200G,虾100G,
辅料::鸡蛋一个,白菜叶少许,
四季百财的做法步骤:
1.肉洗净待用。
2.准备好白菜叶待用。
3.虾拔好皮待用。
4.肉加入葱剁成肉馅。
5.肉馅中加入料酒、十三香、油、少量水、鸡蛋一个、味精、盐、水打均。
6.将肉馅放入切好的白菜叶中。
7.从一头券起。
8.将券好的白菜切成小段。
9.用中间用牙签穿好放入盘中。
10.虾拔好皮待用。
11.最后在码好的白菜上放入虾仁。
12.放入锅上蒸五分钟可以出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《四季宝多味鸡腿》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了四季拼盘专题,希望您能喜欢!