只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?你不妨看看多吃核桃可降血脂,欢迎你阅读与收藏。
核桃是一种干果,核桃中含有多种营养丰富的物质,有一些人还把核桃当成一种保健食品来吃,核桃是可以作为一种食疗的食品,而且还可以通过在一定程度上降低血脂来预防血栓的形成。
核桃可降血脂
患有高血脂很让人烦恼,在日常生活只要吃点核桃,就能够很好地帮助我们降低血脂。
1.核桃中含有的不饱和脂肪酸,具有降低血液中的胆固醇和甘油三酯的作用。
2.核桃仁的价值是非常高的,富含多种对人体有益的物质。可以降低血中胆固醇和脂蛋白的含量,有效调理高脂血,同时还会提高人体免疫力。
3.核桃仁中含有的物质可以防止动脉硬化。核桃还能够很好的保护肝脏。
4.如果我们平时疲劳的时候嚼些核桃仁,可以舒缓疲劳,减小压力。
5.核桃仁中有很多人体必不可少的微量元素。可以起到促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
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【冬季养生】健脾,降血脂—素炒三丝
食材明细:
主料::藕一节,
辅料::香芹2根,豆腐干4片,
配料::猪油适量,盐适量,味精适量,
【冬季养生】健脾,降血脂—素炒三丝的做法步骤:
1.准备好原料。
2.藕洗净竖着切片。
3.再切成丝,在水中泡2分钟后沥水备用。
4.豆腐干切丝,香芹去叶切凌形。
5.锅烧热入油,盐爆一下。
6.开小火入豆腐干爆香。
7.倒入藕丝翻炒均匀。
8.最后放入香芹,味精翻炒出锅。
小贴士:
1、藕洗净后一定要竖着切片才能切成丝的。
2、在水中泡2分钟是防止藕变黑,炒的过程中粘锅。
3、翻炒藕的时候最好全程用小火或者中火。
4、当时家里没有蒜头了,可以加点蒜头或者辣椒炒提味。
热狗可颂、苹果丹麦、可颂
食材明细:
主料::高筋粉200克,低筋粉150克,淡奶油15克+20克,黄油片20克+180克,鲜牛奶120克,黄油适量,
辅料::冰水100克,热狗香肠一包5根,鲜柠檬半个,苹果一个260克,
配料::干酵母5克,盐6克,细砂糖35克,植物油适量,玉米淀粉1茶匙,蜂蜜1汤匙,麦芽糖1汤匙,
热狗可颂、苹果丹麦、可颂的做法步骤:
1.把所有干粉类原料混合拌匀。
2.加奶油牛奶和冰水和成面团儿。
3.把黄油切碎揉进面团儿,直到油面充分融合为止,然后把面团儿用保鲜膜包好进行低温饧发40分钟。
4.在此期间制作馅料,苹果削皮。
5.把削好皮的苹果切成碎粒。
6.锅中放少许植物油烧热,倒入淡奶油搅拌。
7.油沸后倒入苹果粒搅拌煮5分钟。
8.下入一汤匙麦芽糖搅拌。
9.再放入一汤匙蜂蜜搅拌,然后挤入鲜柠檬汁。
10.用中火把苹果粒煮至微微发透为止。
11.用少许水淀粉勾芡。
12.稍微糊化后便可出锅。
13.把苹果馅晾凉备用。
14.另把裹入油装入保鲜袋,用擀面杖敲打成片。
15.把敲打后的黄油用擀面杖擀成8毫米厚的长方片,放入冰箱冷藏15分钟。
16.取出低温发酵的面团,用擀面杖擀开。
17.把面片擀成大于黄油片的3倍。
18.然后把黄油片放在面片的中间,左右折叠包好黄油。
19.把包好黄油的扁面团翻面。
20.用擀面杖均匀排列按压,使面片延伸扩展。
21.然后用擀面杖擀匀左右折叠,按此方法,擀三次叠三次,然后放入冰箱低温松弛缓饧30分钟,反复操作三次,此为“三叠法”的制作流程。
22.在每次折叠面片时都要用毛刷刷净面皮上的干面。
23.最后一次把面片用擀面杖擀开,擀成4毫米厚的长方形大片。
24.然后用锋利的快刀把面片划割成三角形,切不可压切。
25.用牙签把热狗香肠盘列戳一遍,使之在烘烤时不至爆裂。
26.三角形面片的尺寸是,长18厘米、宽10厘米。
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28.用刀切隔一个2厘米长的分割口。
29.然后,把热狗肠放在面片宽的一端。
30.用手卷起即可。
31.制作第二个品种“苹果丹麦”,把面片儿切割成10厘米见方的正方形面片。
32.用划沟用的小刀片把面片对角九十度划透,留另一个对角连接。
33.用毛刷蘸清水刷在面片四周,然后把切透的面片左右折叠粘牢即可。
34.最后,把制作好的面包坯料整齐的码放到烤盘中。
35.用30-35度炉温做最后发酵,坯料发酵时,要在烤盘的下面放一盘热水保持一定的湿度,炉温切不可过高,否则油会融化。
36.在坯料发酵期间,可按此方法制作第二批可颂。
37.此可颂是纯味儿的,不加任何馅料,也是先在三角面皮的底端切一2厘米的小口。
38.然后逐一卷起便可。
39.制作余下的面头可做一个酥花卷形的面包切不可浪费。
40.涂抹用的蛋液要加一倍的清水搅匀,不必要用浓稠的蛋液。
41.面包坯料最后发酵好后涂抹蛋液,涂蛋液时毛刷一定不要碰到切割的边沿,否则层次就没了。
42.涂好蛋液后用上下火190度进行烘烤,大约烘烤15分钟颜色均匀即可。
43.第一炉的热狗可颂和丹麦苹果面包已出炉。
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45.最后一炉烘烤进行中。
46.炉温仍用190度,烘烤15分钟即可出炉。
补钙降血脂的海杂鱼荞麦面+金龙鱼舌尖美味.油你掌勺的做法
秋冬季节就是进补养生的季节,海鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处,荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面这种相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分,就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。
材料:
海杂鱼500kq,金龙鱼花生油30克,荞麦面120克,菠菜100克,胡萝卜半根,韭菜少许,花椒3克,盐适量,味精1克,料酒10克,生抽10克,葱少许,姜5片,白糖5克,
补钙降血脂的海杂鱼荞麦面+金龙鱼舌尖美味.油你掌勺的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好新鲜的海杂鱼,菠菜和葱姜。
步骤2,先把海杂鱼用剪子去掉海杂鱼内脏。
步骤3,用清水冲洗干净。
步骤4,葱姜用刀切丝,胡萝卜刻成花,也可以直接用刀切成薄片。
步骤5,我今天用的是金龙鱼花生油,色泽金黄,味香浓郁,打开盖的瞬间,香味满屋飘香呀,锅中放入花椒后,倒入花生油烧热后,小火炸香花椒。
步骤6,这个时候放入葱姜爆出香味后,再放入胡萝卜翻炒片刻。
步骤7,加入生抽调色后。
步骤8,锅中倒入适量的清水。
步骤9,把冲洗干净的海杂鱼放入锅中。
步骤10,加入料酒去腥味。
步骤11,再加入白糖调味提鲜。
步骤12,大火煮沸后转小火炖煮20分钟后。
步骤13,加入适量的盐和鸡精调味。
步骤14,撒上韭菜段即可关火后盛入碗中备用。
步骤15,另起锅加入适量的清水烧开后,放入荞麦面,我这个荞麦面可是非油炸的呀,非常健康美味。
步骤16,待把荞麦面煮熟后,放入洗净的菠菜烫熟后即可关火。
步骤17,把煮好的荞麦面捞出沥干水分后放入碗里。
步骤18,荞麦面上面浇上做好的海杂鱼和菠菜就可以食用了。
步骤19,营养丰富又鲜美无比的面面好吃到爆。
步骤20,成品一
香蕉可治病
香蕉不但营养丰富,还可治病,在次特来列举一下香蕉能治什么病和香蕉的食疗功效:
香蕉的食疗功效:味甘、性寒,营养丰富,含有脂肪、蛋白质、淀粉、糖、维生素A、B、C、E及果胶、矿物质钾等,具有清热滑肠、润肺止咳、消炎降压的功能,对多种疾病有治疗作用。
(一)治高血压每天吃香蕉35个,或用香蕉(500克)蘸半生的黑芝麻(25克)嚼吃,日分3次吃完。
(二)治急性角膜炎一一每日上下午各食香蕉2个,并用香蕉皮敷患眼。
(三)治咳嗽日久一取新鲜香蕉l一一2个,去皮,放人冰糖适量,加水炖服,每日12次,疗效颇佳。
(四)治手足皲裂一取香蕉(香蕉皮黑者最好)1个,置火炉旁烤热,趁热摩擦患处,每日数次,即见效。
(五)治结肠癌取香蕉12个,放冰糖适量,加水炖服,每日2次,长期服用有疗效。
(六)治治便秘出血、痔疮每天早上起床后洗漱完毕吃香蕉12个,可起到润肠、通便、止血的作用;或用香蕉2个,连皮炖熟,去皮食之,日服1次,有疗效。
(七)治疮疖、痈肿、丹毒、烫伤取新鲜香蕉,剥去蕉皮,捣烂(或捣烂挤汁)涂患处,每日2次。
提示:香蕉性寒,脾胃素虚、腹泻便溏,阳气不足者慎用。香蕉富含钾盐,肾功能不全、少尿时忌用。
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