没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐芒果慕斯蛋糕怎么做好，供你参考，希望能帮到你。
这款蛋糕中加入了不少的芒果，使得口味非常清新，吃着不腻口，好像冰激凌一样滑爽，很适合夏季食用。在炎炎的夏日，悠闲的吃着蛋糕，喝着冰咖啡，想着就幸福。
芒果慕斯蛋糕
蛋糕用料：（6寸活底圆模的量）
蛋糕底：消化饼干75克、黄油40克
慕丝馅：奶油芝士175克、白糖50克、牛奶65克、新鲜芒果泥215克、动物性鲜奶油150克、吉利丁9克
芒果慕斯蛋糕的做法
1、将消化饼干放入搅碎机打成粉末后倒在碗中；
2、黄油隔水加热至融化后与饼干末拌匀；
3、将拌匀的饼干糊倒在蛋糕圆模的底部，用勺子使劲压实抹平后放冰箱冷藏备用；
4、将吉利丁片放在容器中，加入少量牛奶，让吉利丁片吸收水分变软；
5、将奶油芝士、白糖、芒果泥和剩下的牛奶一起放在搅碎机中充分搅拌成为糊状倒出备用；
6、软化的吉利丁隔温水加热不停搅拌成为液态后倒在芒果芝士糊中搅拌均匀后放冰箱冷藏备用；
7、将鲜奶油用打蛋器打成有纹路的状态，程度与芒果芝士糊一样即可；
8、将奶油糊与芒果芝士糊混合后翻拌均匀成为浓稠的蛋糕糊，将蛋糕糊倒在之前做好的饼干底上，表面抹平后放冰箱冷藏4小时以上（我放了一晚上）；
9、吃的时候用热毛巾捂热一下即可脱模。
我觉得饼干的量要再多点会更好吃。
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芒果慕斯蛋糕怎么做
今天，朋友过生日，正好赶在节日放假期间，我精心为朋友做了一款美味的蛋糕。朋友很喜欢我曾经做过的麻将牌蛋糕，因为要拿出去很长时间，天气热，没办法只能做慕斯了。我做了最美味的芒果慕斯蛋糕，当然还要有麻将牌，让我给大家组合一下哦，依旧是很靓丽，嘻嘻。
芒果慕斯蛋糕
材料
蛋糕体：10寸戚风蛋糕片两片、淡奶油700克、芒果肉280克、牛奶200克（100+100）、吉利丁片8片、白砂糖120克.
镜面果胶：蓝莓巧克力汁280克、吉利丁片2片
蛋糕装饰：巧克力麻将牌、芒果丁100克
芒果慕斯蛋糕怎么做
1、将280克芒果肉加入100克牛奶打成果泥，余下的芒果肉切成丁；
2、吉利丁片在冷水中泡软，加入牛奶中隔水加热至融化；
3、淡奶油加120克白砂糖隔冰打至六分发；
4、将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀；
5、将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀，并加入芒果丁混合均匀；
6、将蛋糕片铺到10寸活底模中；
7、倒入二分之一的慕斯液；
8、再铺上一片蛋糕片，倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固。
镜面果胶制作过程：将蓝莓汁和吉利丁片隔水加热至溶化，倒到凝固的蛋糕表面即可。
芒果慕斯怎么做好吃
上周末的时候，接到一个特别光荣而又艰巨的任务：给外公大大做生日蛋糕！深感来自各方的鼓励肯定以及期待，谋划着做个和平常不一样点儿的，考虑到自己一直没长进的渣裱花，不用色素添加剂的小固执，思前想后之后决定做这款在朴实的外表中透着丢丢贵气（窝觉得！）的芒果慕斯~
散发着浓郁的芒果味，冰凉丝滑的口感直击人心，根据家人口味调整的甜度更显现出慕斯的魅力~
如果炎热的夏季不知道该做啥，那就试下清甜可人的芒果慕斯吧！
芒果慕斯：夏季必试的高人气甜品
用料：海绵蛋糕鸡蛋3个，低粉90g，细砂糖90g，水1大勺，黄油30g；
慕斯液淡奶油350g，芒果泥350g，牛奶100g，细砂糖45g，吉利丁片5片；
镜面芒果泥150g，凉白开100g，细砂糖10g（可不加），吉利丁片2片。
芒果慕斯怎么做好吃
1.全蛋法制作八寸海绵蛋糕一只；（活扣模具脱模很方便XDD)
2.蛋糕晾凉，取两片，切去周围颜色较深的一圈，得到大小不一的两片蛋糕体；
3.五片吉利丁片加足量凉白开软化后挤去水分，加热融化；
4.牛奶加30g糖微波炉加热一分钟左右，搅拌至融化；
5.把3和4混合均匀后加入芒果泥；
6.淡奶油加15g细砂糖打发至不流动，倒入5切拌均匀；
7.较大蛋糕体放在模具底部，倒入一半慕斯液，盖上另一片蛋糕后倒入余下慕斯液；
8.冰箱冷藏四小时；
9、吉利丁片加凉白开泡软后加热融化，倒入芒果泥，过筛后倒入慕斯表面，冷藏凝固即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
芒果慕斯杯怎么做好
芒果不仅直接吃起来非常美味，做成甜品也是花样百出呢！芒果慕斯杯，不需要多么复杂的工序，直接把新鲜水果切块铺在杯子底部，再倒入奶油糊，冷藏后就可以享用啦。除了芒果，你也可以放一些草莓、蓝莓等果粒，吃起来口感更丰富呢！
芒果慕斯杯
食材：芒果1个
淡奶油100克
吉利丁粉10克
白砂糖50克
鲜牛奶100ml
芒果慕斯杯怎么做好
1、在量杯中倒入80ml的热水，倒入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2、再加入30克的白砂糖搅拌融化，放置一旁冷却。
3、芒果削皮切块（留少许备用）。
4、将切好的芒果放进料理机，并加入100ml的鲜牛奶。
5、料理机开4档，搅拌后无果肉即可。
6、取另一个干净的碗，倒入100克淡奶油，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感。
7、将打发好的淡奶油与芒果汁搅拌混合均匀。
8、剩余芒果切成片状或丁状，均匀铺在杯壁周围，这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没，透过玻璃能看见水果，比较好看。
9、杯中倒入九分满的奶油糊即可放入冰箱冷藏至少4小时，凝固好了方可食用。
美食小贴士：
1、吉利丁溶液和芒果汁都可根据个人喜好的甜度适当增减糖的用量。
2、奶油的打发很重要，较粘稠即可，不能打到硬硬的可以裱花的程度。
草莓慕斯蛋糕怎么做好
草莓慕斯蛋糕
蛋糕底部分材料
鸡蛋3个
低筋面粉70G
水45G
油15G
绵白糖（蛋白部分）30G
绵白糖（蛋黄部分）35G
白醋少许。
草莓慕斯部分材料：新鲜草莓300G，淡奶油300G，吉丁片10G，绵白糖40G。
草莓慕斯蛋糕的做法
1、将蛋黄和蛋清分离开，蛋清的盆一定要无水；
2、将30G绵白糖倒入蛋黄中搅拌均匀；
3、在蛋液中倒入水和油充分搅拌；
4、筛入低筋面粉，进行搅拌，直到面糊没有颗粒状
5、先在蛋清中倒入一点点白醋或是柠檬汁用来消除蛋腥味；
6、用电动打蛋器将蛋清打发到粗型发泡，倒入一部分绵白糖，再开始打发到细腻型发泡将余下的绵白糖倒入，最后将蛋清打发到可以拉出倒钩的湿性发泡就算可以了；
7、将一小部分的蛋白倒入蛋黄面糊中进行均匀搅拌（注：不要画圈，要上下成十字型搅拌）
8、搅拌均匀后的面糊再倒入打发好的蛋白中搅拌均匀同样的也用十字型搅拌法；
9、倒入模具之后上下稍微震动一下，起到消泡的作用
10、烤箱预热150度的烤箱内，烘烤45分钟左右
11、烤好的蛋糕倒扣在架子上，冷却后切片备用
12、现将吉丁片放入冷水里泡软
13、将洗干净的草莓取150G放入锅子中捣成草莓酱
14、草莓酱边加热边倒入之前泡软的吉丁片，不停的搅拌均匀，稍微冒泡就能关火
15、淡奶油加入绵白糖打发至六、七分即可
16、将冷却的草莓酱和打发好的淡奶油充分混合，再加入切成小丁的新鲜草莓颗粒搅拌均匀就成慕斯液了
17、把之前备用的蛋糕底放入模具底部，选择大小差不多的新鲜草莓对半切开，切面对外整齐的放在模具边缘，之后倒入混合好的草莓慕斯
18、顶部用工具抹平，放入冰箱冷藏一晚上，第二天用吹风机在模具外圈加热，即可脱模
19、脱模后可以根据自己的喜好用奶油和草莓或是其他做装饰
烘培小贴士
1、我这里的用的是6寸的材料，所以我用了一片蛋糕做底，没用2片，如果模具大的话要用2片这样蛋糕能支撑起来，记住当中那片要比底部的小一圈因为要溜出草莓的位置来。
2、因为我喜欢有果粒的口感所以草莓酱部分我是捣烂的，如果想口感细腻点可以用料理机打碎。
3、我这里的草莓克数是毛姑姑的，喜欢吃草莓多一点的可以多加一点果粒进去，
4、吉丁片切记不要用热水，直接用冷水泡软即可。
5、这里的淡奶油打发不用打到那种裱花的程度，稍微湿润一点的就好。
6、我这个配方里的糖不多，不爱吃甜的人来说这个正好，如果爱吃甜的可以在草莓酱这步再加入一点白砂糖。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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