任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的鳄梨蔬菜沙拉，供你阅读参考，并请收藏本页面！
鳄梨又叫油梨、牛油果，是一种热带水果，原产于中美洲。鳄梨是一种营养价值很高的水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙的含量也很高。鳄梨的果仁含油量很高，是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品，我们平常用的护肤品里所含的酪梨也是这种。
鳄梨因为所含脂肪丰富，直接吃真的有点腻，像美国人那样撒上白糖直接吃的方式还是挺腻的，如果果肉捣碎了用来抹面包片也是很不错的。用新鲜的蔬菜来搭配鳄梨，也是很好的选择～
鳄梨在我国的产地主要在南方，超市里买价格可不便宜，一个就二十多，不过是好东西呀，偶尔吃一个对身体有好处。这次买了一个鳄梨，做了蔬菜沙拉，夏天做饭能不点火最好了，免得热汗淋漓。
鳄梨蔬菜沙拉
原料：鳄梨、紫叶生菜、苦菊、荷兰乳瓜、小西红柿
调料：沙拉汁
鳄梨的处理：
1.先用刀将鳄梨的外层剖成两半，因为果核很硬切不开，所以要用手旋一下，半个果肉就可以下来了；
2.再用刀扎进果核，用力一拔，果核就下来了；
3.用手左右轻旋，果肉就出来了，不顺利的话可以用勺子帮助一下；
4.把半个鳄梨果肉切成片。
鳄梨蔬菜沙拉的做法
1.将各种蔬菜在清水中浸泡。
2.将洗净的苦菊和紫叶生菜撕成小朵。
3.乳瓜切成小圆片。
4.小西红柿对半剖开。
5.将各种材料放在碗中。
6.浇上沙拉汁，开吃～
97msw.Com扩展阅读
鳄梨龙虾沙拉的做法
鳄梨是我在减肥期间比较爱的水果之一，口感滑嫩香甜，即便是全素的沙拉只要有了鳄梨就会多一些盈润的口感在里面而不会觉得寡淡。加拿大Clearwater开片龙虾是我最近的新宠，平时虽然喜欢吃海鲜，但我家先生不喜欢剥壳所以我很少在家烧海鲜。但开片龙虾则完美解决了这个问题，龙虾在冷冻之前先进行切片处理，还很贴心的将鳌肉帮你取了出来，吃的时候提前几个小时将龙虾放进冷藏室解冻，小奶锅烧一锅水将龙虾煮个5分钟左右，撕片后同蔬菜混合，加一点点的海盐、橄榄油和黑醋汁调匀，快手而且美味。如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”
材料：
鳄梨1个，加拿大Clearwater开片龙虾1份，生菜适量，胡萝卜适量，海盐半克，橄榄油1大勺，黑醋1小勺，，
鳄梨龙虾沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好加拿大Clearwater开片龙虾
步骤2，鳄梨切片，生菜洗净撕成条，胡萝卜洗净去皮后切丝。
步骤3，加拿大Clearwater开片龙虾用保鲜袋密封好，浸入冷水中解冻。小奶锅开一锅水，水开下解冻的龙虾，小火煮5分钟左右将龙虾捞出。
步骤4，待龙虾晾至不烫手后将龙虾肉取出，撕成小块。因为冷冻龙虾已经提前将鳌肉取出了，取肉的步骤操作起来相当的easy。
步骤5，所有的材料混合，调入橄榄油、黑醋、和海盐，拌匀即可开吃。
番茄汁炸鸡&鳄梨沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉片600克，红边莴苣1把，
辅料：：鳄梨3个，柠檬半块，油适量，
配料：：番茄酱1罐，新鲜罗勒适量，百里香适量，迷迭香适量，盐适量，
番茄汁炸鸡&鳄梨沙拉的做法步骤：
1.放油入锅，加盐和胡椒。鸡肉切成小块，和百里香和迷迭香直接放入油锅。
2.待鸡肉表面变成金黄色后，倒入粉碎的西红柿，没过鸡肉即刻。盖锅盖，炖片刻。鸡肉一定要做熟！
3.用勺子挖出鳄梨肉，和莴苣，生菜或紫苏叶等一起放在沙拉碗。挤上柠檬汁，放适量盐
4.鳄梨沙拉为鸡肉佐餐，准备几块黑面包，沾着番茄汁一起吃。
蔬菜沙拉?
食材明细：
主料：：沙拉酱适量，
辅料：：甘蓝菜3片，洋葱适量，胡萝卜个半个，黄瓜个1，小柿子5、6颗，玉米粒适量，
蔬菜沙拉?的做法步骤：
1.把各种蔬菜切丁、切丝装盘
2.把玉米粒焯水捞出沥干
3.最后加入沙拉酱
4.最后搅拌均匀 就可食用
“沙拉”苹果蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：苹果适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
“沙拉”苹果蔬菜沙拉的做法步骤：
1.黄瓜切段，一切为二，用刀切等量四小份！
2.在切小段！
3.斜着错位摆！
4.苹果适量，切条，切等量8小份！
5.适量沙拉酱！
6.胡萝切片，刻出花朵！
7.摆盘！
8.沙拉酱适量！
鳄梨奶昔
食材明细：
主料：：鳄梨1个，
辅料：：酸奶1袋，蜂蜜少许，
鳄梨奶昔的做法步骤：
1.牛油果洗净切开。
2.用刀轻轻的横竖划几刀，用勺子挖出来。
3.这是挖完后的效果。
4.把挖出来的牛油果放入料理机，加入酸奶一袋。
5.加入蜂蜜少许。
6.开动料理机，这是打完之后的样子。
7.倒入喜欢的容器里，挤点酸奶拉出喜欢的花。就可以美美的享受啦！
鳄梨寿司
食材明细：
主料：：米饭150克，寿司海苔1个，寿司大根1条，鲅鱼条1条，天妇罗炸翠花1勺，球生菜1块，牛油果0.5个，胡萝卜1段，
辅料：：白醋20ml，白糖1勺，盐0.5勺，
鳄梨寿司的做法步骤：
1.用保鲜膜包住，竹帘定型
2.米饭跟寿司醋拌在一起。寿司醋可以买现成的，我是自己做的
3.海苔上铺上米饭，记得海苔的光面朝下
4.盖上保鲜膜
5.反过来
6.放上胡萝卜丝，鲅鱼条，生菜
7.大根
8.放上天妇罗炸翠花，
9.卷起来。店里面会加一些千岛酱沙拉酱之类的，我觉得热量太高就没加
10.把牛油果切成片放上去
11.用保鲜膜包住，竹帘定型
12.定型完切好，记得带着保鲜膜切，因为后面还要定型一次
13.切完之后用保鲜膜包一下准备二次定型
14.二次定型
15.揭了保鲜膜摆盘就好了，我上面撒了一下天妇罗炸翠花
16.成品
17.成品
小贴士：
想要寿司好看就要定型成方形，而且要定型两次
食材大全《鳄梨蔬菜沙拉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了经典蔬菜沙拉专题，希望您能喜欢！
