食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你感兴趣?你不妨看看果缤纷西米露,欢迎你参考,希望对你有所助益!
夏日里是吃水果、吃冷饮的大好季节,贪凉的我们总是难以取舍,做个果缤纷西米露吧,水果、冷饮一次搞定,浓郁的色彩,清凉甜爽的果汁、Q弹的西米,还有什么更能让你喜欢呢?
最好吃的当然是芒果西米露,香浓的果香和西米是绝配!这个可是经典。
西瓜西米露取胜的是颜色,鲜亮的红色夺人眼球!打碎些冰块加进去,冰渣渣让口感更销魂。
绿色的是青玉甜瓜,特殊的甜瓜的果香,打碎后有些哈密瓜的香味哦!
本打算把水果全部冻成冰,打成沙冰,做个彩虹沙冰西米捞的,不过,孩子们眼巴巴的等着你懂得。
果缤纷西米露
原料:西米,西瓜、芒果、青玉甜瓜、冰块
果缤纷西米露的做法
1、水果去皮,切成小块。
2、用料理机打碎,分别装入餐盒,放在冰箱冷冻层。
3、西米提前浸泡30分钟。
4、锅里烧开水后,放入西米煮10分钟,中间还有白点捞出。
5、用凉水洗去西米表面粘液,再次放入开水锅里煮5分钟,盖盖子焖到透明。
6、捞出透明的西米,放入加了冰块的凉开水中放凉。
7、取漂亮的盛器,放入西米,再加上略冻出一点点冰渣的水果汁即可。
美食小提示
1、西米很难煮,有时候煮二三十分钟都有白心。诀窍是:浸泡30分钟,煮10分钟,洗净,再煮5分钟,盖盖子焖。或者煮10分钟,直接盖盖子焖着,直到全透明为止。
2、果汁一定要新鲜,打碎的果汁尽量一次吃完。
3、水果冻成冰块,打碎成沙冰更冰爽,不过,太冰的东西一次不可以吃太多哦!
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果缤纷冰棍
食材明细:
主料::牛奶200克,淡奶油100克,各种水果适量,
辅料::糖适量,
果缤纷冰棍的做法步骤:
1.将各种水果切片。
2.取冰棍模具,将水果贴在模具一侧,放入冰箱冷冻。
3.牛奶煮沸。
4.加入适量糖,搅拌至糖溶化。(要稍甜一些,因为还要加入淡奶油)
5.加入一勺玉米淀粉,搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。(也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入,避免淀粉结块)
6.将牛奶连锅坐在冰水中降温。
7.将淡奶油打发至浓稠。
8.将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,成冰棍液。
9.取出冰箱中的冰棍模具,此时水果已经冻在模具内侧。(可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果)
10.将冰棍液倒入模具,放入冰箱冷冻成型。
二果西米露
食材明细:
主料::火龙果半个,芒果一个,西米50克,牛奶250克,
辅料::炼奶适量,
二果西米露的做法步骤:
1.准备好原料。
2.西米放入热锅中煮5分钟。
3.煮完后用冷水过下浸泡备用。
4.把二果切成丁。
5.、切好后入碗中,加入牛奶和炼奶。
6.西米再次倒入锅中煮开。
7.把西米用漏勺捞出入碗中。
8.放入冰箱冷藏过后就可以了。
五彩缤纷西米露
食材明细:
主料::西米100g,
辅料::车厘子适量,芒果适量,菠萝适量,西瓜适量,冰糖少许,
配料::椰浆适量,
五彩缤纷西米露的做法步骤:
1..专门在淘宝买的泰国原产地西米,白色和绿色两种
2.我用的是绿色的西米,洗净,放锅里煮约15分钟,中间要不停的搅拌
3.煮至透明后,捞出,用凉水过一下
4.放入椰浆,冰糖,西瓜,菠萝,芒果,车厘子
小贴士:
我用的菠萝是自己做的菠萝酱,比新鲜菠萝口感要好的
果缤纷气泡饮
食材明细:
主料::蓝莓8颗,樱桃5颗,柠檬2片,桃子半个,
辅料::薄荷叶4朵,雪碧100ml,
果缤纷气泡饮的做法步骤:
1.准备好柠檬、蓝莓。
2.桃子、樱桃和薄荷叶。
3.柠檬切薄片,樱桃去核,桃子去皮切块。
4.将水果依次放入杯子中。
5.慢慢的倒入雪碧。
6.汽水儿中浸满了水果的香气。
7.O(∩_∩)O哈哈~开喝啦~
小贴士:
1、水果可以换成任意自己喜欢的。
2、雪碧也可以换成苏打水之类的。
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