食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,想必你对食材很感兴趣吧?或许你需要"红运葱姜蟹"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
乐扣乐扣杯龙凤呈祥、迎新年贺元宵红运葱姜蟹
很多人说螃蟹是吉祥物,寓意富甲天下或八方招财,纵横天下。八条腿,就是发。两个夹,就是抓。煮熟后个通红,象征红运当头!味道鲜美、营养健康、敢蟹寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。敢蟹与感谢谐音,传递了感恩美德。
那我就借今天这红通通的葱姜蟹祝所有的朋友们在龙年都红运当头!身体健康发发发!再次感蟹乐乐。祝越来越漂亮!祝壮壮健康快乐成长!
葱姜蟹原料:大螃蟹,姜一块、蒜两瓣,葱,花椒,酱油,糖,黄酒、蚝油半勺、香醋
葱姜蟹的做法1、大螃蟹半只
2、连壳剁成适当大小的段
3、姜一块、蒜两瓣拍散、葱切成丝、花椒大粒备用
4、小半碗清水、一勺酱油、半勺糖、一勺黄酒、蚝油半勺、香醋半勺调成汁备用
5、锅内入油,炸香花椒大粒后放入拍散的姜块和蒜瓣炒香出味
6、放入葱段继续翻炒至出香味
7、放入螃蟹煎炒
8、倒入调好的汁加盖转小火稍焖10分钟左右
9、少许淀粉勾芡淋于锅内翻炒均匀收汁关火即可
哆嗦两句:加盖焖时要转小火慢慢入味,大火会将汤汁烧干而螃蟹还没入味。
传说中的骨头里面都是肉
一段螃蟹腿里的大肉肉哦
瞧这一丝丝的蟹肉,吃一口满嘴的肉感和蟹香。
全方位立体再拍一下馋下大家伙儿
健康小贴士
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和胆固醇,对于脾胃虚寒的人,患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病,患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人,吃蟹往往会使加重病情,上述人群应少吃或不吃螃蟹。
螃蟹性寒,而姜性味辛温,有祛寒之功效,两者相结合是比较健康的食用方法,蟹经姜提味后味道更鲜美。并且能滋阴清热,活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者亦可常服。
网站小提示
螃蟹和梨不能一起吃:二者同食,伤人肠胃
螃蟹和香瓜不能一起吃:易导致腹泻
97mSw.com相关阅读
葱姜蟹的做法
材料:
花蟹,葱,姜,辣椒,淀粉,盐,酱油,,
葱姜蟹的做法的做法步骤:
步骤1,螃蟹洗干净掰开
步骤2,姜葱辣椒切丝
步骤3,放油姜爆香后放入螃蟹
步骤4,酱油胡椒淀粉水勾芡
步骤5,将酱料倒入锅中翻炒
步骤6,葱姜辣椒放入锅中爆炒
步骤7,在锅中焖五分钟
步骤8,即可
葱姜帝王蟹的做法
材料:
帝王蟹,香葱,姜片,蒜头,料酒,盐,生抽,糖,
葱姜帝王蟹的做法的做法步骤:
步骤1,帝王蟹用手掰开,用刀剪把其剪开,硬脚用剪刀划开,洗净
步骤2,姜切片,蒜头切成小粒,葱白切下,其余切成小段
步骤3,坐锅热油,放姜葱炝锅,把蟹和蒜粒一起下锅
步骤4,加料酒,放少许盐(因为硬壳比较难入味,所以炒时先加少许盐),生抽,翻炒片刻
步骤5,加水煮开,转小火,稍煮,大火加少许糖、盐,洒上葱绿,出锅
葱姜炒蟹的做法
材料:
梭子蟹4个,生抽2汤勺,糖两茶勺,黄酒适量,葱、姜适量,,
葱姜炒蟹的做法的做法步骤:
步骤1,梭子蟹洗净,切块
步骤2,起油锅,油热后,放入葱姜爆香。
步骤3,放入梭子蟹,翻炒两下,放入适量黄酒,翻炒几下,放生抽,再翻炒,盖锅焖一下,放入糖,再翻炒几下,就好了。
葱姜炒蟹(梭子蟹)的做法
小朋友爱吃,外面歺厅怕是死蟹,自己做确保食材鲜活,卫生放心!
材料:
梭子蟹2只,葱适量,姜适量,蒜瓣4-5个,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖少许,
葱姜炒蟹(梭子蟹)的做法的做法步骤:
步骤1,洗净去肚肺污物,蟹壳蟹腿等刷洗干净
步骤2,斩件备好
步骤3,葱姜蒜洗净切好备用
步骤4,油热后下蟹翻炒,微红后下葱姜蒜翻炒至熟
步骤5,烹入料酒、盐,少许糖提鲜,加少量生抽,翻炒均匀即可出锅摆盘了
感谢您阅读“97美食网”的《红运葱姜蟹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了沙茶葱姜蟹专题,希望您能喜欢!