食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的香菜拌虾皮，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
香菜拌虾皮
食材：香菜、虾皮、红尖椒、蒜瓣、生姜;
香菜拌虾皮的做法
1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用;
2、虾皮放在细网漏勺上，用清水清洗几道，沥干水份;
3、蒜瓣、生姜、红尖椒分别切碎末，三样食材混合，放适量盐、生抽、老抽、白糖、芝麻油、陈醋，搅拌均匀;
4、香菜、虾皮混合，浇调料汁浇在食材上，搅拌均匀，静置入味半小时左右，即可食用。
虾皮营养丰富，素有钙的仓库之称，是物美价廉的补钙佳品。
据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
虾皮营养价值高，物美价廉，是家庭中常被备的食品。
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虾皮和海带能一起吃:常吃有助于情绪稳定，还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作用
海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。
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虾皮香菜拌香葱
虾皮香菜拌香葱，虾皮是海边家家户户必备的海鲜干料，只要买到干净透亮、呈现黄色的虾皮，就会把它们放在袋子里，再把袋子保存在密封的玻璃罐中。香菜的奇异香气、香葱的浓郁香醇、豆腐的细腻绵软，再加上虾皮与生俱来的鲜美和酥脆，成就了这道材料超级简单、制作特级容易的佐餐小菜。
材料：
主料：细香葱100克，香菜100克，
辅料：豆腐100克，虾皮10克，开水适量，香油2大匙，酱油适量，白糖半小匙，香醋1大匙，，
虾皮香菜拌香葱的做法步骤：
1. 清洗各种材料，尤其是香菜的根部要择干净，老叶子也去掉。
2. 香葱和香菜切成粒盛在容器里。豆腐切丁后在沸水中汆烫20秒后捞出来沥干。
3. 锅中倒入香油，小火爆香虾皮。
4. 香味出来后关火。
5. 待炒好的虾皮放凉后，倒入盛有香葱和香菜的容器里。
6. 材料就准备好了，就剩余调味了。在碗里倒入酱油（如果虾皮较咸的话，这里酱油要少放点）。
7. 撒入白糖。
8. 淋上香醋，搅拌数下，以拌出香味。
9. 最后放入汆过水的豆腐丁。
10. 搅拌均匀后即可盛盘。
香菜拌虾米
今天，小编给大家推荐的是一道爽口小菜，过节期间吃腻了大鱼大肉，不妨来试试这道菜，清清自己的肠胃吧！
材料：香菜3棵，葱白2段，尖椒一个，虾皮20克，干红椒半个，白糖少许，生抽一汤匙，米醋半汤匙，鸡精少许，香油适量，盐少许
做法：
1、准备所有的材料
2、青菜洗净，尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段，红椒切细丝;
3、虾皮用纯净水淘洗一遍，洗掉一部分咸味;
4、调料碗里放入生抽、米醋、白糖、鸡精;
5、放入香油，调拌均匀，倒入菜中;拌匀后即可食用。
小贴士：
1、这道菜现吃现调料，调料放早了也会杀出水分，
2、虾皮用凉开水或纯净水冲洗一下，一是去咸味，二是去浮灰。
精彩不断继续啃文》》》》》这物煮水退烧排毒效果神奇香菜根怎么吃这物煮水退烧排毒效果神奇
香菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，食用时人们总是吃香菜的叶子，往往把香菜根扔掉。香菜根怎么吃?香菜根的功效与作用有哪些?和小编一起看看吧，这物煮水退烧排毒效果神奇。
一、香菜根煮水的功效
1.香菜煎水有效排毒。
香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天12次，大人和小孩都适用。
将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。
2.香菜根煮水可治疗小孩子发烧
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到双管齐下的效果。
可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。
二、药用价值：
1、治乳痛初起：
香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。
2、透发麻疹：
香菜根10克，水煎服，可透发麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。
3、治蕈类中毒：
香菜根，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服。
4、治小儿麻疹：
初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等。鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。
5、治感冒
香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。
6、治胃寒痛症：
香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。
结语：以上是小编带来的有关香菜根的功效与作用的介绍，经常食用香菜根对身体健康大有裨益。
吃香菜好吗常见这物促进血液循环效果佳
香菜一直被我们视为提味的一种调料，殊不知，香菜的食用价值可是很高的哦!吃香菜的好处你都知道吗?吃香菜到底有哪些好处呢?听说，吃香菜可是有助于促进血液循环的哦!除此之外还有哪些呢?跟着小编一起来看看吧!
【香菜食用功效】
1、提味
做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
2、促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。
日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
3、获取微量元素
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
4、健胃
香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
5、帮助治疗小儿疹痘
小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
【香菜的保存方法】
方法一：将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
方法二：用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。
方法三：将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
结语：以上就是小编带来的内容，吃香菜原来竟有这么多好处呢!
赶紧看看香菜还有些什么功效与作用吧!》》》香菜的功效与作用常见一小菜竟能为肾脏排毒
香菜的功效与作用常见一小菜竟能为肾脏排毒
肾脏年复一年的在为我们的身体排毒，我们也该适当的为肾脏排排毒，专门吃排毒的食物未免也太麻烦了，不妨吃一种小菜，轻松帮你排毒，下面一起来看看是哪种小菜吧。
据加拿大公众新闻网(allvoices)报道，每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。当地自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。
用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。
具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。
当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。
如果觉得专做香菜汁比较麻烦，平时吃饭时多吃点香菜也是有效的。
结语：没想到香菜这么常见的食物，竟是排毒的良药，一定要记得吃哦。
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随着社会的发展,人们的应酬越来越多,有的时候难免会吃得较多,给肠道造成一定的负担。如果肠道功能不佳，毒素就会因停留体内过久而重新被吸收，导致身体提前老化。下面，和小编一起看看能够助你护肠排毒的食物吧。
1.蜂蜜，肠道的养颜液
蜂蜜可以让肠道和颜悦色，因为它含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。
2.海带，肠蠕动的加速器
海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。
3.猪血，肠解毒消化酶
猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解，会产生有解毒作用的物质，当肠道内吸收到重金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间，将其对身体的危害降至最低。喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌。
4.糙米，肠疏通管道工
糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。将糙米与排骨、海米一同放在锅内，加入适量清水同煮成粥，撒上盐和胡椒粉即可。
5.花生，肠强健催化剂
花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。每日吃56粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。
6.黑木耳，肠清洁钟点工
黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的毒素，并将其排出体外，起到洗涤肠道的作用。黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。
虾皮炒香菜的做法
很适合小朋友补钙
材料：
虾皮一盘，香菜适量，
虾皮炒香菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料:虾皮(大虾皮)、香菜、白糖
步骤2，虾皮上锅蒸5分钟左右
步骤3，锅里放少量底油滑锅，7成热，倒入蒸好的虾皮
步骤4，快速翻炒1分钟，加入适量白糖，盐一点，味精可加可不加，关火后倒入香菜
步骤5，完成，非常简单
香菜拌鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼3个，香菜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，香醋适量，芝麻油适量，
香菜拌鱿鱼的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已煮熟）。
2.香菜（已洗净）。
3.生抽、芝麻油、香醋。
4.将已洗净的香菜放在案板上切成段，待用。
5.将已煮熟的鱿鱼放在案板上切开。
6.放入大碗中。
7.接着，合入香菜。
8.然后，加点盐、生抽、香醋、芝麻油。
9.调味拌匀，即成。
香干拌香菜
食材明细：
主料：：香菜适量，
辅料：：豆干适量，花生米适量，盐适量，糖适量，麻油适量，
香干拌香菜的做法步骤：
1.锅中烧水，水开放入洗好的香菜。
2.加盐，焯水断生捞出。
3.豆干切末备用。
4.香菜挤出多余水份的。
5.香菜剁碎。
6.大碗中放香菜，豆干白糖拌匀。吃的时候淋上香油。
香菜拌皮蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)250克，香菜200克，大蒜(白皮)10克，酱油5克，辣椒油10克，醋5克，香油15克，盐3克，味精1克
香菜拌皮蛋的做法步骤：
1. 香菜洗净切成段，铺在盘内；
2. 皮蛋剥出洗净切瓣后整齐码放在香菜上；
3. 蒜切蓉撒在皮蛋上；
4. 将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌猪皮
煮好的猪皮放在案板上，然后用刀把上面的肥油剔除干净。切成小条。加入蒜茸。
材料：
主料：猪皮150g，香菜1根，
辅料：调和油适量，白砂糖1勺，陈醋1勺，辣椒油1勺，大蒜2粒，，
香菜拌猪皮的做法步骤：
1. 煮好的猪皮放在案板上，然后用刀把上面的肥油剔除干净。
2. 切成小条。
3. 加入蒜茸。
4. 放入适量的盐。
5. 加入适量的糖。
6. 拌入适量的酱油。
7. 再来点老陈醋调剂一下。
8. 加入适量的辣子油增加点刺激性味道。
9. 接着拌匀，然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟，让它更筋道。
10. 准备香菜一颗。
11. 切成小段。
12. 拌匀。
13. 摆个漂亮的盘，看着舒服，吃着就会更香哦。香菜拌猪皮烹饪技巧
香菜拌腰花
食材明细：
主料：：香菜50g，猪腰2只，
辅料：：八角1个，生抽3勺，料酒2勺，芝麻油适量，白糖适量，鸡精适量，花椒粒15-20粒，
香菜拌腰花的做法步骤：
1.把买回来的腰片，剖开剥去外层薄膜，去中间筋膜等不可食用的物质，洗净。（中间的白色筋膜一定要去干净，不然会影响口感）
2.将腰片批成薄片，加清水反复揉搓至水清
3.将洗净的腰片加生姜、料酒腌制10分钟。（料酒要差不多要没过腰片）
4.区一小块医用纱布，加入花椒和八角，结成小包，放入锅中，加清水煮开
5.待锅中清水变成淡黄色后，加入腰片、料酒，继续煮，煮的过程中要翻炒一下，让腰花受热均匀，大约5分钟后捞出，控干水份。
6.香菜切成小段，加生抽、白糖，鸡精和捞出的腰花一起乘热搅拌均匀，最后淋上芝麻油就完成啦。
香菜拌粉皮
食材明细：
主料：：香菜两棵，粉皮五六个，
辅料：：豆腐乳一块，胡椒粉适量，酱油适量，
香菜拌粉皮的做法步骤：
1.粉皮提前泡好
2.锅中放水烧开放粉皮煮至透明捞出过凉水
3.香菜洗净切段
4.放点酱油胡椒粉，放一块豆腐乳碾烂搅拌均匀即可
5.成品
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