食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下椰子汁，仅供参考，欢迎阅读。
菜系及功效：水肿食谱
椰子汁
原料：椰子汁300克。
椰子汁的做法
取成熟鲜椰子汁300克，备用。
用法：一日300克，一次150克，一日两次，口服，连服7天。
主治：烦渴、水肿、中暑发热。
椰子营养分析
营养成分：每100克椰肉中含水分51.8克，蛋白质4.1克，脂肪12.1克，碳水化合物26.6克，灰分0.8克，粗纤维4.17克，硫胺素0.0l毫克，核黄素O.01毫克，抗坏血酸7毫克，钙14毫克，钾149毫克，钠0.7毫克，镁lO毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜O.02毫克，磷8毫克，硒0.3l微克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：椰子性味甘，平。人肺、胃经。补肺益胃，杀虫，补肾，止血。主治食欲不振、小儿疳积、绦虫病、姜片虫、润肤、阳痿、吐血。
饮食禁忌：椰子汁性热，故不可过量食之。椰肉及椰汁含有大量的糖类，糖尿病患者忌食。
97Msw.com相关知识
黄瓜椰子汁的做法
夏天来一杯黄瓜椰子汁是非常爽的，尤其是放入冰箱冷藏一下，拿出来喝会更加的好喝，喝着有股淡淡的的清香味
材料：
黄瓜一根，椰子汁500克，椰子肉120克，，
黄瓜椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，黄瓜洗净去掉两头和皮
步骤3，然后将黄瓜和一半的椰子肉切成块
步骤4，将切好的食材放入料理杯中
步骤5，在将椰子汁倒入杯中
步骤6，打开开关，直到看见所有食材没有颗粒，都打成汁为止
步骤7，打好的汁倒入杯中
步骤8，在将剩下的椰子肉切成小块
步骤9，最后将剩下的椰子肉加入杯中即可
步骤10，好喝的黄瓜椰子汁做好了
步骤11，放入冰箱冷藏一下会更加好喝哦
健康椰子汁的做法
常有盆友问椰子汁跟椰子水是不是同一回事儿，是不是同一个味儿？椰子汁不是椰子水，椰子汁是椰子肉榨出来的汁；奶白色，就跟超市卖的一罐罐的一样颜色，可以直接喝，做甜品，椰子水又叫椰青，是椰子肉里装着的清澈的水，自带清香又清新的甜味，一开椰子即可以喝，还可以用来煲汤甚么滴！特别适合夏秋两季！今天咱们说的是椰子汁，就是自己榨的椰子汁！超市卖的不太贵，3元左右一罐，但是同等浓度的，自制做，也就1元左右，而且无添加！可健康了！
材料：
椰子两只，冷开水四大碗，
健康椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮
步骤2，冲洗干净
步骤3，切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，但是不太建议，椰子肉实在很硬啊，家里有男人帮忙的话会更好
步骤4，切好的椰子肉分4次倒入料理机，加入和椰子肉等量的或者多一点少一点的冷开水水都可以，按照自己喜欢淡或者稠的程度加，半个椰子肉加一大碗水，打出来的椰汁还是很甜很甜的！
步骤5，打好的椰浆倒入豆浆袋，锅里出椰汁，我总共做了差不多一小锅哈
步骤6，喜欢热的可以小火加热喝，喜欢冷的还可以加入冰块冰镇喝！都是一级棒的说！
鲜榨椰子汁的做法
现榨椰子汁是海南地区的特色饮料，是由天然椰肉椰汁的混合物现场榨取的。看上去乳白色，有浓郁的椰子清香。喝起来清凉爽口、鲜香嫩滑。椰汁汁中含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。现榨椰子汁要选用海南的老椰子，因为成熟的椰子椰肉才会厚，味道才会浓香。制作时，先打开椰壳将椰原汁倒入容器备用，再把椰肉剥下来，放入高速榨汁机打碎。加入椰原汁和纯净水搅拌5分钟,滤去椰渣就可以了,现榨椰子汁因为植物蛋白和脂肪的含量较高，很容易发酵变酸，应注意保持在5摄氏度左右。
材料：
老椰子2个，，
鲜榨椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，老椰子叫档主帮忙去壳.回到家后去掉白色椰肉上的皮.
步骤2，切成玉米粒大小的细粒.放一部分椰肉放在搅拌机中,倒入少量的透明椰汁.
步骤3，搅拌成白色椰浆.
步骤4，放在过滤网上过滤.
步骤5，网上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶.
步骤6，带上一次性手套,继续把椰蓉挤干.
步骤7，入烤盘,热风循环,中下层70度,我烤了一整天.
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