不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下“香烤茄子”由小编为大家收集整理,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::茄子1个,
辅料::盐适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,
香烤茄子的做法步骤:
1.将洗净的茄子对半切开,然后横竖切小条(如果想要快点,将茄子放微波炉转一会儿)
2.将大蒜切碎
3.取一个碗放入盐,胡椒粉,辣椒粉,橄榄油蒜碎
4.搅拌均匀,腌制一会儿
5.在茄子表面多涂一点橄榄油,让油浸入茄子
6.将腌制好的酱料抹在茄子表面
7.将茄子放入烤盘放入烤箱
8.全烤180度,烤10分钟
小贴士:
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烤香辣茄子
主料:茄子;
调料:大蒜,沙茶酱,辣椒粉,孜然粉,生抽,葱花;
做法:
1.茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜划一刀,留意不要切断;沙茶酱用少许油调开;
2.烤箱预热200度;将茄子放在垫有锡纸的烤盘上,用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面,然后送入烤箱,200度烤10分钟;
3.大蒜去皮切碎成末(捣成蒜蓉更好哈),加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉,拌匀成调味料;
4.将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出,撒上步骤4的调料,再次送入烤箱烤约5分钟后取出,撒上葱花即可。
经验分享:
1.如果没有沙茶酱,可以用酱油来代替;
2.烘烤的时间仅做参考,需要根据个人所用烤箱的火力来调整哈!
酱香烤茄子
食材明细:
主料::茄子3根,蒜泥15g,
辅料::小葱花10g,时蔬酱20g,五香粉3g,
酱香烤茄子的做法步骤:
1.材料准备好
2.茄子切掉头啊
3.然后上长帝 烤箱200度烤8分钟
4.8分钟
5.蒜切碎
6.加入时蔬酱
7.加入五香粉及水搅拌成汁
8.茄子烤好的
9.用刀从中间划开
10.刷上一层 一
11.倒入酱汁
12.摊平
13.然后放长帝烤箱中
14.设定上下温度200度烤20分钟
15.成品
16.成品。
相信《香烤茄子》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!