食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“养生秋葵”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，
养生秋葵的做法步骤：
1.秋葵，姜切粒，蒜切粒备好
2.秋葵去头去尾，切成两半备用
3.水烧开，下入秋葵煮3分钟捞出，汤不要倒掉
4.捞出的秋葵摆好盘备用（也可以不摆，美观而已）
5.锅里的汁水直接加入蒜粒，姜粒，一匙生抽，盐，糖，鸡粉少许调味
6.将调好的汁淋在备摆好的秋葵上即可上桌
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风靡日本的养生菜——秋葵牛肉卷
食材明细：
主料：：秋葵8根，牛肩肉片8片，
辅料：：圣女果适量，
配料：：味淋3勺，盐少许，胡椒粉少许，色拉油1勺，酱油2勺，
风靡日本的养生菜——秋葵牛肉卷的做法步骤：
1.准备好食材。
2.秋葵加盐搓洗，用清水洗净后去蒂头。
3.锅内烧开水，放入洗净的秋葵，汆烫。
4.将焯好水的秋葵放在冷水中浸泡，保持翠度。
5.取平盘一个，倒入1勺味淋，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6.将牛肉片用调味后的味淋沾湿，把焯过水的秋葵包成卷。
7.平底锅烧热，加入色拉油少许。
8.将包好的牛肉卷放入，小火慢煎。
9.一面上色后，稍稍翻滚，让其他面也受热均匀。
10.小火将各个面都煎到上色。
11.加入两勺味淋两勺酱油，小火烧至收汁。
12.将烧制入味的秋葵牛肉卷对半切，摆盘，加入洗干净的圣女果做装饰。
小贴士：
1.秋葵表面有层绒毛，加盐搓洗可以去除。
2.牛肉最好选用牛肩肉或是牛腿肉，实在不好买的话，火锅肥牛片也可，只是要减少放油的量，如果不粘锅质量好的话，甚至可以不放油。
3.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片
食材明细：
主料：：秋葵200g，里脊肉100g，
辅料：：胡萝卜半根，
秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片的做法步骤：
1.准备材料：秋葵，胡萝卜，里脊肉
2.里脊肉切成片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。
3.秋葵开水焯二分钟捞起
4.焯过水的秋葵切成小段备用。
5.胡萝卜切成小圆片备用。
6.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。
7.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。
8.倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。
小贴士：
【豆妈提醒】：
1. 秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
2. 焯水时水里要放点盐和油，可以保持秋葵的颜色。
3. 秋葵的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。
秋葵炒百合（养生菜）的做法
材料：
秋葵一斤，鲜百合一个，胡萝卜半根，玉米粒适量，蒜头适量，，
秋葵炒百合（养生菜）的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵洗干净，放入烧开的水中，烫两分钟，捞出切丁。
步骤2，胡萝卜切丁，与玉米粒一起在开水中烫一分钟，捞起沥干水，备用
步骤3，百合剥片，洗干净，沥干水，备用
步骤4，蒜头切的小块，起油锅，爆香蒜块
步骤5，倒入秋葵，胡萝卜，玉米粒，迅速翻炒一分钟，再倒入鲜百合，下盐调味，加适量的水，不要太多，继续翻炒。
步骤6，约一两分钟，百合熟后，熄火装盘！
蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
糖醋秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：糖醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，小米椒适量，香油适量，生抽适量，
糖醋秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅，然后浇在秋葵上面。
蚝油秋葵
食材明细：
主料：：秋葵400克，青线椒4个，葱1棵，蒜2个，蚝油2勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1/2勺，
蚝油秋葵的做法步骤：
1.秋葵
2.改刀切成薄片
3.青线椒去蒂洗净
4.切丝
5.葱切断、蒜切片
6.油烧热放葱段爆香
7.倒入青线椒丝、秋葵片
8.翻炒一会儿加蚝油
9.再翻炒一下放盐、鸡精粉
10.放蒜片翻炒一下出锅
11.装盘
炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，
辅料：：酱油适量，红辣椒两个，
炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵，洗净，剔除根部
2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片。
3.炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。
小贴士：
酱油最好是生抽，颜色不是很深，鲜香味道，可不必再加盐。
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