食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的西葫芦颗粒面蛋羹，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：颗粒面适量，西葫芦适量，
辅料：：鸡蛋1个，
西葫芦颗粒面蛋羹的做法步骤：
1.准备好食材。
2.颗粒下锅煮熟。
3.捞出过凉水，控水备用。
4.西葫芦去皮去瓤下锅煮熟。
5.煮熟的西葫芦放入料理机加适量水打成汁。
6.取一个蛋黄，加入蛋黄1.5倍的西葫芦汁。
7.加入颗粒面搅打均匀，去除浮沫。
8.盖上盖子上锅蒸十分钟。
9.成品图。
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西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，红萝卜适量，
辅料：：大蒜头适量，
配料：：盐糖适量，
西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦 胡萝卜 洗净
2.西葫芦纵向一分四，去瓤
3.胡萝卜 西葫芦切成不规则片
4.热锅冷油 依次下蒜片 胡萝卜 炒香
5.倒入西葫芦 快速翻炒 放入少量盐糖 西葫芦断生 即可出锅装盘
西葫芦肉面筋波纹面
食材明细：
主料：：波纹面80克，西葫芦95克，肉面筋5只，
辅料：：生抽适量，盐适量，
西葫芦肉面筋波纹面的做法步骤：
1.食材：波纹面、西葫芦（已清洗）、肉面筋
2.将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
4.接着，合入波纹面和肉面筋，加适量的清水煮开煮上4分钟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀，即可。
猪面肉炒西葫芦
食材明细：
主料：：猪面肉一块，西葫芦一个，
辅料：：生抽适量，盐适量，蒜头适量，
猪面肉炒西葫芦的做法步骤：
1.将猪面肉用生抽，油烧腌一会儿。
2.西葫芦切好待用。
3.起油锅，爆香蒜头，下猪面肉炒至变色。
4.盛起待用。
5.锅里加点油，下西葫芦炒至断青。
6.加入猪面肉，一起炒熟。
7.加盐调味就好了。
鹌鹑蛋西葫芦面疙瘩
食材明细：
主料：：面粉95克，鹌鹑蛋6只，西葫芦175克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鹌鹑蛋西葫芦面疙瘩的做法步骤：
1.食材：面粉、鹌鹑蛋、西葫芦（已清洗切片）。
2.在面粉中加适量的清水拌匀成面糊，待用。
3.烧锅倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面煎一下。
4.随后，合入西葫芦翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开。
6.然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
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