食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“扇贝肉冬瓜汤”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：冬瓜295克，扇贝肉80克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
扇贝肉冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：冬瓜、扇贝肉（已清洗）。
2.将冬瓜去皮去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入扇贝肉，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.接着，合入切好的冬瓜，加适量的清水。
7.翻动一下煮开至冬瓜断生。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
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肉骨冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜545克，肉骨525克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
肉骨冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：冬瓜、肉骨（已焯水）
2.将冬瓜去皮去籽清洗一下。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将已焯水的肉骨下入高压锅中。
5.加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味翻匀，即成。
里脊肉冬瓜汤
食材明细：
主料：：里脊肉95克，冬瓜260克，
辅料：：料酒适量，油适量，盐适量，味精适量，
里脊肉冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已清洗切片）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
2.在里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的油。
4.加适量的盐。
5.拌匀，腌制片刻。
6.烧锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
7.接着，合入冬瓜，加适量的清水。
8.翻动一下煮开，煮至断生。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀即成。
冬瓜扇贝汤
食材明细：
主料：：扇贝6枚，冬瓜200克，
辅料：：鸡油2茶匙，盐1/3茶匙，枸杞8粒，
冬瓜扇贝汤的做法步骤：
1.烟台当日小船海鲜活毛贝，两日送达到家（顺丰太给力了）；
2.拆开多层带冰袋的包装，满满的海洋气息迎面而来；
3.鲜活的一大盆；
4.咔嗒咔嗒的...
5.用水冲淘后，牙刷逐个刷洗贝壳；
6.搬开贝壳，露出內脏；
7.洗尽沙囊。
8.冬瓜去皮、瓤，洗净切片，老姜切丝。
9.热锅，下鸡油，下姜丝爆香铲出，倒入冬瓜翻炒后加入清水；
10.大火烧至冬瓜变软，放入扇贝；
11.水开、打去浮沫，小火再烧五分钟，放少许盐拌匀倒汤盆，洒泡好的枸杞即可。
扇贝肉烧冬瓜
食材明细：
主料：：扇贝肉100g，冬瓜350g，
辅料：：葱1颗，姜3片，大蒜5颗，料酒2勺，生抽2勺，油适量，盐适量，
扇贝肉烧冬瓜的做法步骤：
1.所需材料洗净切好备用
2.热锅冷油放入葱姜蒜炒香
3.放入扇贝肉翻炒均匀
4.放入料酒炒匀
5.放入冬瓜翻炒片刻
6.倒入半碗水盖锅盖焖煮3分钟左右
7.放入适量盐翻炒均匀
8.放入2勺生抽翻炒均匀即可出锅。
螃蟹冬瓜汤
食材明细：
主料：：螃蟹2只，冬瓜315克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
螃蟹冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着，合入冬瓜，加适量的清水。
6.翻动一下、煮开至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
水鸭冬瓜汤
食材明细：
主料：：水鸭半只，
辅料：：冬瓜200克，
配料：：盐适量，鸡精少许，
水鸭冬瓜汤的做法步骤：
1.水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。
2.冬瓜洗净切块备用。
3.汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。
4.撇去白沫。
5.加盖转小火煲40分钟左右。
6.开盖调入盐和鸡精即可关火。
7.炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。
海带冬瓜汤
食材明细：
主料：：海带适量，冬瓜200g，排骨500g，
辅料：：黄豆一把，
配料：：盐适量，鸡精适量，
海带冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净留皮，切块备用。
2.海带洗净切块，排骨黄豆洗净备用。
3.把除了盐鸡精以外的材料放入高压锅中，加清水，大火煮至上气，转小火煮40分钟。
4.下气后，开盖加适量盐和鸡精即可。
瘦肉冬瓜汤
食材明细：
主料：：猪后腿肉500克，冬瓜500克，
辅料：：盐适量，白酒半汤匙，葱1段，姜几片，八角2粒，胡椒粉半茶匙，香油几滴，香菜少许，粉丝适量，
瘦肉冬瓜汤的做法步骤：
1.猪肉切块，焯水。
2.焯出血沫后捞出，洗净。
3.放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。
4.压好的肉。
5.冬瓜去皮切块。
6.冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤。
7.加炖好的瘦肉。
8.加粉丝，盐，一同炖制。
9.炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。
10.盛入碗中。
小贴士：
冬瓜易熟，不要和肉一起放入压力锅炖制，否则冬瓜会炖的太烂。
玉米冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜300g，玉米150g，粉丝50g，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，香菜适量，黑木耳适量，
玉米冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮去瓤洗干净切成滚刀块
2.玉米洗干净切成段，粉丝洗干净
3.冬瓜、玉米放入电饭煲内胆
4.加适量水，将内胆放入电饭煲盖上盖子，通电煲
5.开锅后将粉丝入锅
6.添加黑木耳，搅拌均匀，盖上锅盖继续煲
7.煲至食材熟，加盐搅拌均匀，断电
8.撒入香菜碎即可盛出享用。
小贴士：
1、调味品的添加依据个人口味。
2、浓汤宝味道很鲜美，加少许盐，可以不再加其他调味品。
猪脚冬瓜汤
食材明细：
主料：：猪脚半边，冬瓜适量，
辅料：：盐适量，白酒适量，八角一颗，姜一颗，香叶两片，
猪脚冬瓜汤的做法步骤：
1.买回来的猪脚砍块，冷水下锅煮起杂物，切记千万别盖上盖子
2.洗干净后的猪脚
3.准备好去皮的冬瓜切块备用
4.简单的材料煮出来的效果飘香四逸
5.猪脚放入砂锅大火烧开，转小火慢炖一小时，记得把上面的血水去掉
6.慢炖一小时后加入冬瓜，看看煮出来的汤水奶白色的不错
7.一个半小时后面煮好的汤，喝起来清淡带有丝丝八角和香叶的清香
感谢您阅读“97美食网”的《扇贝肉冬瓜汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
