扁豆茭白炒面

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“扁豆茭白炒面”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：：扁豆50克，茭白1根，面条90克，

辅料：：生抽适量，盐适量，

扁豆茭白炒面的做法步骤：

1.食材：扁豆、茭白。

2.面条（已焯水过凉）。

3.将扁豆摘洗干净捞出。

4.放在案板上切丝，待用。

5.将茭白剥壳清洗一下。

6.放在案板上切成粗一点的丝。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的扁豆和茭白翻炒翻炒，至扁豆断生。

8.接着，合入面条翻炒翻炒。

9.然后，加适量的盐、生抽。

10.调味炒匀，即成。

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开洋扁豆炒茭白

食材明细：

主料：：扁豆适量，茭白1根，开洋适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

开洋扁豆炒茭白的做法步骤：

1.食材：扁豆、茭白。

2.开洋。

3.将扁豆摘洗干净，捞出。

4.将茭白剥壳清洗一下。

5.放在案板上切成片，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入扁豆和开洋翻炒一下。

7.接着，合入茭白，加一些清水翻炒翻炒至熟。

8.然后，加点盐、鸡精。

9.调味炒匀即成。

榨菜茭白丝炒面

食材明细：

主料：：面条100克，茭白80克，榨菜丝50克，

辅料：：生抽适量，

榨菜茭白丝炒面的做法步骤：

1.食材：面条（已焯水过凉）、茭白（已剥壳清洗切成丝）、榨菜丝

2.烧锅倒油烧热，下入茭白丝翻炒一下。

3.接着，合入过凉好的面条，加适量的生抽。

4.翻炒翻炒。

5.然后，合入榨菜丝翻炒翻炒，即可。

6.出锅装盘，就可以吃吃喽。。。

香菇茭白炒面筋

食材明细：

主料：：茭白210克，面筋135克，香菇15克，

辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，

香菇茭白炒面筋的做法步骤：

1.材料：茭白、香菇（已泡发清洗）、面筋

2.将面筋撕开用开水泡一下，待用。

3.将茭白剥壳清洗一下。

4.放在案板上切成片，待用。

5.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。

7.翻炒翻炒。

8.接着，合入切好的茭白和香菇，加适量的清水。

9.翻炒翻炒至茭白断生。

10.然后，加适量的白糖。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅装盘。

茭白肉丝炒面

食材明细：

主料：：卷面400克，茭白215克，猪肉192克，

辅料：：青椒152克，

配料：：盐适量，味精适量，烤肉粉适量，黄酒适量，淀粉适量，

茭白肉丝炒面的做法步骤：

1.猪肉切丝后，加少许的盐，味精，烤肉粉，黄酒，淀粉，腌制备用

2.茭白切成丝

3.青椒也切成丝

4.炒锅加大量的水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软

5.把煮好的面条捞出，沥干水分

6.炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉丝进行煸炒后，捞出备用

7.倒入青椒丝进行翻炒

8.加入大量的水

9.倒入茭白一起翻炒

10.再加入煸炒过的肉丝

11.加少许的盐和味精进行调味

12.倒入面条一起翻炒均匀即可

小贴士：

1.面条煮的时间不宜过长

猪肉带豆茭白炒面

食材明细：

主料：：带豆110克，熟猪肉115克，茭白190克，面条225克，

辅料：：生抽适量，盐适量，

猪肉带豆茭白炒面 的做法步骤：

1.食材：带豆（已摘洗）、熟猪肉（已切）、茭白（已剥壳清洗切丝）、面条（已焯水过凉）

2.将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和茭白，加适量的生抽。

4.翻炒翻炒。

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