中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的椰香木瓜西米露，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：西米适量，木瓜1个，
辅料：：椰浆适量，
配料：：糖适量，
椰香木瓜西米露的做法步骤：
1.煲一锅滚开水，把西米倒入锅中，中火煮大概10分钟，待西米煮到剩下中间一小白点时熄火，盖上锅盖焖5分钟。
2.用筛子过滤掉煮西米的水，用冷开水冲洗西米3次，西米就会透明透明一颗颗的。
3.木瓜切开刮掉籽，按自己喜欢切成一粒粒，待用。
4.煮开一锅水，把椰浆倒入水中搅匀滚透，一股浓郁的椰香味飘来。
5.之后把先前准备好的西米倒入锅内煮1分钟即可关火，装碗最后加入切好的木瓜粒，美味的椰香木瓜西米露完成
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芒果椰香西米露
食材明细：
主料：：西谷米200公克，椰奶500毫升，鮮奶500毫升，
辅料：：芒果半顆，
配料：：冰糖100公克，
芒果椰香西米露的做法步骤：
1.材料
2.100公克冰糖煮成半碗糖水
3.水3分之2鍋.水一定不能少.否則會糊
4.另備一鍋冷開水
5.將悶好的西谷米濾到冷開水中沖冷
6.這時的西谷米是呈現透明狀.如果中間有白色的心就是沒悶好
7.將煮好的西谷米到入鍋中加入500毫升的牛奶跟500毫升的椰奶.根糖水
8.這是椰香西米露了.
9.芒果可以用小湯匙挖成小球.也可以做成其它形狀.喜歡忙果的朋友可以打成汁加入更讚
10.把芒果切成星星灑入西米露
11.愛怎樣吃就怎樣吃吧.西米露放久了會吸水.所以不要弄得太乾了
椰香蓝莓西米露
食材明细：
主料：：西米露100克，椰子粉50克，
辅料：：蓝莓适量，蜂蜜适量，
椰香蓝莓西米露的做法步骤：
1.准备西米露和椰子粉
2.锅内倒入清水大火煮开盖上（水要多一点）
3.倒入西米露盖上煮至西米露中间留有一点小白点熄火
4.焖至全部晶莹剔透后捞起用清水冲洗干净
5.椰子粉倒入碗中
6.用开水冲调均匀
7.加入蜂蜜调味
8.加入西米露后进冰箱冷藏2小时以上
9.吃的时候盛入杯中，加入蓝莓即可
小贴士：
椰子粉冲的时候不要太多水哦，浓一点更香。
蜂蜜不用也可以用白糖替换。
椰香双薯西米露
食材明细：
主料：：紫薯150g，红薯150g，西米100g，
辅料：：椰浆500ml，
配料：：枫糖浆（或糖）适量，
椰香双薯西米露的做法步骤：
1.紫薯和红薯上锅蒸熟；带皮蒸，营养更全面；
2.大火蒸大约20分钟，再焖一会儿就差不多了；
3.蒸红薯是煮西米，先将西米略冲洗干净；
4.锅中坐水煮开；
5.沸腾后传小火，下入西米；
6.边煮边搅拌，大约10到15分钟，煮至半透明；
7.过滤出西米，用凉水冲洗干净；
8.再次烧开一锅清水，下入过凉的西米，小火再煮5到10分钟；
9.煮至完全透明，基本没有白点；
10.再次过凉水冲洗干净；
11.得到晶莹剔透的熟西米；沥干水分备用；
12.将蒸好的紫薯和红薯切出一些小粒备用；
13.其余紫薯和红薯放进料理机的搅拌缸，加入椰浆；
14.打至浓稠顺滑；
15.将浓汁重新倒入小锅，边搅拌边小火煮至微微沸腾；
16.加入煮熟的西米；
17.再次边搅拌边煮至微微沸腾；
18.加入适量枫糖浆或糖调味儿（其实不加也行，紫薯和红薯以及椰浆都有甜味儿了）
19.倒入漂亮容器，可冷藏后食用，也可直接热食；
20.吃的时候撒上切成粒的紫薯和红薯，增加口感；还可以加些水果粒增加营养和风味，均可。
小贴士：
紫薯、红薯可以一次多蒸些，留着慢慢吃呗。
椰香西米露的做法
前天做的椰奶冻剩下点椰浆，为了尽快用掉，于是做了西米露。其实用椰浆做西米露我也是第一次，以前都是用椰奶或者牛奶，但是用椰浆的确香浓很多很多。现在冬天，趁热吃真的很好吃。
材料：
小西米适量，水适量，椰浆适量，白糖适量，
椰香西米露的做法的做法步骤：
步骤1，小西米冲干净后加多点水，大火开后马上转小火。水要多加点，这张照片里的水少了，我后来又加了的。
步骤2，西米很容易粘住，所以边煮边用勺子不停搅拌。慢慢西米会变得透亮。
步骤3，煮的时候西米会发胀可以根据情况再加水，我一般煮到大部分西米都变透亮的时候就关火，用余热再焖一下，还会有点西米继续变透亮。
步骤4，如果余热还不够可以再开火把剩下一点白色的西米变透亮，会很快，然后加点白砂糖。
步骤5，倒入椰浆搅拌均匀，具体倒多少可以视个人喜好。如果椰浆不够也可以再加点牛奶。
步骤6，因为是在西米热的时候加的椰浆，所以这个时候如果吃是可以的，但是如果不立即吃，等西米椰浆混合物完全冷却后西米会再有些发胀，如果有点变干可以再加点牛奶就可以了。
步骤7，吃的时候加了点蜜豆，有点点稠，觉得也很好吃啊。如果是夏天吃冰冻的，可以切点芒果丁或木瓜丁放进去，吃稀一点也不错的。
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