食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下鲫鱼木瓜红枣汤，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：瘦肉适量，木瓜适量，鲫鱼1条，红栆适量，姜葱适量，
鲫鱼木瓜红枣汤的做法步骤：
1.准备好食材，好像多了点什么，后面胡萝卜没有用到。
2.全部切好。
3.锅下油先煎鱼，再翻另一边煎。
4.再把所有食材放在一起煮。
5.二十分钟之后就可以吃了！
小贴士：
木瓜要买熟点的，比较甜也容易煮熟。
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红豆木瓜红枣汤
食材明细：
主料：：红豆适量，木瓜适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
红豆木瓜红枣汤的做法步骤：
1.准备新疆大红枣适量，并切成两半，冰糖一块；
2.木瓜切半，去皮去籽备用；
3.红豆洗净，倒入锅中，加水适量，加热；
4.大火烧开后，将电饭锅调至“保温键”，闷上二十分钟；这是本人煮红豆的秘诀哦~
5.沸腾后，将电饭锅调至“保温键”，闷上二十分钟；这是本人煮红豆的秘诀哦~
6.保温后，红豆已经开花，加入红枣，继续调至“煮饭键”，煮十分钟；
7.保温后，红豆已经开花，甚是好看呢；
8.加入红枣，继续调至“煮饭键”，煮十分钟；
9.此时红豆已经煮烂啦，效率还是很高的呀~
10.将红豆红枣汤盛入碗中，并将入事先切好的木瓜，大功告成，可以吃啦~~
小贴士：
跟大家一起分享下红豆迅速煮开的小秘诀吧~
1. 不需提前浸泡，只要在煮沸后闷上二十分钟，红豆就会吸饱水开花，继续煮上十分钟就好啦~
2. 若是加上黑米燕麦等，可按此法，煮沸-保温-煮沸，也很容易煮熟~
红枣鲫鱼木瓜汤
红枣鲫鱼木瓜汤，味道清甜爽口，鲜美清甜的木瓜遮住了鲫鱼的腥味，木瓜有助于消化，正适合这个季节。
主料：
木瓜100克红枣30克鲫鱼1条
辅料：
植物油1勺食盐1勺水适量姜2片
做法：
1.鲫鱼一条处理干净
2.准备木瓜，红枣浸泡十分钟洗净
3.木瓜去皮去籽切块
4.锅热油，放入姜片
5.放入鲫鱼
6.将鲫鱼煎至两面金黄后盛出
7.锅内放入水
8.水沸腾后放入姜片
9.放入红枣
10.将煎好的鲫鱼放入开水锅中
11.大火煮沸后，转小火煮半小时
12.加入木瓜，继续煮至木瓜变软
13.最后加入盐调味即可
温馨提示：
烹饪技巧木瓜最后放入，不需要久煮，以免破坏木瓜的营养成分。
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木瓜的功效与作用，富含丰富维生素c。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡木瓜的功效，润肤养颜。
红枣汤
猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。
桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。注意：高胆固醇血症者忌食。
动物内脏动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初气候干燥，
春季养颜汤猪心红枣汤
原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料
猪心红枣汤的做法：
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟。
3、将煮好的猪心捞出晾凉
4、猪心切成薄片
5、放入红枣和包好的桂圆
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
红枣是秋季红枣成熟后采摘晒干而成。干红枣便于贮存且营养成分不变，用时以水泡胀，可做枣糕、枣馒头、小枣江米粽子食用。干红枣的营养基本与鲜枣相同，每100克中含有蛋白质3．3克、脂肪0.4克、糖72．8克、热量1287千焦、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.Ol毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C12毫克。
红枣性味甘、温，药用均为干红枣，可补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒，治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡、妇人脏躁等。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
山楂红枣汤
食材明细：
鸡内金15克，山楂30克，枣(干)20克
山楂红枣汤的做法步骤：
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用；
2. 红枣温水泡发，洗净备用；
3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中；
4. 加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。
小贴士：
本品具有健脾消食、理气化痰之功效，适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
绿豆红枣汤
食材明细：
主料：：绿豆50克，大红枣10枚，水1.25升，
绿豆红枣汤的做法步骤：
1.取绿豆50克洗干净
2.加水泡一晚
3.取10枚大枣洗干净去水分
4.将锅烧热
5.下入大红枣炒出香味
6.直到外表有黑色起锅装盘
7.去核
8.将绿豆连泡豆的水一起倒入电动紫砂锅，
9.倒入炒好的去核大红枣
10.锅内加入1.25升水
11.插入电源，开到中挡
12.45分钟后，绿豆红枣汤就好了
小贴士：
它的功效。清热，键脾利湿，补血，凉血降温的作用。
鲫鱼木瓜汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条700克，木瓜250克，
辅料：：红枣5粒，姜少许，油少许，胡椒粉少许，
鲫鱼木瓜汤的做法步骤：
1.鲫鱼，清洗干净，买时已刹好去内脏
2.把鱼切成两段，姜，拍一下，木瓜去皮去瓤切大块，红枣清洗一下，备用
3.热锅放油，把姜下去爆一下下，再把鲫鱼下锅煎成两面金黄
4.如图，即可
5.加适量的开水大火烧开
6.烧开后撇去浮沫再中小火煮20分钟
7.然后再把木瓜和红枣下锅再煮20分钟，调少许胡椒粉，盐即可
8.成品。
黑鱼红枣汤
食材明细：
主料：：黑鱼一条约600克，
辅料：：红枣数颗，葱数根，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，黄酒适量，
黑鱼红枣汤的做法步骤：
1.将黑鱼洗净， 打花刀， 沥干， 待用。
2.锅中放油，烧热，放入黑鱼稍煎。
3.放入葱姜 水莫过鱼身。
4.放入红枣 ，大火煮开后转小火。
5.半小时后 就可以享用这美味佳肴了。
荔枝红枣汤
食材明细：
荔枝干7只，红枣7只，红糖适量。
荔枝红枣汤的做法步骤：
将荔枝去壳，与红枣一起放入小锅内，加水上火，焖煮成汤，再加红糖稍煮即成，饮汤食果。
苹果红枣汤
食材明细：
主料：：苹果1个，大枣几个，枸杞几个，
辅料：：水适量，糖适量，
苹果红枣汤的做法步骤：
1.苹果去皮切滚刀块
2.用清水洗一下，以免变黑
3.桔子去皮，掰成瓣
4.砂锅放入适量清水，放入大枣枸杞，放入适量糖，大火烧开，转小火煮几分钟，闻到大枣的味道，汤变成枣红色
5.放入苹果和桔子瓣
6.大火烧开即可关火
7.维生素丰富的水果汤，可热饮也可放冰箱冷藏食用。
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