食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椒盐苏式月饼，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：花生30g，核桃8个，中筋面粉85g，猪油15g，白砂糖20g，低筋面粉60g，
辅料：：黑芝麻5g，椒盐5g，植物油8ml，面粉10g，猪油25g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椒盐苏式月饼的做法步骤：
1.花生、核桃仁放入烤盘中。
2.预热烤箱，上下火160度10~15分左右。
3.烤好的花生、核桃稍微切碎，加入熟的黑芝麻，5g椒盐、8ml植物油和10g面粉。
4.搅拌均匀成馅料。
5. 水油皮=85g中筋面粉+20g白砂糖+15g猪油+适量的水。油酥=60g低筋面粉+25g猪油。
6.和好两种面团。
7.水油皮面团分成20g一份。
8.油酥面团分成10g一份。
9.分好所有的，正好都是8个的分量。
10.将水油皮擀开，放入油酥面团，包好。
11.包好所有的。
12.拿一份擀开。
13.从上至下卷起来。
14.做好所有的，松弛20分左右。
15.拿一个面团继续擀开。
16.从上至下卷起来。
17.卷好所有的，松弛15分左右。
18.将面团两端对折回来，擀开。
19. 放入馅料。
20.收口包好。
21.做好所有的。
22.我用筷子蘸了点儿红曲粉，装饰一下。
23.预热烤箱，上下火180度20分左右。
24.烤好以后放凉。
25.O(∩_∩)O哈哈~
26.咸咸的味道。
27.酥的掉渣渣~
28.开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕
食材明细：
主料：：大枣适量，红糖适量，泡打粉适量，低筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤：
1.大枣泡好洗净
2.切成丁
3.用牛奶泡透
4.鸡蛋加入红糖
5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可
6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀
7.加入玉米油翻拌均匀
8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中
9.翻拌均匀
10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡
11.烤箱预热170度30分钟即可
12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼
食材明细：
主料：：面粉200g，红豆适量，水100g，糖40g，
辅料：：黄油40g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼的做法步骤：
1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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