食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲芒果盒子千层蛋糕，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：砂糖40克，鸡蛋3个，黄油20克，
辅料：：淡奶油450克，榴莲肉250克，砂糖35克，柠檬汁几滴，芒果肉250克，
奶油夹心：：盐1克，淡奶油20克，牛奶280克，柠檬汁几滴，
＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲芒果盒子千层蛋糕的做法步骤：
1.制作蛋饼液：1.将鸡蛋，砂糖，牛奶，低粉，盐，淡奶油，黄油软化后搅拌均匀，用滤网滤4至5次待用。2.用电饼档或平底锅制作蛋饼，每一张都用油纸隔开。我做的盒子千层，就做了盒子大小的蛋饼。3.将做好的蛋饼晾凉，放置冰箱待用。
2.4.将水果切成小块放置冰箱待用。5.奥利奥饼干压碎放置冰箱待用。6.将奶油加入砂糖和柠檬汁打发。（隔冰水比较容易打发，可以提前准备冰水。）7.将所有食材从冰箱拿出，盒子准备好。
3.8.根据自己喜好制作水果千层蛋糕。榴莲芒果双拼
4.榴莲奥利奥双拼
5.樱桃
6.将做好的蛋糕放置冰箱保存，吃的时候在取出。
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#ACA烘焙明星大赛# 芒果千层蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80克，牛奶250ML，鸡蛋1～2个，
辅料：：糖32克，黄油15克，淡奶油300克，炼乳13克，芒果约一斤，
#ACA烘焙明星大赛# 芒果千层蛋糕的做法步骤：
1.必备工具，打蛋器，电子秤，六寸平底锅，还有一个面粉筛。家庭做的选用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家里的水果刀替，裱花台可以不要）
2.打面糊：面皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黄油隔水加热融化后倒入），用打蛋器低速打约一分钟，基本无颗粒状，用面粉筛过筛到另一个碗（可理解为过滤）放入冰箱冷藏半小时
3.煎皮：取适量面糊倒入平底锅，转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。开中火，饼皮周围冒泡的时候换小火，整个饼皮中间起泡是可以出锅。（或者稍微用力晃动平底锅，饼皮可以整张移动时）。 出锅诀窍：准备好一个大盘子，平底锅在盘子上方倒过来，轻轻往下一抖，面皮就掉下去了，并且不会烫到手。 我用6寸的锅可以煎13张皮，第一次只煎了10张
4.准备一盆冰水，奶油打发时的温度要低于4度，否则很容易水乳分离的。 淡奶油250G，加入糖12克炼乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆（糖和炼乳的总量为奶油的十分之一，试过很多次这个比例最好） 。切记打蛋盆了没有水，打蛋器头上也没有水，打好的奶油打蛋盆依然不能离开冰水
5.3挡中速打发，打到开始变稠时，顺时针转动打蛋器。 打到如图密集的纹路时，换1挡沿着打蛋盆边转一到二圈就可以了。（目测边上没有很稀的半液体状态的奶油）
6.先铺一层饼皮，摸一层奶油，奶油不要铺满整个饼皮，周围留一厘米，我是12层皮 从下到上是每三层皮一层水果，共三层水果如果你皮没有12张，自己适当调整下
7.铺到第三层皮，加水果，先铺好水果在家奶油，
8.全部铺完，OK 啦，包好保鲜膜，可以冷藏4个小时或者冷冻两个小时
#ACA烘焙明星大赛#水果盒子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉52克，细砂糖60克，鸡蛋4只，橄榄油40克，牛奶52克，
辅料：：淡奶油350克，细砂糖35克，奇异果4个，火龙果1个，
#ACA烘焙明星大赛#水果盒子蛋糕的做法步骤：
1.烤箱上下火200度预热，然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
2.往4个蛋黄中，加入52克纯牛奶，40克橄榄油，拌均匀。
3.然后筛入52克低筋粉，拌成无颗粒状态的面糊，备用。
4.4个蛋白，分3次加入60克细砂糖，打发至硬性发泡。
5.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
6.然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中，抹平并震荡出大气泡。
7.放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，出炉。烤蛋糕的过程，将淡奶油打发，冷藏备用。
8.将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却，并盖上吸油纸，防止水分散失。
9.将冷却好的蛋糕边沿裁去，然后分成8等份。
10.将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
11.淡奶油装入裱花袋里，然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
12.接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上，然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
13.盖上第二片蛋糕片。
14.同样先挤出一层淡奶油，然后放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用，口感更佳。
小贴士：
这个温度烤出来的蛋糕体皮老，倒扣到网上也不会粘皮，蛋糕比较香，家人爱吃这样的蛋糕体。如果喜欢水嫩一点的，可以用180度来烘烤，蛋糕会湿嫩一些，180度烤的时候，时间要比200度时多耗时5分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲芒果盒子千层蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！
