食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材你知道的有哪些呢?经过小编精心整理,推出百合银耳南瓜粥,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::糯米适量,百合适量,南瓜一块,柴豇豆适量,
辅料::水适量,
百合银耳南瓜粥的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,银耳,百合,柴豇豆提前泡发。
2.银耳撕小朵,南瓜改刀小块一同放入电饭煲中。
3.放入柴豇豆。
4.加入糯米。
5.一次性加足清水。
6.放入百合,开启煮粥键,静等美味。
7.美美的粥完美呈现。
8.家常粥品,请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
甜度适中,美味极了!水需一次加足哦!
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银耳桃胶百合粥
食材明细:
主料::银耳一朵,桃胶100克,桂圆适量,百合适量,枸杞适量,梨适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
银耳桃胶百合粥的做法步骤:
1.自己采的新鲜桃胶,泡了一个上午。
2.银耳泡2小时
3.红枣切片
4.梨要削成很薄的小片
5.剥皮后直接放就可以
6.免洗的枸杞
7.泡一个上午
小贴士:
先放银耳、红枣、百合、梨炖1小时,后放桃胶、桂圆、枸杞冰糖炖半小时即可。水不可以太多,炖到粘稠,放到温热喝特别棒。
银耳百合莲子粥
春季排毒少不了清除体内的郁热,煮上一锅银耳莲子百合粥,银耳富含天然胶质,滋阴润肺,还能提高肝脏解毒能力,经常服用既能润肤,也能提高免疫力。莲子清心火,百合富含黏液质和维生素,亦有润燥清火美容养颜的作用。
银耳、百合、莲子都是家常平价的食物,烹制也极简单,一碗软糯香甜的粥下肚,清火降燥,养心安神。
银耳百合莲子粥
【原料】银耳,莲子,鲜百合,枸杞,大米
【步骤】
1.银耳用水泡发,至银耳变软,洗净,撕成小朵。莲子浸泡几分钟,洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时。
2.将银耳、莲子、大米倒入锅中,加足量的水,煮粥。
3.煮至银耳软烂、粥浓稠,加入百合,继续煮四五分钟至百合熟透,撒入枸杞即可
每100克银耳中含有水分13.9克,蛋白质10克,脂肪1.2克,灰分6.7克,碳水化合物36.9克,粗纤维28.4克,胡萝卜素0.07毫克,硫氨酸0.05毫克,核黄素O.25毫克,维生素E1.26毫克,钙38毫克,钾1.59克,钠82.1毫克,镁65毫克,磷370毫克,铁4.4毫克,锰O.17毫克,锌3.03毫克,铜0.08毫克,硒2.95微克,尼克酸5.3毫克。
药用功效:银耳性味甘,淡,平。人心、肺、胃、肾经。滋阴润肺,生津养胃,清热止咳,益心健脑,补肾强精,止血,活血,润肠通便。主治虚劳咳嗽、痰中带血、体弱、大便秘结、不经不调、神经衰弱、高血脂症、高血压、动脉硬化、眼底出血。
饮食禁忌:银耳容易变质,如干晶根部变黑,菌体呈黑或褐黄色,或有斑点发霉、闻之有异味,说明已变质。鲜品如发黏、霉烂,颜色变深,亦为变质。变质的银耳,不可食用,以免中毒。食用银耳时,选择黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳品,单味食银耳疗效缓慢,久服方可显效。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合银耳红豆粥
食材明细:
主料::百合适量,银耳适量,红豆适量,糯米适量,枸杞适量,红糖适量,
辅料::水适量,
百合银耳红豆粥的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,红豆银耳百合提前泡发。
2.糯米和红豆放入煲中。
3.放入银耳。
4.加入百合。
5.水一次加足。
6.开启煮粥键,静等美味喽。
7.五十分钟后放入枸杞和红糖,再煲十分钟。
8.一锅靓粥完美呈现。
9.家常粥品,请您品鉴。
10.成品图。
11.趁热来一碗,棒棒哒。
小贴士:
放入红糖甜度适中,不喜欢可不放!祝您周末愉快!
百合银耳红枣粥
食材明细:
主料::大米80g,大枣六颗,银耳适量,
辅料::冰糖一把,百合适量,
百合银耳红枣粥的做法步骤:
1.银耳和百合泡发,大枣切碎备用
2.提前浸泡大米至少两小时以上
3.泡好的大米用保鲜袋装起来,用擀面杖不停的敲打直到大米粒被敲碎
4.砂锅放入适量的水,把百合大枣银耳放入一起熬制
5.等米粥熬到差不多的时候放入冰糖
6.砂锅放入适量的水,把百合大枣银耳放入一起熬制
7.盛入碗中
红枣银耳百合粥
食材明细:
主料::米200g,银耳1朵,干百合10g,小枣10颗,
辅料::冰糖10块,
红枣银耳百合粥的做法步骤:
1.提前泡发银耳,泡软干百合。
2.先用电饭煲煮好大米粥。
3.把煮好的粥倒入锅中,放入冰糖、银耳、百合、红枣,小火再煮10分钟。
银耳莲子百合粥
食材明细:
主料::银耳10g,百合10g,莲子20g,大米50g,
辅料::红枣10g,
银耳莲子百合粥的做法步骤:
1.准备好食材,银耳莲子百合都用的干的,这种保存时间较长,但需要提前泡发。
2.将食材洗净,银耳剪成小朵。
3.放入电饭锅,水通常是食材的10倍量。
4.我使用的预约功能,前一晚预约好,食材就不用单独泡了,干莲子和百合泡一晚也变软了,口感更好。第二天一早起床就完成了。
5.红枣提一点点甜味,孩子更喜欢喝。
小贴士:
1、莲子百合用新鲜的更好,免得提前泡发。
2、大米也可以换成小米或者紫米。
3、银耳少量即可,因为泡发后会增大10倍以上,放多了银耳味道太重,影响口感。
银耳百合红豆粥
食材明细:
主料::银耳15克,百合15克,莲子15克,红豆50克,南瓜1个,
辅料::糯米100克,
银耳百合红豆粥的做法步骤:
1.做这道粥的材料。
2.把银耳和百合泡发。
3.红豆清洗干净,用清水浸泡,泡豆的水不要倒掉一同加进锅内煮粥,过夜浸泡时候要放进冰箱里冷藏。
4.把浸泡好的银耳去根部清洗干净,百合也清洗干净,莲子洗净、,还有浸泡好的红豆一起放到锅中。
5.把适量的糯米淘洗干净加入锅中。
6.锅中加入适量的清水还有浸泡红豆的水
7.小南瓜一个,顶部切下一块,然后把内瓤挖出,做成碗状备用。
8.把煮好的粥盛进南瓜中,放到蒸锅里大火烧开,改小火蒸制,直到南瓜熟透为止。
9.做好的银耳百合红豆粥。
南瓜百合粥(1)
食材明细:
主料::南瓜75克,百合20克,大米200克,
辅料::盐适量,味精适量,
南瓜百合粥的做法步骤:
1.南瓜去皮、瓤,洗净切块。百合去皮洗净,分成瓣,放沸水锅中烫透,捞出沥干水分备用。
2.大米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出沥水,下入锅中,加入适量水,上旺火烧沸,放入南瓜块,转小火煮约30分钟,下入百合、盐、味精,煮至原料熟烂黏稠即可。
百合莲子南瓜粥
食材明细:
主料::大米半碗,
辅料::百合三朵,莲子一把,南瓜适量,红薯适量,
百合莲子南瓜粥的做法步骤:
1.准备食材:百合、莲子、南瓜、红薯
2.南瓜洗净切小块
3.红薯洗净切小块
4.大米淘洗干净
5.百合连子洗净
6.加入南瓜红薯丁、百合、莲子
7.加入适量的水
8.放入电饭煲中
9.盖上盖子、通上电源、按煮粥键
10.一个半小时粥就做好了
11.成品图
12.成品图
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