“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你还记得哪些菜谱呢?以下“苦瓜汁”由小编为大家收集整理,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
親愛的心食譜朋友由 “餐點” 改名為 “ CoCoLc ” ,在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 !
苦瓜
檸檬汁
冰塊加水(或者冰水均可 )
糖或者蜂蜜均可
苦瓜汁的做法步骤:
1、準備果汁機;
2、放入切成小塊的苦瓜、冰塊加水(或者冰水均可 )、檸檬汁、蜂蜜打成汁即可。
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蜂蜜苦瓜汁
食材明细:
苦瓜适量,蜂蜜适量
蜂蜜苦瓜汁的做法步骤:
第1步苦瓜洗净,去瓤,切片。放入搅拌机中,加少许凉白开,搅打成汁。
白苦瓜汁
食材明细:
白苦瓜,檸檬汁,蜂蜜或者糖,冰塊加水(或者冰水)
白苦瓜汁的做法步骤:
1、白苦瓜切成小塊;
2、白苦瓜、檸檬汁、蜂蜜、冰塊加水(或者冰水均可 )順序放入果汁機,打成汁即可入杯。
小贴士:
1、檸檬汁不要放太多,以保持白苦瓜的味覺。
2、份量請自斟酌。
香橙苦瓜汁
食材明细:
苦瓜,柳橙汁,冰塊加水(或者冰水),糖或蜂蜜
香橙苦瓜汁的做法步骤:
1、準備果汁機,放入切成小塊的苦瓜、冰塊加水(或者冰水均可 )、柳橙汁、蜂蜜。
2、打成汁即可。
自制蜂蜜苦瓜汁
食材明细:
苦瓜一条,蜂蜜适量,凉开水少许
自制蜂蜜苦瓜汁的做法步骤:
第1步苦瓜洗净去掉瓜籽及白囊,切成细粒;烧开水把瓜粒放入焯2分钟取出;
第2步放入料理机加少许凉开水打成汁,过滤一遍;按个人口味加入蜂蜜调味即可;个人觉得如此盛夏入冰箱冰镇后再喝更好。
小贴士:
一定要去净白囊及焯水,这样会让苦味大大减少。苦瓜虽然是消暑圣菜而且有减肥美容功效但这个汁还要看个人如属寒凉体质或较虚者慎喝。最好先喝一点试试。
椒汁苦瓜(1)
食材明细:
主料:苦瓜2根
辅料:青辣椒2根
配料:酱油1汤匙,陈醋2汤匙,大蒜6瓣,盐适量,香油适量
椒汁苦瓜的做法步骤:
1,准备材料。
2,苦瓜清洗干净,挖去苦瓜中间的瓤,斜刀切片。
3,锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。
4,捞出迅速过凉水。
5,炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮状。
6,将煎好的辣椒捞出备用。
7,将煎好的辣椒切碎备用。
8,将大蒜捣碎备用。
9,调汁:大碗中加入蒜泥、陈醋2汤匙;酱油1汤匙;香油少许;
10,将剁碎的尖椒最后加入碗里搅拌均匀,浇在焯好水的苦瓜上即可。
小贴士:
1、这个椒汁是万能汁,也可以浇在其他菜上。
2、尖椒尽量多煎一会儿,将尖椒皮煎成焦黄色。
3、要是不喜欢苦瓜的苦味,可以将苦瓜内侧的白瓤多刮去一些就不苦了。
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