食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上自制苹果酱(2)，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
苹果500克，玉米党淀粉100克，水60ML左右，冰糖90克
自制苹果酱的做法步骤：
第1步3个中等个头的果洗净。去皮去核切成小块，放入榨汁机中。
第2步加入60ML左右的水，打成苹果泥。把苹果泥加入面包机的内桶中。
第3步加入冰糖、半小勺柠檬汁、玉米淀粉开启面包机，选择果酱程序即可。
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果酱DIY：自制青苹果酱
食材明细：
主料：：青苹果3个，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，柠檬汁半个，
果酱DIY：自制青苹果酱的做法步骤：
1.原料图
2.柠檬洗净，削下表皮（不要白色部分）；
3.将柠檬皮切成细丁，备用；
4.将青苹果去皮，切块，与苹果芯一起浸泡于淡盐水中，以防氧化变黑；
5.浸泡过的苹果块滤去水份，加入适量冰糖；
6.将冰糖与苹果块拌匀，放置30分钟，以利于果胶更易释出；
7.半小时后，冰糖已溶解了不少，看到有果胶释出；
8.将青苹果块与冰糖水一起倒进锅里，加入2碗清水，水的多少视苹果的量而定；
9.将锅置于电磁炉上大火煮开，并小火慢煮；
10.大约半小时后，会发现苹果块已吸足了水份，颜色已变化，看起来有点透明的感觉；
11.取出苹果芯弃之不用，然后用木铲压烂苹果块，慢慢搅拌直至全部苹果块压成泥；
12.加入已备好的柠檬丁并搅散 ；
13.挤入半个柠檬汁，撑散，此时要小火慢熬，不停的来回搅拌，以防果酱粘锅，
14.熬到水份蒸发掉，果酱粘稠，手搅拌助力很大时，说明果酱熬好了，用木铲铲起果酱，并倒置，果酱会挂在木铲上，即说明果酱已熬好了，关火。将果酱晾温至30度时加入蜂蜜，拌匀。
15.将苹果酱加入事先用开水煮过并晾干的玻璃瓶子里，装8分满即可；
16.在果酱上面加入一匙蜂蜜
17.再盖上保鲜膜，并盖好盖子密封，放冰箱冷藏，吃时用干净的勺子舀出来即可。
18.果酱好吃，锅难洗呀，其实，熬酱后的锅壁还粘有很多的酱汁，洗掉实在可惜，可以加一杯开水，轻轻的晃动锅子，把粘在锅壁的酱溶入水中，可以加一包绿茶或红茶或柠檬片，再稍微煮开，就成了可口的茶饮料了。
19.我加了一片柠檬片，就成了柠香苹果茶
小贴士：
1、都说苹果皮的营养不错，不过现在的苹果实在太多蜡了，自产的除外，故吃苹果或做果酱时还是建议不要用皮哦，但苹果芯可用，可以将苹果皮与苹果芯一起熬，最后再取出丢弃。
2、熬果酱到后期一定要有耐心，需要比较长的时间，我这次熬了一小时呢，另外手要不断的搅拌，不然很容易糊锅的，
3、做果酱的原料与锅具都不能粘到油，装果酱的玻璃瓶要预先开水煮过进行消毒、晾干，不能残留水分，不然果酱沾到生水就容易坏掉。
苹果酱
食材明细：
苹果50克，白砂糖8克
苹果酱的做法步骤：
将苹果洗净，去皮除籽，切成极薄的片，放入锅内，加入糖及清水50克，煮成糊状。停火后，用勺子背面将煮烂的苹果研碎即可喂食。
小贴士：
制作中要注意的是，一定要将苹果煮烂、研碎、再给婴儿喂食。苹果酱细软、酸甜，营养极为丰富。婴幼儿吃苹果可补充钙、磷、预防佝偻病。还能增加血色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
红茶苹果酱
水果果酱做过不少
红茶入酱第一次看到
在下厨房的靴子熊猫的食谱里看到配方后就长草了
趁试用PE8880面包机，来拔草
原来我做果酱都是用明火熬煮
站灶台边一步不能离开，随时观察锅中情况
这次用面包机来做，可尝到了甜头
真是太轻松了
材料放入，设好程序
听到完成后的蜂鸣器提醒就完工了
红茶苹果酱
原料：苹果400克（去皮去核以后果肉的份量）、白糖180克、柠檬汁20克、沸水200克、红茶8克、玉米淀粉20克
红茶苹果酱的做法
1、在锅中放入200克清水煮沸，再放入红茶，泡出高浓度的红茶水，取150克备用；
2、将放果酱的玻璃瓶放入煮沸的水中消毒或将洗过的瓶子放入烤箱内加热一会儿进行高温消毒。
3、苹果去皮洗净，切成小块；
4、白糖、柠檬汁、茶水、玉米淀粉放碗中搅匀；
5、将苹果块和搅匀的液体倒入搅拌机中搅成泥状；
6、搅好的苹果泥倒入面包机桶内；
7、选择菜单17果酱程序，默认时间1：20；
8、听到完成后的蜂鸣器提醒，检查一下
9、果酱已浓稠就可以了。如水份多的话，可再进行一个果酱程序；
10、趁热将果酱放入准备好的玻璃瓶内，盖上盖子，翻过来放置，使之处于真空状态。冷却后瓶子正过来，冷藏保存即可。
红茶苹果酱口味真不错，有淡淡的茶香味，很独特
抹面包或和其他材料搭配调制成不同口味果酱都可以
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牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
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