“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的免烤的奶酪蛋糕，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
全麦饼干屑65克，研磨到很细，山核桃酥80克，黄油45克，白糖40克，奶油干酪225克，白糖65克，柠檬汁30毫升，浓鲜奶油120毫升，打成泡沫，新鲜草莓75克，切片（可选）
免烤的奶酪蛋糕的做法步骤：
1.在碗里将山核桃酥渣和全麦饼干屑与溶化的黄油和3汤匙糖一起搅拌均匀。
2.放进直径17.5厘米的弹簧扣模锅内，放冰箱冷藏备用。另取一个碗，将奶油干酪、65克白糖和柠檬汁一起打散。
3.将奶油打起泡，拌入到拌好的奶油干酪中。均匀倒在烤盘里。
4.在上面洒上草莓片（可选），包上锡箔纸冷藏1小时。要吃之前，先在冰箱里冷藏30分钟。
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免烤芒果蛋糕
食材明细：
海面蛋糕一大块，芒果1-2个，猕猴桃1个，原味酸奶1罐，白巧克力片2片
免烤芒果蛋糕的做法步骤：
1.芒果去皮，在果肉厚的地方先挖出两个球球，其他的切成片。猕猴桃去皮切片。
2.买来一块海面蛋糕，将深色的表皮切除、修切成圆形。
3.再将圆形的蛋糕切成2-3片，白色边角料轻轻切（撕）成小碎块。
4.取一片蛋糕，上面涂抹上一层原味酸奶。
5.铺上些芒果片。
6.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片（蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕顶部略拱起）。。。最后用酸奶、芒果泥将整个蛋糕涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕碎，放上芒果球、猕猴桃片、白色巧克力片装饰。
小贴士：
巧克力碎片是买来蛋糕的装饰品，存放在冰箱冷冻层可长时间保存，用时按需要切割。 也可以自己将巧克力融化、平铺、冷冻、切割。 酸奶如果过酸可加少许糖调味。 买不到大块的海面蛋糕，可以将小块的组合在一起。。。
免烤起司蛋糕
食材明细：
蛋糕体(用9吋烤模，烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter，20g，起司蛋糕：奶油乳酪/cream，cheese，180g，糖，42g，优格/yogurt，140g，柠檬汁20ml，鲜奶油，140，ml，吉利丁，6g，水，35，ml，果冻：草莓适量，苹果与蔓越莓综合果汁/apple，&，cranberry，juice，400，ml，吉利丁10g，工具：9吋烤模，8吋慕斯圈，面粉筛，橡皮刀，电动搅拌器。
免烤起司蛋糕的做法步骤：
1.在9吋烤模底部涂油洒粉或是铺上烤盘纸防沾。creamcheese与yogurt取出回温。奶油加热融化成液状。在8吋慕斯圈内侧薄薄抹上一层奶油防沾。烤箱预热至180C/350F。
2.蛋糕体：将蛋放入盆中，底下另垫一盆约50度C的温水，加入砂糖，用搅拌器打发，直到提起搅拌头时，滴落的蛋液可以在表面写字的程度。（请参考图片：全蛋打发）。将面粉筛至蛋液中，轻轻以橡皮刀切拌均匀至看不见粉粒。注入9吋烤模中，烤约12分钟。取出待凉，脱模，用8吋慕斯圈按压扣出一片8吋的蛋糕片（留在慕斯圈中做为蛋糕底）。
3.起司蛋糕：吉利丁加水35ml略拌、静置数分钟。鲜奶油打发至稠糊状（切勿打挺，只要变成浓糊状，能够缓慢流动的状态即可）。creamcheese切小块，用微波炉加热软化成糊状，加入糖、优格、柠檬汁拌匀。再用微波炉加热吉利丁水使成澄清溶液，也倒入一起拌匀，最后拌入打发的鲜奶油，拌匀之后注入慕斯圈中，放进冰箱冷藏隔夜。
4.果冻：将草莓洗净拭干，切成片状，一一摆放在已经冷藏定型的起司蛋糕表面上。吉利丁加入50ml果汁拌匀，用微波炉加热溶化，然后将剩下的果汁倒入吉利丁水中搅拌均匀。先在蛋糕表面薄薄倒入一层果冻水，放进冰箱冷藏半小时使草莓片的位置固定，然后再把剩下的果冻水都倒入直到满模，移回冰箱冷藏至果冻完全凝固定型即可切片食用。
DIY 免烤起司蛋糕
关键字：diy免烤起司蛋糕
材料：（8）
蛋糕体（用9烤模，烤好之后用8慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter20g。
起司蛋糕
奶油乳酪/creamcheese180g，糖42g，优格/yogurt140g，柠檬汁20ml，鲜奶油140ml，吉利丁6g，水35ml。
果冻
草莓适量，苹果与蔓越莓综合果汁/applecranberryjuice400ml，吉利丁10g。
工具
9烤模，8慕斯圈，面粉筛，橡皮刀，电动搅拌器。
做法
1.在9烤模底部涂油洒粉或是铺上烤盘纸防沾。creamcheese与yogurt取出回温。奶油加热融化成液状。在8慕斯圈内侧薄薄抹上一层奶油防沾。烤箱预热至180c/350f。
2.蛋糕体：将蛋放入盆中，底下另垫一盆约50度c的温水，加入砂糖，用搅拌器打发，直到提起搅拌头时，滴落的蛋液可以在表面写字的程度。（请参考图片：全蛋打发）。将面粉筛至蛋液中，轻轻以橡皮刀切拌均匀至看不见粉粒。注入9烤模中，烤约12分钟。取出待凉，脱模，用8慕斯圈按压扣出一片8的蛋糕片（留在慕斯圈中做为蛋糕底）。
3.起司蛋糕：吉利丁加水35ml略拌、静置数分钟。鲜奶油打发至稠糊状（切勿打挺，只要变成浓糊状，能够缓慢流动的状态即可）。creamcheese切小块，用微波炉加热软化成糊状，加入糖、优格、柠檬汁拌匀。再用微波炉加热吉利丁水使成澄清溶液，也倒入一起拌匀，最后拌入打发的鲜奶油，拌匀之后注入慕斯圈中，放进冰箱冷藏隔夜。
4.果冻：将草莓洗净拭干，切成片状，一一摆放在已经冷藏定型的起司蛋糕表面上。吉利丁加入50ml果汁拌匀，用微波炉加热溶化，然后将剩下的果汁倒入吉利丁水中搅拌均匀。先在蛋糕表面薄薄倒入一层果冻水，放进冰箱冷藏半小时使草莓片的位置固定，然后再把剩下的果冻水都倒入直到满模，移回冰箱冷藏至果冻完全凝固定型即可切片食用。
橘子慕斯蛋糕（免烤）
食材明细：
橘肉230g，砂糖（果泥用）60g，吉利丁粉（果泥用）6g，淡奶油230ml，糖水170ml，吉利丁粉（糖水用）4g，消化饼干100g，黄油40g，猕猴桃1个，橘子瓣5瓣
橘子慕斯蛋糕（免烤）的做法步骤：
第1步黄油隔水融化成液态消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎
第2步将黄油液和饼干碎混合均匀将混合好的黄油饼干碎倒入6寸活底蛋糕模具中，有勺背压实，放入冰箱冷藏
第3步用搅拌器将橘肉打成泥，倒入锅中，加入白砂糖和吉利丁粉，用小火加热至糖和吉利丁粉融化即可用坐冰浴的方法降温，期间不时搅拌，直到果泥变浓稠（仍可流动）
第4步将冷藏的淡奶油打至7分发（仍可流动），之后和橘子果泥混合均匀，即为橘子慕斯将橘子慕斯倒入蛋糕模中，表面刮平，放入冰箱冷藏
第5步将糖水和吉利丁粉混合，用小火加热至吉利丁粉融化即可用坐冰浴的方法降温至糖水呈浓稠状（仍可流动）
第6步将猕猴桃片和橘子瓣在慕斯表面摆好，淋上糖水液至没过水果，放入冰箱冷藏过夜从冰箱取出蛋糕，用热毛巾包裹住蛋糕模侧面，待慕斯部分略微融化即可将蛋糕脱模取出
第7步刀子用热水烫过之后擦干，这样切出的蛋糕比较整齐橘子慕斯蛋糕成品图
小贴士：
1、我用的是橘子罐头，如果用鲜橘子，则必须剥去橘肉外面的薄膜，否则口味会苦2、糖水我用的是罐头中的糖水，如果不是用的罐头需要自制糖水
自制芝士蛋糕(免烤 )
食材明细：
卡夫奶油奶酪125g，细砂糖40-60g，雀巢鲜奶120ml，牛奶少许，朗姆酒少许，可可粉适量，鱼胶粉8g，卡夫奶油奶酪125g，细砂糖40-60g，雀巢鲜奶120ml，牛奶少许，朗姆酒少许，可可粉少许，鱼胶粉8g
自制芝士蛋糕(免烤 )的做法步骤：
第1步消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。
第2步奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。再加入牛奶、朗姆酒继续打
第3步鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。
第4步打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。冻入冰箱后，两小时左右。
第5步用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。
免烤芒果芝士蛋糕
食材明细：
奶油奶酪250克，消化饼干90克，安佳淡奶油100克，细砂糖70克，鱼胶粉20克，芒果1000克，黄油45克
免烤芒果芝士蛋糕的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。芒果去皮，取肉。
第2步把所有的芒果放入食物料理机中，拌成果泥。用锡纸把慕斯圈的底部包好，并用纸胶固定。
第3步把黄油放在热水中，隔水溶化。用擀面杖把消化饼干压碎。
第4步把溶化后的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。将混合后的饼干倒入慕斯圈中，用勺子压紧压平。
第5步鱼胶粉用冷水泡溶。奶油奶酪软化后加入50克细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
第6步加入芒果泥。用橡皮刀拌匀，成为芒果芝士糊。
第7步把泡溶后的鱼胶粉水加入芒果芝士糊中，拌匀。淡奶油加入20克细砂糖，用打蛋器打至体积膨大一倍，显流动状态。
第8步将打发后的淡奶油加入芒果芝士糊中。搅拌均匀。
第9步倒入用锡纸包好底部的慕斯圈中，轻轻摇晃，使芝士糊平坦后，小心移入冰箱中冷藏4小时以上。脱模，取出。
第10步即可开吃。
紫薯免烤蛋糕怎么做好吃 紫薯免烤蛋糕
紫薯免烤蛋糕
紫薯有其丰富营养，还富含硒元素和花青素。对100多种疾病有预防和治疗作用，维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂
食材配方
主料：
紫薯
250g淡奶油
100ml黄油
30g饼干
150g糖
30g巧克力
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.把紫薯洗净蒸熟、去皮，压成泥状
2.将消化饼装入保鲜袋，用擀面杖压碎
3.消化饼碎和融化的黄油拌匀 ，将拌好的饼碎铺进蛋糕模，压平
4.将淡奶油打发 7-8分
5.薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止
6.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平
7.倒扣脱模，再翻过来
8.然后做装饰，洒上糖粉，一款漂亮紫薯蒙布朗做好了
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