中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的黄瓜鸡蛋虾干汤，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：黄瓜1条，虾干6只，
辅料：：鸡蛋2个，玉米油适量，细盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，
黄瓜鸡蛋虾干汤的做法步骤：
1.备好所用食材，虾干在泡发没有入镜。
2.锅里加油微热，将鸡蛋打散下锅。
3.黄瓜去皮去瓤切小块。
4.将切好的黄瓜块下锅同炒至出味。
5.加入加入细盐料酒调味。
6.再加入清水，喜欢汤水的可以多加一点。
7.汤底开，将泡洗好的虾干下锅。
8.煮至虾出味之后加入胡椒粉提个香就可以。
9.如图一份又快手又鲜美的秋节鲜汤就完成啦。
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黄瓜金针鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，金针菇180克，
辅料：：黄瓜适量，蒜适量，香菜适量，
配料：：醋适量，鲜鸡汁适量，辣椒粉适量，芝麻油适量，盐适量，
黄瓜金针鸡蛋干的做法步骤：
1.金针菇去根用手撕开洗净。
2.挤净水份备用。
3.锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。
4.加入金针菇。
5.快速划炒变软关火盛出放凉备用。
6.黄瓜切丝，香菜切小段。
7.鸡蛋干切成细条。
8.将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
9.加入适量盐。
10.适量米醋。
11.少许芝麻油。
12.少许鲜鸡汁。
13.拌匀。
14.再放入切好的鸡蛋干。
15.再次拌匀即可。
小贴士：
因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入。
毛豆虾干炒鸡蛋
食材明细：
主料：：绿壳鸡蛋2个，毛豆适量，虾干适量，
辅料：：盐适量，味精适量，香油一滴，
毛豆虾干炒鸡蛋的做法步骤：
1.家养的绿壳鸡蛋两个，虾干，毛豆是自己家种的，之前剥好放在冰箱里的，拿出来化一下，蛮方便的
2.鸡蛋打散用筷子打匀，自己家养的鸡蛋颜色就是不一样把！
3.锅里放油先翻炒毛豆。
4.毛豆翻炒变色以后加入打好的鸡蛋。鸡蛋里放一些水，炒出来会很嫩！
5.鸡蛋成形，适量炒下变块！不要把鸡蛋炒太细碎了！
6.因为虾干有鲜味哦，所以放一点点盐和味精就好了！
7.出锅前放一滴香油会更香哦！
韭菜鸡蛋炒虾干
食材明细：
主料：：韭菜1小把，鸡蛋3个，虾干适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，味极鲜生抽适量，蚝油适量，
韭菜鸡蛋炒虾干的做法步骤：
1.食材已准备，已清洗韭菜切段，虾干提前清洗泡发，三个鸡蛋。
2.锅内放植物油，我用的是葵花籽油。油热将打散的鸡蛋炒熟。盛出备用。
3.锅内放适量植物油，油热放入韭菜迅速翻炒变色。
4.放入虾干，翻炒
5.将之前炒好的鸡蛋放入，翻炒，加入适量味极鲜生抽，蚝油，盐，继续翻炒。 约5分钟左右炒好出锅。时间根据食材多少而定。
6.成品
7.成品，开饭喽。
黄瓜鲜虾疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：黄瓜适量，鲜虾适量，
配料：：盐适量，葱适量，油适量，
黄瓜鲜虾疙瘩汤的做法步骤：
1.黄瓜切成片，葱切细段。
2.鲜虾剥壳备用。
3.锅中放少量油，爆香葱花。
4.加入黄瓜片炒香。
5.加入适量水、盐煮开。
6.面粉加一点点水，搅成疙瘩。
7.将疙瘩面一点点的放入沸水中，边放边搅。
8.汤中面疙瘩快熟时，加入虾肉，煮熟即可出锅。
小贴士：
拌面疙瘩时，也用一点点水就够了，一定要一点点的加，控制住用水量。
黄瓜鸡蛋蛤蜊汤
食材明细：
主料：：黄瓜一根，鸡蛋两个，蛤蜊适量，紫菜适量，
辅料：：盐1.5小勺，酱油一匙，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，香菜适量，
黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤：
1.蛤蜊洗刷干净外壳，煮熟取肉
2.煮蛤蜊的水静置沉淀备用
3.其他料按图切好，鸡蛋要搅散
4.起锅烧油放入葱姜炒香
5.放入黄瓜片，炒几下放入一匙酱油，慢慢倒入蛤蜊汤，小心别把沉淀物倒进去
6.煮开放入蛤蜊肉，加1.5小勺盐适量胡椒粉调味
7.再次煮开把蛋液慢慢淋进去，煮出蛋花
8.最后放入紫菜和葱香菜关火
9.成品
小贴士：
动作要快，黄瓜煮久了不好吃
黄瓜鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，
辅料：：蒜片少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，
黄瓜鸡蛋的做法步骤：
1.三根黄瓜，三个鸡蛋。
2.黄瓜斜刀切片。
3.先炒鸡蛋。
4.煸香蒜片后下黄瓜片，加适量的调料。
5.最后下鸡蛋，翻炒两下即可出锅。
木耳黄瓜鸡蛋补血减肥汤
食材明细：
主料：：木耳适量，娃娃菜适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，
辅料：：枸杞适量，枣适量，虾米皮适量，花椒适量，大料适量，姜适量，酱油适量，醋适量，汤料适量，十三香适量，盐适量，
木耳黄瓜鸡蛋补血减肥汤的做法步骤：
1.木耳凉水隔夜泡发，切丝备用
2.黄瓜切丝备用
3.娃娃菜切丝
4.锅内放水，加入枸杞，枣，花椒大料，姜，汤料，十三香，酱油，盐，开火
5.依次加入木耳，娃娃菜，黄瓜，醋少许
6.撒入鸡蛋液，加入虾米皮，焖一会
7.出锅…
小贴士：
电饭煲
黄瓜鸡蛋豌豆汤的做法
懒人减肥食谱
材料：
黄瓜一条，鸡蛋一个，豌豆少许，，
黄瓜鸡蛋豌豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜切片，鸡蛋打散搅匀，豌豆解冻
步骤2，锅中做热水，放入姜一片葱两段，先放入豌豆，之后黄瓜，最后倒入鸡蛋液
步骤3，放入盐少许，鸡精少许，点入几滴橄榄油…出锅
黄瓜炒虾
食材明细：
主料：：黄瓜适量，虾适量，
辅料：：尖椒适量，蒜适量，姜适量，
配料：：盐适量，芝麻油适量，
黄瓜炒虾的做法步骤：
1.准备熟虾去壳去头，只留虾仁。
2.准备老黄瓜，尖椒。
3.将老黄瓜去皮。
4.去瓤后切成薄片。
5.加盐抓匀。
6.等腌出少许水份变软时，用水清后洗挤净水份。
7.尖椒去籽切成长段。
8.锅中放适量油，加入蒜片姜丝炒香（姜丝是妈妈切的，非常的细，刀功了得）
9.加入尖椒段略炒。
10.加入老黄瓜翻炒。
11.等老黄瓜变透亮时，加入虾仁。
12.快速翻炒加适量盐。
13.关火后加入少许芝麻油调味。
小贴士：
1、黄瓜用盐杀出水份后再炒，口感软中透脆。
2、虽然黄瓜腌后又清洗过，但仍有一部分咸味，所以放盐时要适量。
蒜泥黄瓜鸡蛋
简简单单的凉拌菜蒜泥黄瓜鸡蛋
随着立夏，气温真可谓是芝麻开花节节高啊，几天的功夫就已经飙升到34度了。都说春困秋乏夏打盹，一点也不家，这段时间总感觉浑身都没有劲，出门太阳一晒，眼睛就开始打架，还以为自己得了什么不治之症呢。和同事交流的时候才知道大家都这样，呵呵，放心了哈！天热了，就要凉菜当头了，用自己做的花生酱拌的，好吃着呢，这是每年新蒜上市我家都上的保留凉拌菜哈！
蒜泥黄瓜鸡蛋
原料：煮熟的鸡蛋、黄瓜
调料：花生酱、香醋、生抽、盐、大蒜
蒜泥黄瓜鸡蛋的做法
1、煮熟的鸡蛋去皮，切块（为了防止鸡蛋切碎，可以用一根线代替刀具）放入盘中。
2、黄瓜洗净去皮，先在案板上拍一拍，然后用刀斜着切成块，也放入盘中。
3、大蒜去皮，用蒜窝捣成泥，加入其它的调料搅拌成酱汁，倒在鸡蛋黄瓜上拌匀即可。
经验提示
1、鸡蛋一定要煮熟，不要是溏心，否则就会一塌糊涂的。
2、这个凉拌菜，我们家常吃，蘸了酱汁的鸡蛋可香了。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜鸡蛋虾干汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
