不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你是食材达人吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《黄瓜鲜虾疙瘩汤》，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：黄瓜适量，鲜虾适量，
配料：：盐适量，葱适量，油适量，
黄瓜鲜虾疙瘩汤的做法步骤：
1.黄瓜切成片，葱切细段。
2.鲜虾剥壳备用。
3.锅中放少量油，爆香葱花。
4.加入黄瓜片炒香。
5.加入适量水、盐煮开。
6.面粉加一点点水，搅成疙瘩。
7.将疙瘩面一点点的放入沸水中，边放边搅。
8.汤中面疙瘩快熟时，加入虾肉，煮熟即可出锅。
小贴士：
拌面疙瘩时，也用一点点水就够了，一定要一点点的加，控制住用水量。
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小米鲜虾疙瘩汤
疙瘩汤，北方百姓家最家常的一道汤食，做法简单且老少皆宜的一碗汤。今天小编教大家做一道非常鲜美的小米鲜虾疙瘩汤。
原料：
小米约50克、面粉4大勺、鲜虾3-4只、西红柿1个、肉馅约50克、香菜末或者香菜末适量、清鸡汤或者清水1大碗
调料：
盐适量、料酒1小勺、鸡精适量、香油少许
做法：
1.西红柿洗净切小丁，鲜虾去壳去纱线洗净备用，小米淘洗干净，放入开水中，煮成8分熟的小米饭。
2.然后将小米饭捞出来，沥干水分。
3.面粉放入容器中，然后把煮好的小米饭倒入面粉中。
4.用筷子搅散，使每粒小米饭都均匀的裹上面粉，滚成一个个小面球。
5.炒锅烧热倒入2勺植物油，油温5成热后，倒入肉馅炒散，烹入料酒炒匀。
6.倒入西红柿丁炒至西红柿变软。
7.倒入清鸡汤煮滚。
8.待汤沸腾后，倒入小米疙瘩，用筷子轻轻拨散，防止黏成一坨，用中火煮约1分钟。
9.再放入虾仁，煮至虾仁变色打卷，就可以关火了，起锅前加入适量鸡精和香油调味，再撒入香葱末或者香葱末增香即可。
提示：
滚小米疙瘩的时候，小米饭不要一次性都放入面粉中，以免小米疙瘩太湿粘在一起，要保证滚好的小米疙瘩是一粒粒的才好。
小编有话说：以上就是小编教大家做的小米鲜虾疙瘩汤，这样的一碗疙瘩汤非常的鲜美，你也试试吧。
黄瓜疙瘩汤
食材明细：
主料：：黄瓜适量，面粉适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，
黄瓜疙瘩汤的做法步骤：
1.黄瓜
2.切滚刀块
3.适量的面粉
4.将面粉和成面糊
5.锅中放油，将黄瓜进行煸炒
6.然后倒入前一天做的香辣龙虾的汤
7.锅烧开后，下入疙瘩
8.这样的疙瘩不会很硬
9.然后搅拌这煮，防止粘锅，烧开了再烧几分钟就好啦！
10.出锅，撒上香菜。好香哦！
11.开动吧！
小贴士：
因为香辣龙虾的汤本身就有滋有味了，所以盐不能再放太多。
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