中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“【湖北】天麻鸽子粉丝汤”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸽子1只，红薯粉丝适量，枸杞1小把，
辅料：：天麻1块，姜片3片，油适量，盐适量，
【湖北】天麻鸽子粉丝汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 将鸽子表面都先煎一下；
3. 将煎好的鸽子放入煲中， 放入天麻和姜片；
4. 再加入适量的水；
5.大火煮开， 先撇去浮沫；
6. 再加盖按下煲汤功能键， 炖煮四十分钟；
7. 鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝， 继续煮上五分钟；
8.加入适量的盐和胡椒粉调味；
9. 最后加入枸杞即可。
10. 端上桌了。
小贴士：
小贴士：1. 鸽子煲汤前先用油将表面煎一下； 2. 煲汤的时候要一次性加足水； 3. 汤煮开后要先撇去浮沫；4. 加入配料随意， 注意加入粉丝不宜过早， 避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。
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牛丸粉丝汤
食材明细：
主料：：牛肉丸1袋，粉丝1把，包菜数片，
辅料：：生抽适量，盐适量，
牛丸粉丝汤的做法步骤：
1.准备好各种材料
2.锅底加入盐，放入牛肉丸
3.加入包菜和粉丝煮熟
4.碗底加入盐和少许生抽
小贴士：
盐和生抽根据自己的口味添加
冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，白胡椒粉适量，鸡汁适量，花椒适量，
冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.准备：冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3.水开放鸡汁或高汤，放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材，所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起锅了。
5. 好了，舀一碗吧。
小贴士：
喝汤以白胡椒粉为主，不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个，这个随意。
紫菜粉丝汤
食材明细：
主料：：紫菜1块，速溶粉丝1段，
辅料：：葱1段，鸡精1克，味精1克，盐1克，香油1匙，胡椒粉1克，虾皮1匙，
紫菜粉丝汤的做法步骤：
1.准备材料
2.将葱与胡椒粉还有紫菜放在碗中备用
3.再加入粉丝与鸡精、味精
4.也可依个人口味加入虾皮
5.再加入沸水
6.加盐并搅拌均匀
7.最后倒入香油
土鸡粉丝汤
食材明细：
主料：：土母鸡1只，粉丝适量，红枣适量，姜适量，葱适量，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，
土鸡粉丝汤的做法步骤：
1.活母鸡宰杀后去毛和内脏（鸡胗,鸡心和鸡肝留下洗干净）.
2.用水冲洗干净.
3.剁成块,姜切片.
4.锅内鸡油炸出油,油渣铲出丢掉.放入鸡块姜片煸炒,加料酒炒至锅内无水分.
5.然后放入紫砂锅,加入足量温水.(拍照后又加满了)
6.煨至鸡肉软烂(煨了2个小时)加盐加泡好的红枣.
7.粉丝用冷水泡－会,下入煨好的鸡汤中1-2分钟即可.
8.马上装碗撒上葱花,胡椒粉即好.(这种细粉丝不可煮,如果鸡汤太多吃不完,可以勺出留着随时下粉丝).
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