食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心整理的"冬瓜粉丝汤",如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：冬瓜适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，白胡椒粉适量，鸡汁适量，花椒适量，
冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.准备：冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3.水开放鸡汁或高汤，放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材，所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起锅了。
5. 好了，舀一碗吧。
小贴士：
喝汤以白胡椒粉为主，不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个，这个随意。
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肉丸冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：猪腿肉600克，生粉20克，粉丝1块，冬瓜适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，葱花适量，
肉丸冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.猪腿肉洗净，去皮（皮可以让店家帮忙去），切麻将大小的块。
2.将肉块分次放入料理机中打成泥。
3.将一些没有打成泥的肉再次放入料理机中打一遍。
4.将肉泥放入大碗中，加入生粉20克，胡椒粉适量，盐适量，用手抓匀，再摔打数十次，让肉泥上劲，有弹性。
5.取适量肉泥放在手里，用虎口处挤出肉丸子。
6.用勺子配合，将肉丸铲倒勺子里。
7.炒锅中提前加水烧开，转中小火，用勺子将肉丸放入水里。
8.将全部肉丸做完后，转中火，煮至肉丸都漂浮起来后再煮1分钟左右，捞出备用。
9.冬瓜去皮，洗净，用挖勺挖成球状。
10.将冬瓜球放入煮肉丸的汤中，煮5分钟左右。
11.放入肉丸和粉丝，煮至粉丝没有硬心，关火。
12.撒入葱花，调入盐。汤真的很鲜，很好喝，肉丸鲜嫩有弹性。
小贴士：
吃不完的肉丸冷却后，装入保鲜袋放冰箱冷冻保存。尽快食用完。
想吃好吃的肉丸，一定要买好一点的猪肉来做。
虾皮冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾皮适量，粉丝适量，葱适量，蒜1瓣，
辅料：：生抽1勺，醋1勺，盐适量，植物油适量，
虾皮冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮切片
2.葱蒜切好
3.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
4.放入冬瓜翻炒
5.放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒
6.放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点
7.放入虾皮，大火烧开两分钟
8.粉丝洗净，放入粉丝
9.大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火
10.盛出，撒上葱花（可以撒点鸡精或味精，滴几滴香油）
冬瓜粉丝汤的做法
冬瓜中的不少化学成分具有显著的生理活性。有益气强身、延年益寿，美容减肥的功效。
材料：
冬瓜120g，粉丝50g，食用油适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，，
冬瓜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽切片。
步骤2，油热放入花椒爆香。
步骤3，放入冬瓜炒至半透明。
步骤4，加适量水，加入粉丝。
步骤5，粉丝冬瓜熟了调盐、鸡精，撒入香菜即可。
步骤6，盛到碗里^^。
步骤7，好诱人↖(^ω^)↗。
步骤8，开吃啦(￣∇￣)。
鱼籽包冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜285克，鱼籽包6个，粉丝45克，
辅料：：盐适量，味精适量，
鱼籽包冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、鱼籽包、粉丝
2.烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
3.接着，合入粉丝和鱼籽包，加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮至冬瓜断生。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
冬瓜紫菜粉丝汤的做法
端午节吃粽子吃多了，两天了没怎么吃东西，老头说做个冬瓜紫菜粉丝汤吧，清淡一点，放两片姜暖暖胃，所以就做了这碗汤，喝了之后真的是感觉胃里暖暖的舒服多了。有没有和我一样的啊！哈哈！
材料：
冬瓜200克，紫菜2克，粉丝一把（约50克），盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克，姜2片，香油几滴，
冬瓜紫菜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。冬瓜、紫菜、粉丝。
步骤2，紫菜泡发，清洗干净。
步骤3，粉丝剪短泡入凉水中。
步骤4，冬瓜刮皮挖籽，切薄片。
步骤5，锅中倒入适量水，放入冬瓜，姜，大火烧开，煮至冬瓜断生。
步骤6，加入紫菜，粉丝，加入盐、胡椒粉煮1分钟，加入鸡精搅拌均匀关火。
步骤7，放入葱花，滴入香油盛出即可。
步骤8，很清淡的一碗汤，看上去很诱人！我要开动了。嘿嘿！
步骤9，成品。
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