食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“萝卜饺子”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：青皮萝卜500克，鸡蛋五颗，豆腐300克，黑木耳100克，
辅料：：葱5根，盐适量，芝麻适量，小茴香适量，
萝卜饺子的做法步骤：
1.青皮萝卜洗净削皮
2.切丝
3.水沸后加入
4.大概煮三分钟，能掐断，捞出过凉水
5.炒鸡蛋切碎
6.葱切末
7.炒小茴香，白芝麻，研面
8.煎豆腐切末
9.上面所有材料一起剁碎，加盐拌匀。
10.分面团
11.每个面团擀成面皮，加入馅，包好。
12.煮饺子。
小贴士：
素饺子不宜久煮。
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胡萝卜饺子
食材明细：
主料：：胡萝卜3个，香菇20个，猪肉馅600克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
胡萝卜饺子的做法步骤：
1.胡萝卜去皮刨丝，剁碎，加入搅碎的猪肉馅（用的量是四五个人的份）
2.香菇用开水泡软洗净剁成碎
3.将三种材料混合，放入适量盐和鸡精，搅拌均匀
4.用的圆形饺皮，对折包，很容易
5.放上锅，水开后蒸15-20分钟即可食用
萝卜猪肉饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，萝卜一个，猪肉适量，姜一块，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量，生抽适量，
萝卜猪肉饺子的做法步骤：
1.取适量面粉，加温水和成光滑的面团，醒至三十分钟，中间多揉几下。
2.馅料所需食材准备就绪。
3.萝卜改刀成末攥去水份。
4.肉和葱，姜均改刀成末。
5.肉末中加入萝卜搅拌均匀，锅中入油烧热淋入。
6.加入盐，生抽，香油，五香粉一个方向搅拌上劲，腌制一会。
7.取适量面团搓条改刀成同等大小的剂子，擀成饺子皮。
8.皮中放入适量饺子馅，开始包饺子喽。
9.依次包好备用。
10.入开水锅煮三开盛出。
11.调一个料汁蘸料，美美的开吃吧。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士：
不喜欢萝卜可用别的蔬菜代替，荤素搭配，营养丰富哦！
牛肉萝卜饺子
食材明细：
主料：：牛肉半斤，青萝卜一斤，葱两根，姜一小块，面粉300克，清水150克，
辅料：：胡麻油100克，胡椒粉少量，花椒适量，十三香适量，盐适量，鸡精少量，生抽适量，老抽少量，味精少量，
牛肉萝卜饺子的做法步骤：
1.清水和面，和好后，醒一会儿再揉，这样才能揉的更光滑！！！
2.青萝卜洗干净去皮，刨丝，焯水后，捞入冷水中过凉后，捞出来控水！！！
3.牛肉剁成馅，葱切末，姜切末备用
4.牛肉馅加葱末，姜末，花椒面，十三香，盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，味精，胡麻油向一个方向使劲抓！抓至牛肉和胡麻油完全融合后就好啦
5.把控过水的萝卜丝捏干水（使劲捏），用搅馅料的搅碎
6.打好的牛肉馅里面加萝卜末抓匀即可！！！（调料是一次性放够的，所以萝卜丝加进去不用加任何调料，）
7.打好的牛肉馅
8.面搓成长条，揪成小剂子，擀好准备包
9.包成自己喜欢的形状就行啦?
10.水开后，煮包好的饺子，加几滴色拉油，这样煮出来的饺子不容易粘在一起
11.饺子开后，加一次冷水，加水开后，再加一次冷水！这时捞出来一个饺子，用手轻轻按一下饺子，饺子皮立马弹起来的话，证明熟啦，如果立马不起来，稍微再煮一会儿
12.煮好的饺子蘸着汁子吃，味道不错哦?
13.再来一碗紫菜汤
14.儿子的最爱
胡萝卜香菇饺子
食材明细：
主料：：前腿肉一斤，香菇400，胡萝卜适量，大葱适量，生姜少许，
辅料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，
胡萝卜香菇饺子的做法步骤：
1.胡萝卜切丝……香菇，大葱，切碎。生姜切碎
2.我买的加工好的饺子皮，有时间的话可以自己制作饺子皮，那样口感会好些，
3.肉洗净，滴干水，切碎，所有的食材放一起切，放食用盐，耗油，鸡精，十三香，酱油适量，然后持续剁碎，至所有的食材完全混合，
4.剁好的肉馅
5.做好的成品
胡萝卜牛肉饺子
食材明细：
主料：：高筋粉500克，水250克，牛腿肉500克，洋葱1个，胡萝卜2根，
辅料：：盐适量，蚝油适量，葱适量，花椒适量，姜适量，
胡萝卜牛肉饺子的做法步骤：
1.面粉中慢慢加水活成稍软的面团，揉光滑后，盖湿布醒1个小时。
2.葱姜，花椒放入碗中，倒入适量的温开水泡10分钟左右。
3.牛腿肉洗净后，用绞肉机绞成肉糜。
4.将肉糜放入大碗中，分次加入适量的花椒水，每加一次要搅拌好再加下一次，搅打至肉馅有弹性。
5.洋葱洗净切末，加入到肉馅中，搅拌均匀。
6.胡萝卜剁碎加入肉馅中，搅拌均匀。
7.加入盐，蚝油和色拉油搅拌均匀。
8.取适量的面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮，包入适量的饺子馅。
9.锅中添水烧开后，下入饺子，不要动，煮1分钟左右后用筷子轻轻将饺子搅散。
10.煮开后，点适量冷水，反复三次，直到饺子都漂浮在水面即可。
小贴士：
要开始包饺子的时候在加盐调味。打入适量的花椒水，既去腥又增香，吃的时候饺子里会有汤汁哦！
红萝卜玉米饺子
食材明细：
主料：：猪肉200g，玉米50g，红萝卜100g，木耳10g，甜豆20g，鸡蛋1个，
辅料：：盐3g，蚝油1勺，生抽1勺，老抽少许，料酒1勺，芝麻油少许，
红萝卜玉米饺子的做法步骤：
1.粉粉的饺子好看又好吃?。
2.食材准备好。
3.肉馅加入料酒、蚝油、生抽、老抽。
4.加入盐。
5.姜末。
6.鸡蛋，搅拌均匀腌渍十分钟。
7.红萝卜切成丝。
8.玉米洗净削成粒再稍微剁碎。
9.红萝卜切碎，黑木耳切丝。
10.所有材料加入腌渍好的肉馅中顺一个方向搅拌均匀最好后加入少许芝麻油。
11.取适量肉馅将中间捏合。
12.左边和右边往中间捏合。
13.再重复一次就可以啦?。
14.集合。
15.粉粉嫩嫩的。
16.开吃。
小贴士：
1.饺子馅最好现拌现用，如果暂时不用的，可以先不放盐，等到要包饺子的时候才加入盐拌匀即可。
2.玉米粒和甜豆稍微切碎。
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