“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着观念的更新，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康食疗有哪些妙招呢？下面是小编精心整理的"爆炒圆白菜(1)",有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
圆白菜250克，辣椒(红、尖、干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克
爆炒圆白菜的做法步骤：
1. 圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2. 干辣椒洗净，切段；
3. 锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4. 倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
小贴士：
1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
97msW.com相关推荐
清炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1颗（500克左右），西红柿2颗（100克左右），鸡蛋1只，
辅料：：葱适量，酱油2汤匙，盐适量，糖半汤匙，
清炒圆白菜的做法步骤：
1.原料大合影
2.圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。
3.油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。
4.炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油
5.圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿（圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感）
6.加入白糖、盐
7.勾薄芡粉，收汁后点上麻油
8.美味上桌，宝爸已经拿着筷子等了很久啦，嘿嘿。
小贴士：
1、此道菜糖和盐不要放的太少，因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴，亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度：7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起；8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点，薄薄的勾上一层味道好。
干煸圆白菜
食材明细：
400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量
干煸圆白菜的做法步骤：
圆白菜洗净，用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
小贴士：
煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。
健康食疗《爆炒圆白菜(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了圆白菜的营养价值专题，希望您能喜欢！
