银鱼炒蛋,红烧海鳗：一位海洋生物学家的鲜味笔记，献给渴望温暖治愈的你我,当荷兰豆撞上发酵鱼露：一场由微生物主导的“鲜味核爆”案例分析

食材明细：

主料：：韭薹一把，番茄两个，鸡蛋两个，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，糖适量，

韭薹番茄炒蛋的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.韭薹改刀，鸡蛋磕入碗中打散。

3.番茄改刀备用。

4.锅中入油炒好鸡蛋盛出。

5.锅中另入油烧热，加韭薹番茄翻炒。

6.放入鸡蛋，加五香粉，糖一同拌匀。

7.出锅加盐调味即可。

8.美味下饭菜，方便零失败。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士：

炒过绿色蔬菜尽量一餐吃完哦！祝您生活愉快！

食材明细：

主料：：番茄2只，鸡蛋2只，

辅料：：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，

#下饭菜#番茄炒蛋的做法步骤：

1.所有食材

2.鸡蛋打入碗中搅拌，番茄洗净切块

3.起油锅加热，放入鸡蛋炒熟留油盛出备用

4.放入番茄煸炒炒透

5.放入鸡蛋炒匀

6.放盐炒匀

7.放入糖炒匀

8.最后放适量的味精炒匀即可

9.成品图。

食材明细：

主料：：丝瓜一根，鸡蛋一个，虾若干个，

辅料：：盐适量，醋两滴，水适量，食用油适量，

学生党暑假做菜-丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤：

1.这是虾干，前天才晒的，有一点点硬，吃起来很有嚼劲。

2.虾壳剥掉

3.丝瓜削去皮，切成断。

4.把丝瓜切成薄片

5.虾仁切碎，放到碗中，放入一个鸡蛋打散，然后加入醋，盐和半勺水

6.锅烧热，倒油，再倒入鸡蛋液

7.看到鸡蛋周围基本凝固，将蛋炒散。

8.把丝瓜放进去，再加一点点盐，翻烧数下加入少量水，盖上锅盖闷30秒，出锅喽。

小贴士：

不用放味精或者鸡精，因为虾和蛋很鲜了。

食材明细：

主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，蚝油适量，

国民菜谱-西红柿炒蛋的做法步骤：

1.准备西红柿2个，鸡蛋2个

2.西红柿去皮，切块；鸡蛋打散

3.锅里放油，烧热，倒入打散的鸡蛋翻炒

4.下入西红柿翻炒到变软，调入盐，蚝油，再翻炒均匀，然后加入水，煮1分钟至完全融合

5.成品图

6.成品图

食材明细：

主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，

简单美味--西红柿炒蛋的做法步骤：

1.原料洗净备用

2.西红柿切成一瓣一瓣的

3.鸡蛋打散备用

4.锅里放油，下鸡蛋摊平

5.然后盛起备用

6.接着往锅里放西红柿炒出水汁

7.然后放入鸡蛋，铲碎

8.最后加点盐炒均即可出锅