食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的芦荟汁白果羹，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
白果(鲜)20克，鸡肉50克，鸡蛋200克，香菇(干)15克，芹菜20克，鱼丸200克，芦荟30克，江米酒10克，盐3克，酱油10克
芦荟汁白果羹的做法步骤：
1. 白果去壳，洗净，去除白果心；
2. 香菇去蒂，用温水浸泡后洗净，切片；
3. 芹菜洗净，切末；芦荟取汁备用；
4. 鸡肉切块，加入酱油、米酒、香菇片，盛于蒸碗中；
5. 将高汤、鱼丸、白果、盐加入碗中拌匀；
6. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散；
7. 将蛋液与芦荟汁混合，倒入蒸碗内，上笼蒸25分钟左右；
8. 熄火前加入芹菜末即可。
小贴士：
本品需高汤约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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雪燕芦荟羹
食材明细：
主料：：可食用芦荟1片大叶，雪燕1颗，皂角米15颗，枸杞适量，
辅料：：桂花糖适量，
雪燕芦荟羹的做法步骤：
1.提前泡好雪燕和皂角米泡1夜。
2.锅里煮开后放入这些材料。
3.出锅，我是材料多了，就一起煮了，只是想喝芦荟汤的，就水煮芦荟就可以了，加点冰糖煮就OK了，不需要放这么多材料。
白果银耳红枣羹
食材明细：
主料：：白果适量，银耳适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
白果银耳红枣羹的做法步骤：
1.银耳用温水泡发数小时。
2.白果去外壳，用沸水浸泡10分钟后去皮。
3.将泡发好的银耳除去硬蒂，撕成小片。
4.将银耳、白果仁放入锅中，加适量的清水大火煮沸后改小火煮30分钟。
5.加入冰糖。
6.加入洗净的红枣继续煮10分钟即可关火。
小贴士：
银耳羹每次煮的量不要太多，最好当天吃完。
白果枸杞银耳羹
食材明细：
主料：：银耳10 克，白果30 克，
辅料：：枸杞子10 克，
配料：：冰糖50 克，
白果枸杞银耳羹的做法步骤：
1.准备好银耳、白果、枸杞子、冰糖。
2.银耳提前泡发，洗净撕小块备用。
3.白果去外壳和果仁内膜，稍稍浸泡。
4.银耳倒入饭煲，加适量冷水炖煮30分钟。
5.倒入白果，炖煮20分钟。
6.加入枸杞子和冰糖，炖5分钟。
7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、白果多吃有毒性，煮熟后一次食用不要超过10颗。
2、身体健康无需滋补之人少吃枸杞子，过量会造成眼睛不舒服。
白果苹果银耳羹
食材明细：
主料：：银耳25克，苹果1个，白果50克，
辅料：：冰糖适量，枸杞少许，
白果苹果银耳羹的做法步骤：
1.用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许
2.银耳加水浸泡，
3.涨发后，洗净去杂质，
4.撕成小朵，
5.苹果去皮核切成小块，白果洗净。
6.将所有材料倒入电砂煲中，
7.自动档炖煮一夜。
8.次日熄火，
9.盛出，撒枸杞点缀。
小贴士：
各材料比例可以随自己喜好任意调整，枸杞也可以一起放入锅中炖煮。
【白果银耳羹】(1)
食材明细：
主料：：银耳两大朵，白果10颗，
辅料：：桂圆肉3颗，枸杞一小把，芡实一小把，甜蜜豆适量，
配料：：清水1000毫升，
【白果银耳羹】的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
3.锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。
4.压力锅，按“煮蹄筋”键。
5.30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。
6.一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！
小贴士：
1、银耳（滋阴润肺、养胃）
2、白果（熟食温肺、益气、定咳喘）
3、一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
4、【甜蜜豆】是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。
白果桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：白果30颗，桃胶20克，银耳5克，
辅料：：水适量，
白果桃胶银耳羹的做法步骤：
1.用料
2.桃胶加水浸泡一天
3.银耳用清水浸泡2小时
4.银耳和桃胶完全涨发
5.捞出银耳洗净，摘成小朵
6.将桃胶去掉杂质，冲洗干净
7.白果去硬壳内皮及芽胚
8.将处理好的所有材料放入炖盅，加入适量清水
9.在电炖锅中加适量水
10.放入炖盅
11.盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜
12.银耳软烂，即成
13.盛出食用
小贴士：
桃胶浸发时间较长，需要提前准备
白果务必去掉内皮芽胚，以防中毒。
炖好的银耳羹可以根据自己口味，加糖调味
豆浆白果香梨羹
食材明细：
主料：：黄豆50克，
辅料：：白果20粒，香梨1个，
配料：：冰糖适量，藕粉适量，
豆浆白果香梨羹的做法步骤：
1.准备好所有的食材.
2.黄豆泡发20分钟.
3.白果放入保鲜盒入微波炉2分钟.
4.取出去壳播出果肉.
5.把黄豆倒入豆浆机中加入所需量的清水.
6.加盖按下干豆键.
7.煮好的豆浆过滤在奶锅中.
8.香梨去皮切小块.
9.奶锅加热倒入白果.
10.再放入香梨.
11.加入冰糖，小火煮上5分钟.
12.藕粉用清水调开.
13.煮好的豆浆白果用藕粉勾芡.
14.汤汁浓稠拌均匀即可关火.
小贴士：
煮梨羹最好用香梨来做，香梨梨肉细腻甜美，煮出的梨肉口感细腻味道好。
白果用微波炉高火1-2分钟，可以轻松的去除果壳和外皮。
紫薯银耳白果羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，紫薯一条，银杏30个，
辅料：：冰糖适量，
紫薯银耳白果羹的做法步骤：
1.银耳泡发。
2.紫薯削去皮。
3.将银耳洗净，撕成小朵。紫薯切成小丁。
4.将银耳加水放入锅中。
5.中火煮开，转小火慢煲。
6.半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠时，加入紫薯。
7.再次中火煮开，加入白果和冰糖。
8.转小火，再次煮30-40分钟。
9.当汤汁变浓稠，紫薯软糯时关火。
白果苹果银耳羹的做法
白果如果不炖鸡汤好像就不知道要怎么做了。准备做苹果银耳汤的时候忽然想起它来，不知道把白果做成甜汤会是个什么感觉？立马决定试试。白果早就剥好存在冰箱，用起来很是现成，银耳泡发也并不费事。用电砂锅炖了一夜，苹果软烂，入口即化，银耳也几乎成了一滩软泥。白果看起来最是硬朗，但吃起来也很是软糯。感觉还不错，白果也可以做甜汤吃。。。。
材料：
银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许，，
白果苹果银耳羹的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤6，用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许
步骤7，银耳加水浸泡，
步骤8，涨发后，洗净去杂质，
步骤9，撕成小朵，
步骤10，苹果去皮核切成小块，白果洗净。
步骤11，将所有材料倒入电砂煲中，
步骤12，自动档炖煮一夜。
步骤13，次日熄火，
步骤14，盛出，撒枸杞点缀。
百合白果银耳羹
食材明细：
主料：：百合适量，银耳适量，
辅料：：白果适量，蜜枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
百合白果银耳羹的做法步骤：
1.白果去外壳，用沸水浸泡去皮。
2.银耳泡发后洗净撕成小块。
3.干百合用清水泡发。
4.将蜜枣切碎备用。
5.将银耳、白果放入紫砂锅，加入适量的清水，砂锅调至自动挡煮2小时。
6.加入蜜枣和冰糖继续再煮1小时。
7.加入百合、枸杞继续煮30分钟，拔除电源即可。晾凉后放入冰箱冷藏。
小贴士：
银耳煮制好后应该在短时间内吃完，不要留置时间太长。
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