“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面，我们为你推荐了花生豆干，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
豆腐干250克，花生仁(生)100克，大葱50克，辣椒油25克，盐10克，味精3克，植物油15克
花生豆干的做法步骤：
1.将大白豆腐干现用开水煮透，凉后切成1厘米见方的丁，再用开水煮透捞出晾凉。葱白洗净，顺长剖开，再切成1厘米长的丁；花生仁用开水泡片刻，剥去红衣，用温油炸熟成浅黄色。
2.把豆腐干、葱丁、花生米和放在一起，加入盐、味精、辣椒油调拌均匀放在盘内即可。
小贴士：
原料中植物油15克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油60克左右。此菜中富含蛋白质、脂肪及人体必需的氨基酸，能降低血糖、降低胆固醇。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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花生豆子
今天小编教大家的是餐桌上经常出现的一道小配菜，可以用它来喝粥，也可以用它来喝酒，总之就是这道菜配哪都挺合适的。
材料：
青豆400克，花生米400克，五花肉80克，五香疙瘩250克，葱、姜几片
做法：
1、豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜，五香疙瘩切花生米大小的丁，五花肉切细丁、葱姜切片备用;
2、锅热入油，6、7成热时放入肉煽炒出油，加葱姜炒香;
3、下豆子、花生、五香疙瘩，翻炒几下拌匀;
4、加入足量的水至稍末过豆子;
5、先大火炖开，5分钟后转小火，慢炖约40分钟左右，汤汁收尽即可起锅。放凉后装入保鲜盒，随吃随取。
小贴士：
*随时观察锅内的水量，尤其到后期收汤阶段!
*可按自家人口感调整炖的时间，想吃脆点的花生就少煮一会儿，反之同理。
*五香疙瘩已非常入味，炖煮时无需加任何调味料。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的花生豆子，如此简单的小菜，一学就会。
花生豆浆(1)
食材明细：
主料：黄豆适量，花生适量
辅料：水适量
花生豆浆的做法步骤：
1，花生、黄豆提前一晚浸泡。
2，浸泡的水倒掉，另加水放入豆浆机中，启动五谷豆浆键。
3，早餐，喝一杯醇香的花生豆浆。
黄豆黑花生豆浆
食材明细：
主料：黄豆适量，黑花生豆适量
辅料：水适量
黄豆黑花生豆浆的做法步骤：
1，准备黄豆和黑花生豆。
2，用清水洗干净泡两个小时。
3，启动豆浆功能熟了自动停止。
4，成品图。
黄豆花生豆浆
食材明细：
主料：黄豆50g，花生30g
辅料：大枣适量，冰糖适量
黄豆花生豆浆的做法步骤：
1，备齐材料。
2，花生米、黄豆洗净，大枣洗净切碎。
3，将花生米、黄豆、冰糖和大枣放入豆浆机。
4，加水至上下水位之间。
5，选择五谷功能键开始制作。
6，自动制作完成
7，倒入容器。OK！开餐。
小贴士：
食材比例不固定，随自己喜好添加。
煎花生豆腐饼
食材明细：
豆腐(北)500克，猪肉(瘦)150克，花生仁(炒)100克，鸡蛋清100克，淀粉(豌豆)15克，小麦面粉15克，猪油(炼制)10克，盐3克，味精1克，胡椒粉2克，香油10克，猪油(炼制)60克
煎花生豆腐饼的做法步骤：
1.先将盐炒花生米去皮，剁成如绿豆大小的颗粒；猪瘦肉冲洗干净，用刀背捶成泥待用。
2.豆腐放开水锅后略煮后捞出，用纱布包好，挤滤成细泥，放入盆内，加入猪肉蓉，并充分搅拌均匀，再加入鸡蛋清、熟猪油、淀粉、面粉、精盐、胡椒粉、味精，然后用力搅拌成豆腐糁，随后挤成如核桃大小的丸子，放入盛花生颗粒的盘子，使其粘满花生粒待用。
3.将平底锅上火，倒入少许植物油烧热，放入豆腐花生坯，按成圆扁形，即成花生豆腐饼，煎至熟透捞出，取炒锅上火，加入植物油烧热，投入煎过的花生豆腐饼，炸至金黄色，花生起酥香脆时捞起沥油，装入盘内，淋上香油即成。
小贴士：
因有过油炸制赛程，需准备植物油约500克。花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
紫薯花生豆浆
食材明细：
主料：紫薯100g，花生50克，黄豆50克
辅料：大米30g
紫薯花生豆浆的做法步骤：
1，花生50g黄豆50g大米30g洗净放入破壁机。
2，熟的紫薯100g。生的也行。
3，紫薯放破壁机内。
4，1000毫升水。选择豆浆按启动键开始。
5，三十分钟结束。放不放糖都很好喝?
6，成品。
7，成品。
小贴士：
换成把的话，大米30g一大把，黄豆50g2小把，花生50g2小把。还是论把方便，?打出稠度刚刚好，不稀也不稠。
毛豆花生豆浆
食材明细：
主料：毛豆100克，花生仁1把
辅料：白糖适量（可有可无）
毛豆花生豆浆的做法步骤：
1，买了毛豆放一边忘了，过了两天想起来，看外表都长斑了。
2，扒开看，豆豆好好的。
3，洗净。
4，放豆浆杯中。
5，洗一把花生仁放进来，加清水。
6，放破壁机上。
7，选快速豆浆。
8，打好的豆浆。
9，成品。喜欢甜的，加糖。保持身材的女生喝原味。
小花生炝熏豆干
食材明细：
花生500克，熏豆干200克，胡萝卜0.5根，芹菜1根，八角5克，大料5克，花椒5克，香叶1片，盐2小匙，清水1000克，糖1小匙，麻油1.5小匙，鸡精1小匙
小花生炝熏豆干的做法步骤：
1.花生提前一天用清水泡上；
2.熏豆干、胡萝卜、芹菜分别切成小丁；
3.锅内倒入清水，依次放入煮汤料包、花生，开锅后煮30分钟；
4.再把胡萝卜丁、芹菜丁放入锅内煮3—5分钟；
5.最后放入熏豆干丁，煮1分钟，连同花生一起捞出；
6.依次加入盐、糖、鸡精，最后滴入麻油即可。
玉米花生豆浆(1)
食材明细：
主料：黄豆100克
辅料：花生15粒，糖适量
玉米花生豆浆的做法步骤：
1，玉米和花生洗净，倒入豆桨机里。
2，加入适量冰糖，盖上豆浆机。
3，煮米糊档加热二十分钟自动关机即可。
4，完成食用。
小贴士：
尽快食用。
虾味花生豆腐包
食材明细：
油豆腐包4个，黄瓜丝50g，豆芽50g，鲜红绿辣椒碎50g，花生碎25g，柠檬汁1茶匙5ml，白砂糖1/2茶匙3g，虾膏1汤匙15ml，湿淀粉1汤匙15ml
虾味花生豆腐包的做法步骤：
1、将黄瓜丝、豆芽、鲜红绿辣椒碎、花生碎、柠檬汁和白砂糖拌好加入虾膏调味。
2、把油豆腐包的一边开口，用勺子混合好的材料镶入每个豆包里。开口的地方用湿淀粉糊上，免得让好吃的东西过早露出来。
3、最后把油豆腐包丢进油锅里炸制，炸得金黄灿烂即可捞出。
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