水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有明确的做法指南，你最拿手的菜品是什么呢？小编特别从网络上整理了白菜海带丝，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
白菜400克，海带(鲜)100克，大蒜(白皮)7克，辣椒油5克，酱油5克，醋5克，盐2克，味精1克
白菜海带丝的做法步骤：
1.白菜洗净切丝；蒜切末。
2.海带泡开后洗净切丝，放在开水中焯一下。
3.白菜、海带与蒜末、辣椒油、酱油、醋、精盐、味精一起放入碗中拌匀即可。
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拌白菜海带丝
食材明细：
白菜300克，海带(鲜)100克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，味精3克，盐3克，醋8克，辣椒油12克
拌白菜海带丝的做法步骤：
1. 将白菜洗净，去帮，切成细丝；
2. 海带泡开，洗净切丝；
3. 把蒜切成末；
4. 蒜末与酱油、味精、醋、精盐、辣椒油一同放入白菜、海带丝中拌匀，装盘即成。
海带丝
食材明细：
海带，油，葱，水适量，虾皮少许，精盐，高汤精，香油几滴
海带丝的做法步骤：
1.海带切成丝，锅内加少许油炒一下葱花。
2.将海带丝放入继续炒至变色。
3.加适量水，烧开后加少许虾皮、精盐、高汤精、滴几滴香油出锅。
凉拌海带丝
食材明细：
海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等。
凉拌海带丝的做法步骤：
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）
炒海带丝
食材明细：
超市买的绿帝袋装海带适量，取一半放盆里凉水泡涨适量，大葱适量，姜丝适量，蒜末适量，盐适量，麻油、料酒、醋各适量。适量
炒海带丝的做法步骤：
做法 ：
1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
小贴士：
超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的
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