1.美食小知识：凉拌土豆丝真的好吃，但有没有营养啊？
土豆（黄皮）营养分析：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 追问：
你说是第二点，降糖？那位什么糖尿病患者不能吃土豆呢
回答：糖尿病患者不是不能吃土豆，吃土豆可以，一次不要多，它要计算在日总热量内，就是要减主食，他是占主食的量，因它富含淀粉，我们去医院咨询时医生这样讲的。 追问：zhidao2.美食问答：凉拌土豆丝怎么做？
今天的小菜。。。凉拌土豆丝100个土豆就能有100种吃法，今天这颗大土豆，玩儿的是凉拌～～土豆1.2一斤，挑了个中等个的，才6毛钱，再加上调料什么的成本总过也才1元左右。。。又省钱又解馋。。。辣爽型开胃土豆—凉拌土豆丝材料：土豆调料：醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒，麻油凉拌土豆丝的做法1.大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝。2.土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。3.锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟。4.煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干。5.醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。PS：步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。
5.凉拌土豆丝+浪漫樱花季的做法
参与活动:#浪漫樱花季，新家“味”来时#
材料：
土豆2个，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，香油少许，花椒少许，糖适量，盐适量，大蒜2瓣，小葱2颗，鸡精少许，青椒2颗，
凉拌土豆丝+浪漫樱花季的做法的做法步骤：
步骤1，将土豆去皮，洗干净，切成丝，然后用清水冲洗表面的淀粉，放在水中浸泡备用
步骤2，锅里烧适量开水，放入土豆丝煮熟
步骤3，捞出冲冷水，沥干水份，装盘
步骤4，小葱切碎，蒜瓣切成蒜泥，青椒切条
步骤5，锅里倒油，放入花椒，蒜泥，葱花煸香，倒入小碗中
步骤6，然后在小碗中放入酱油，醋，辣椒油，糖，盐，鸡精，香油，拌匀
步骤7，青椒放在装盘的土豆丝上，把料汁浇在土豆丝上，拌均匀就可以开吃了！
美食分类