食材明细:
番茄酱三勺,米饭适量,油适量,盐少许,胡椒粉适量,葱叶少许,牛奶适量
酸汤泡饭荷包蛋的做法步骤:
第1步锅里倒油烧热,磕个鸡蛋进去煎成自己喜欢的程度/样子,关火挪出来
第2步往剩下的油上扔些番茄酱中小火扒拉匀,淋些牛奶进去,特喜欢吃酸可以加酸奶,稀些的那种
第3步搅和匀了稍微一咕嘟根据个人喜好和饭量加水进去
第4步大火煮开,啊水好像有些少之前煎好的荷包蛋扔进去
第5步稍微一咕嘟,摸出昨天剩下的两小坨米饭扔进去温柔的把饭坨坨打散,根据个人口味加盐跟胡椒粉
第6步估摸着水太少可以偷摸添点儿进去,没啥问题了盖上盖,中小火咕嘟个两三分钟关火小心的盛出来,撒上把葱。酸酸的带股奶香,吸满了汁儿的剩米饭很是不错
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋3个,红椒1个,
辅料::盐适量,油适量,孜然粉适量,红椒粉半汤匙,黑胡椒粉少许,鸡汤小半碗,蒜1瓣,香菜少许,
番茄荷包蛋的做法步骤:
1.材料;
2.番茄洗净切片;
3.红椒切碎;蒜切碎;
4.煎锅中加点油烧热,加入红椒碎炒到微焦;
5.加入蒜末,洒适量孜然粉;
6.加入红椒粉;
7.全部炒匀后摊开;
8.摆上番茄片,倒入小半碗鸡汤;没鸡汤就用清水吧~
9.加盖把番茄煮软汁少后,把番茄挖开一点,磕入鸡蛋煎制,期间加盖一分钟;
10.煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。
小贴士:
红椒粉不是辣椒粉哦,不辣的叫paprika。
食材明细:
主料::鸡蛋一个,奶酪一片,
奶酪荷包蛋的做法步骤:
1.原料:鸡蛋一个,奶酪一片
2.将锅洗净,小火烘干水份
3.锅中放少许油
4.磕入一个鸡蛋
5.小火慢慢煎,待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面
6.奶酪一片,去掉包装
7.鸡蛋轻轻翻个面
8.翻面后立即将奶酪盖在鸡蛋上,可以盖上锅盖,奶酪会更容易融化
9.煎至奶酪融化,鸡蛋也正好差不多
小贴士:
一定要全程小火,耐心一点就会煎出漂亮的荷包蛋。
开始的时候,锅里一定要完全没有水,要不然油热的时候,会炸的。
磕入鸡蛋的时候,怕油飞溅出来,可以先把鸡蛋磕到一个碗中,然后倒入油锅中,会比较安全点
热门栏目
美食分类