“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,从古至今,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编精心整理的"食疗大全:韩国泡菜减肥食谱",还请你收藏本页以便后续阅读。
吃什么减肥能兼顾美食与健康,让想靠减肥食谱瘦下来的人能够坚持到底?泡菜,就是让你瘦下来的好帮手。下面,结合专家推荐的泡菜减肥法,为你打造速瘦的减肥食谱。
一、泡菜减肥的原理
曾经有些人一直很反对吃泡菜,认为吃泡菜容易致癌。他们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。百科全说陈允斌告诉我们,事实上,泡菜对人的身体还很有好处,而且,泡菜还是健康减肥的首选食物之一。
其实,泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸,乳酸不仅没有致癌性,而且还有促进消化等作用。此外,很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜,它所需要的盐分并不多,因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。
二、制作泡菜的秘诀
据说制作韩国泡菜有两大秘密:一是囟细虾米酱,一是泡菜的主料:辣椒粉,这看似普通,但都是别处难以找到的替代原料。比如韩国的红辣椒很特别,不太辣,香气浓,甚至带点甜,即使辣椒用得多,使人也不致于有辣呛的感觉。
三、泡菜瘦身秘诀
1.低热量和高效抗菌作用
泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2.活化身体机能
泡菜的主要材料,辣椒能促进分泌胃液,进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用,并能帮助生理代谢,增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢,帮助身体排汗。
3.维持身体健康
作为泡菜主材料的白菜热量极低,大蒜具有燃烧脂肪的效果,此外更有大量膳食纤维,能预防便秘及肠炎,防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪,让身体更加轻盈。
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韩国泡菜汤(3)
食材明细:
主料:韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),
调料:大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺(这里说的勺以普通的汤勺为单位)
韩国泡菜汤的做法步骤:
1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
韩国泡菜炒芽菜
食材明细:
泡菜4-5块,芽菜230克,青葱4棵,麻油1茶匙,油,盐
韩国泡菜炒芽菜的做法步骤:
1、泡菜切细,芽菜洗净,青葱去根切段。
2、快火下油起锅,先炒香芽菜,加入泡菜、青葱炒香,加60毫升水;
3、盖好盖,煮3-4分钟,加入少许盐调味,熄火,加入1茶匙麻油即成。
韩国泡菜烧臭豆腐(2)
食材明细:
主料:臭豆腐6块,韩国泡菜2罐,
辅料:蒜苗3根,五花肉40克,调料:高汤4杯
韩国泡菜烧臭豆腐的做法步骤:
1.臭豆腐冼净沥干,每块切成4小块。
2.五花肉切片:蒜苗洗净切3厘米小段备用。
3.砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐。
4.最后摆上五花肉、蒜苗、高汤,以小火烧20分钟。
食疗大全:玉米排毒减肥食谱
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着历史的演变,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面由小编帮大家编辑的《食疗大全:玉米排毒减肥食谱》,可能你会喜欢,欢迎分享。
玉米绝对是减肥MM的不二之选啊!因为玉米含有丰富的膳食纤维,多吃能够促进排便,玉米须煲汤还能消除水肿。现在正好是吃玉米的季节,所以今天小编要为大家介绍几道玉米减肥食谱,让MM们吃出好身材!
营养师分析,玉米其实是非常好的替代食物,除了一样含有淀粉,但热量却只有白米饭一半外,以玉米粒中的膳食纤维为例,100克玉米粒的膳食纤维含量高达1.7克,是一般白米的2.8倍。膳食纤维具有促进肠胃道蠕动,加速排便的特性,有助于预防便秘与大肠癌,对于降低胆固醇、预防动脉硬化亦有助益。
玉米中所含有的类胡萝卜素(含量是一般糙米的2.1倍),被人体吸收后能转化为维生素A,具有保护眼睛、维持上皮组织完整性与防癌等作用。玉米中的独特营养素,如叶黄素、玉米黄素,对老年人的眼睛健康也有相当重要的保护功能。
1.鲜榨玉米汁
做法:新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
2.奶油玉米棒
做法:新鲜甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小块黄油和糖,大火烧沸后转小火煮10分钟即可。
3.低卡金蛋优格
材料:鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量
调味料:原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许
做法:
1.鸡蛋水煮至熟后捞起放凉,去壳切对半摆盘。
2.将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷兰芹碎即可。
食疗大全:排毒减肥食谱 经期如何减肥
女性的最佳减肥时间是在经期的时候,因为经期时段不仅吃什么都不会发胖,而且如果适当的吃的话还可以瘦身,那么一起来看看经期吃什么可有助于减肥。
经期黄金瘦身食谱
(一)瓠香樱花虾
材料:瓠瓜1/2个、樱花虾1/2碗、香菜1棵、盐适量、芝麻油适量、芝麻少许。
作法:
1.瓠瓜去皮、洗净、刨细丝;刨丝后加入少许盐巴抓一抓、备用。
2.将油入锅中,油温后将樱花虾放入,待樱花虾颜色变红后即可关火捞起。
3.将作法1.沥干后置入盘中;再将作法2.的樱花虾舖上,最后加上香菜、芝麻油及撒上芝麻,即可食用。
功效:利水消肿、抗癌瘦身。瓠瓜能利水消肿,适于水液代谢差,身体浮肿者。脾胃虚寒者不宜多食。
(二)红豆紫米粥
材料:花生、紫米、红豆、山药。
做法:1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天;将山药削皮,切块。
2、然后烧开一锅水将所有的材料都放进去,搅拌一下,再转小火慢慢煮。
3、等豆子和山药都煮了就差不多了。期间差不多要40来分钟。在经期喝的话,可以加点红糖,这样有利于补血哦!
功效:健脾滋肾、利水消肿。紫米补肾、山药健脾、红豆强心利水,非常适合在经期饮用,减肥瘦身又健康身体。
经期黄金瘦身饮品
玫瑰花茶
材料:荷叶、何首乌各1.5钱,黄耆、玫瑰花、桑叶各1钱,炒决明子、茯苓、枸杞各3钱,麦冬5钱。
做法:将上述的材料用开水冲泡即可饮用。
功效:这些材料很多都是中药材料,有疏肝理气、降脂瘦身之功效。非常适合新陈代谢差的人,比较容易出现水肿、便秘或者压力大的人。不过要注意一点的是,如果平时便便比较软,血压较低的人就不要加入决明子哦!
当归生姜红枣茶
材料:姜、当归、红枣、枸杞、红糖。
做法:1.当归,红枣用水洗干净后,浸泡十五分钟,然后连水一起倒入锅中,生姜洗净可去皮可不去,切片加入锅中。
2.大火烧开后,转中火煮约二十分钟,加入适合自己甜度的红糖。
3.糖融化后加入枸杞子,稍煮两分钟即可出锅饮用(两杯量)。
功效:当归有补血的作用,用于血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色,脉细无力,最宜使用当归。若发生气血逆乱,服用之后即可降逆定乱,使气血各有所归,因而当归之名也由此而来。它有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。其也有很好的润肠排毒、养颜美容的功效,故乃一减肥良品。
韩国萝卜泡菜
食材明细:
白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米
韩国萝卜泡菜的做法步骤:
1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。
2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好。再加入葱混合。
4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存。
食疗大全:自制酸奶减肥食谱越吃越瘦 减肥食谱
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在长期的生活中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是如何看待健康食疗的呢?小编帮大家整理了食疗大全:自制酸奶减肥食谱越吃越瘦 减肥食谱”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
酸酸甜甜的酸奶是女生们的最爱,可很多人都以为吃酸奶会长胖,其实酸奶不仅不会长胖还有减肥丰胸的功效,MM们放心大胆的吃吧,下面就为大家分享自制酸奶减肥食谱的各种做法!
很多人都误以为奶制品酸奶是会增肥的,其实酸奶是减肥、丰胸的佳品,酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的营养价值,建立肠胃正常的细菌生态,增强免疫力,预防慢性病的发生。此外,乳酸菌还可以调整肠道细菌生态,帮助有益菌正常繁殖。对于因便秘和体内毒素堆积而造成的腹部肥胖,酸奶可以迅速帮助减小腰围并缓解下体无力感,丰富的乳酸菌更能保护肠道轻盈通畅,让身体免受瘀滞型浮肿的困扰。下面就为大家分享自制酸奶减肥食谱!
酸奶+竹盐
一杯酸奶+ 竹盐2g克,当早餐食用
功效:酸奶盐瓦解便秘!
想用此方法的朋友可以根据自己的情况,自己搭配,或者早上酸奶加竹盐,中午酸奶加红糖,晚上酸奶加脱脂奶粉。
酸奶+红糖
一杯酸奶 + 2克红糖搅拌均匀,饭前或饭后喝,一天两到三次,很管用的,效果不错。
功效:酸奶可以让不停运动的肠胃得到休息的同时调整肠内环境,断食后脂肪更容易燃烧,避免有胃酸过多的感觉 。这种方法是在在杂志上看的,最好的是这东西喝了不拉肚子,而且多喝酸奶也很有好处的,中午酸奶加红糖,晚上酸奶加脱脂奶粉 ,可一起用也可选择其一,加红糖是比较容易的。
红糖有利尿的作用,酸奶中的菌能促进肠道的消化,不会对身体有任何的副作用。三餐可正常的吃,有人成功的减掉24斤,不过具体的数值还是要看个人体质和坚持了。
酸奶+肉
小杯酸奶(125毫升)+100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。适合中午餐。
功效:吃肉,能令肥胖者在比较快的时间内减去体重,而且,因为以肉为主食,不仅不容易产生饥饿感,还能满足口腹之欲,对于节食减肥者来说,是件再好不过的事情。
食疗大全:8款薏米减肥食谱 吃什么减肥
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人从古至今都很看重食疗,在历史的发展过程中,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?面对这些问题,小编为大家收集了“食疗大全:8款薏米减肥食谱 吃什么减肥”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
吃什么减肥
1、木瓜银耳薏米羹
材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时,干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵,木瓜去皮去籽切成滚刀块,将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂,然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
2、红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖。
做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用,在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。
3、薏米莲子百合粥
材料:薏米50g,大米100g,莲子50g,干百合50g,蜂蜜适量。
做法:薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净,锅中加入适量水、薏米,加入大米,水开后加入莲子和百合,大火烧开转小火烧30分钟左右,稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。
4、冬瓜薏米汤
材料:冬瓜一块,薏米一两,姜片适量,葱花少许。
做法:锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开后,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可。
食疗大全:女性夏季减肥食谱 营养消暑更减肥
夏季是减肥旺季,很多女性朋友们在减肥的道路上挣扎着,节食、运动等减肥方法一律不放过,但是感觉还是木有效果?这可怎么办,减肥真的有那么难吗?其实减肥关键是要找对方法,而健康的饮食也是其中一种,说到吃,胖MM们就有点疑惑了,吃也能减肥?今天小编给大家推荐几道最有效的减肥食谱,让你边吃变瘦,瘦到尖叫,胖MM们赶紧学起来呀,当个痩美人!
利水冬瓜煲
材料:高汤、排骨90克、冬瓜60克(连皮煮)、蛤蜊150克、髮菜20克。
做法:排骨先汆烫去掉油脂和血水,冬瓜连皮切块,髮菜浸泡水中半小时,蛤蜊泡水吐沙备用。将所有材料丢进高汤,文火煮2小时,加盐调味即可。
海味塑身汤
材料:高汤、海带20克、冬瓜片(连皮煮)40克、鱼片60克、蛤蜊60克、陈皮5克。
做法:冬瓜连皮切块、蛤蜊泡水吐沙备用。等高汤滚开,除了鱼片外,将所有材料丢进锅内,文火煮2小时。起锅前加入鱼片加盐调味略煮即可。
瘦喜锅
材料:大骨高汤、红萝蔔60克、白萝蔔60克、高丽菜60克、豆腐1/2块、海带芽10克、青葱段2支、味噌2大匙。
做法:高汤煮开放入全部材料,煮开后再转小火煮1小时,起锅前以味噌调味即可。
苦瓜瘦肉汤
材料:猪瘦肉250克,精盐适量,苦瓜400克
做法:准备好的苦瓜去瓤切成块备用,然后再将猪瘦肉也切成块;在锅中放入适量的水后烧开,接着再放入苦瓜炖煮约20分钟。20分钟后还可以加入 牛肉 块一同炖煮,同时还可以放入少许的盐进行调味,带牛肉煮透即可起锅食用。
蒜泥菠菜
材料:菠菜,蒜泥,香油,盐,鸡精,醋,黄,红辣椒。
做法:菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。
清拌苦瓜
材料:苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。
做法:苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。
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