“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心，自有文字记录以来，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是如何看待健康食疗的呢？请阅读由小编为你编辑的腊鱼的营养价值，供您参考，并请收藏本页！
大家如果学过养生之道的话就会发现，在中国学研究上曾有解释，世界上那么多的鱼类，它们的能力是非常繁多的，而且繁殖能力特别的强，并且迅速。我们国家的鱼类的种类非常多，还有很多鱼类没有人人们所发现呢。鱼的资源是非常的丰富的，而鱼名称也是非常多的。
至于大家平常可以食用的鱼类也是有很多种类的，其中有海鲜鱼、深海鱼、浅水鱼等等，鱼类其实是我们人类获取的重要的蛋白质来源，其中经常吃鱼的话可以给我们提供高质量的蛋白质。而腊鱼又有哪些营养价值呢？
腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化，使鱼体具有独特的风味和营养。
腊鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高， 蛋白质含量为26.7%， 脂肪含量为30.8%， 维生素A含量尤其丰富， 磷、 钙、铁等元素的含量也很高。
腊鱼其实就是黑鲷鱼，是海鱼的一种，因其鱼身有黑斑点，体侧常有黑色横带数条，因此北海人也称之为黑腊。腊鱼肉质鲜美是北海人非常喜欢吃的一种鱼类。黑腊觅食特征：多数黑鲷在找东西吃时都有几个共同特征：它们都懂得利用海底礁岩为屏障，躲在周围(特别是后方)伺机进食、它们常常会守在波浪打上岩石反冲下海时激起的白沫带外围，或甚至直接冲进白泡沫堆里找食物。
腊鱼虽然好吃而且蛋白质含量也是比较高的，但是相对来说腊鱼是不能经常食用的，吃多了总归是不好的。所以是不建议大家经常食用的，虽然美味也是有一些坏处的嘛，有一句不就是这样说的：再好的食品吃多了也是会腻的，也是会有反效果的，所以大家食用的时候适量就好，不要多吃。
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果汁的营养价值
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗，从古至今，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“果汁的营养价值”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
相信大家对于果汁肯定是不会陌生的吧，果汁是我们常见的一种饮品，果汁不但卖相非常的好看而且吃起来味道也是和丰富的，所以果汁受到了人们的喜爱，常吃果汁可以起到很好的养生功效和保健的作用，果汁有很多种做法，我们可以采用不同的水果来做成果汁，下文我们介绍一下果汁的营养价值和功效。
果汁饮料里含有很多水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
果汁含有很多天然招牌营养素，能增强免疫力、减少生病、延缓衰老。特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。服用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
各种果汁的不同功效
1、苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。
2、西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。
3、奇异果汁：含丰富维他命C，清热生津，止吐深泻。
4、芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。
5、菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。
6、木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质。
7、西瓜汁：消暑利尿，降血压。
8、香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。
9、葡萄汁：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。
10、柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素。
11、橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。
12、草莓汁：利尿止泻，强健神经，补充血液。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饮品，那就是果汁了，我们知道果汁不但味道很好而且还含有丰富的营养，常喝果汁有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了果汁的营养价值和功效。
面粉的营养价值
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人非常讲究食疗，随着文化的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是如何看待健康食疗的呢？经过收集，小编为您献上面粉的营养价值，感谢您的参阅。
小麦，作为中国盛产的粮食作物，在中国南方有冬小麦，在北方则是春小麦，小麦是中国人最主要的粮食之一，而小麦也常常以面粉的方式，展现在世人的眼前，面食因此也是中国人热衷的主食之一。面粉在人们的手里有了更多的妙用，面食的种类多得人们都数不过来。
面粉，在中国人的眼里可以与粮食相媲美，面粉的用处很多，由此面粉很受消费者的欢迎，由面粉做出来的美食多不胜数。面粉的营养价值很丰富，蛋白质含量高，下面就来了解了解面粉及它的营养价值。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好;制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑;而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。
面粉的需求量很高，由面粉创造的价值也就尤为可观，关于面粉的美食，我们随处可见，饼干，面包，面条……面粉的神奇功用，与人们不懈的研究离不开关系，因为人们的智慧与努力成就了这世界的多彩缤纷，绚烂无比，充满了奇幻。
蜂蛹的营养价值
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，时间的推移，食疗越来越被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？有请阅读小编为你编辑的蜂蛹的营养价值，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
对于蜂蛹大家都知道，蜂蛹是胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这不仅仅是一种昆虫，很多人不知道的是它还是一种具有较高营养价值的营养物质。并且，蜂蛹在市场上的价格也是比较高的。然而，蜂蛹具体的营养价值是什么呢？下面的内容就是对蜂蛹的营养价值这一问题作出的详细介绍。
在很多人的眼里，蜂蛹只是一种很普通的昆虫，但是，蜂蛹所存在的营养价值很多人还是不了解的。因此，为了让大家更多的了解蜂蛹，下面就来介绍一下蜂蛹的营养价值都有哪些，这样才能更好的利用蜂蛹的价值。
蜂蛹的营养价值：
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想的绿色营养食物。不经过任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”。
对于蜂蛹的营养价值这一问题的详细介绍，大家也都了解了蜂蛹的另一面了。而且，大家也能够更好的利于蜂蛹给我们带来的营养。并且，在这里要提醒大家，蜂蛹所存在的营养价值能够给我们的身体带来很大的帮助，我们可以选择蜂蛹作为补充营养的食材。
豆苗的营养价值
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编特地花时间为你收集并编辑了豆苗的营养价值，不妨参考一下。希望你喜欢！
豆苗一般都是指的豌豆苗，豌豆苗的营养价值是很丰富的，它含有的很多的氨基酸都是我们的身体所需要的，而且豌豆苗的口味是很好的，很清香，很爽口，而且是纯绿色的，没有危害的食物，一般的人都是适合食用的，特别是糖尿病的人可以多吃一些豆苗，下面我们看看豆苗的营养价值。
豆苗这样的一种食物是很多人都喜欢吃的了，特别是炒豆苗的味道很好，很清脆，也很鲜美，豆苗是绿色食品，没有污染，也是现在人倡导食用的一种食品了，那么大家了解豆苗的营养价值吗。
营养价值
豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。在乡间，女子没有什么化妆品，经常在烈日之下工作，极易使肌肤黝黑，民间用豆苗打汁，涂擦肌肤，可使面部油脂消除，保持肌肤幼嫩。除具有清热的功用外，，豆苗也可使肌肤光滑柔软。豌豆又名澡豆，可令人面色光泽。
豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品，一部份小孩不爱吃蔬菜，但是往往对豌豆相当爱好。因为豆苗色泽青嫩，爽脆可口，可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。豌豆的幼苗。在烹饪时，即使用沸油煎炒，苗叶并不吸收油质，熟後颜色依然苍翠欲滴。
营养分析
1.增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 食疗作用豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
食疗处方
豆腐切块下锅，煮沸后下豆苗，烫熟即起锅，切勿久煮。每天以此作佐餐菜肴，有助于减肥。
采收
1、采收时间。晴天早上6～10点，天阴时8～12点，雨天不能采收。
2、采收方法。主茎长至15～20厘米时，离地面10～15厘米采收，但必须使所采部分达到两叶一心。每年可采收3～4茬。
3、存放运输。最好用专用菜筐，可用纸箱、竹箱等层层自然堆放，忌挤压，不能过夜，及时交售。
了解了豆苗的营养价值，很多人是不是感觉在平时应该多吃一些豆苗了，特别是在燥热的天气里，大家都是很急躁的吧，那么这个时候就可以吃一些豆苗，能够很好的清凉解暑，而且豆苗能够增强我们身体的一些免疫的功能。
鱼骨的营养价值
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化已在中国普及，随着时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特别编辑了“鱼骨的营养价值”，供你参考，希望能够帮助到大家。
假如说鱼类是一种含有多种营养物质的食品，相信没有人会否定这样的说法。可是如果说鱼骨也是一种很高营养价值的食品呢？也许很多人都会膛这样的疑问，鱼骨能吃吗？在我们的记忆之中，我们都知道吃鱼的时候需要特别小心，因为很多鱼都会有很少骨头，如果被把这些骨头吃到喉咙里是十分麻烦的一件事情来的。
是的，确实如果鱼骨卡在喉咙里面是十分麻烦的一件事情。而在这里说的鱼骨能吃，当然不是指鱼骨可以直接吃用，如果我们想吃有鱼骨是需要将鱼骨进行特殊的处理才可以吃的。下面，我们来简单的了解一下。
多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨对身体非常有好处。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，尤有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，鱼骨的营养价值更高，更容易提高人体对钙的吸收率。
另外，很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实，鱼骨的烹制方法有很多。例如，可以将鱼骨晒干、碾碎后，和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋，并使用高压锅进行炖煮，这样可使鱼骨软化，直接食用。
以上就是鱼骨的简单介绍，从上面我们可以看到，其实鱼骨经过处理后是可以进行食用的，而且鱼骨是一种营养价值很高的食物，它对骨质疏松有着很好的预防效果，所以，在日常生活中，我们不防用经过鱼骨来烹调菜肴。
羊肝的营养价值
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗一直为国人所重视，随着人们观念的进步，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是小编为大家整理的“羊肝的营养价值 ”,欢迎你参考，希望对你有所助益！
羊是我们生活中最常见的牲畜，羊因为肉质鲜美，风味独特而受到了人们的喜爱，羊肉大补，我们经常用来炖食或者是涮火锅。其实羊身上都是宝贝，羊肝就是一种富含多种营养的食材，具有补血益肝的作用。很多人对于羊肝不了解，我们来看一下羊肝的营养价值主要有哪些？
羊肝富含丰富的蛋白质和脂肪，碳水化合物以及钙磷的含量也很高，我们在食用时满足口味的同时还能为人体提供充足的营养，是我们都需要重视的。
羊肝的营养价值？据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。
羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润;羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
以上的内容就是对于羊肝的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以制作枸杞羊肝汤、辣炒羊肝等美食，根据自己的喜好做选择。羊肝对于夜盲症以及有一定的功效，但是高血脂高胆固醇患者在食用的时候需要慎重，以免对身体不利。
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