美味的生产基地是厨房,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材有了不同的去向,而调料的使用也非常有讲究,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。经过收集,小编整理了挑食有理:根据血型选择食品,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
挑食有理:根据血型选择食品
根据血型选择食品的说法还是第一次听说,不过看起来还是蛮有道理的。今天就给大家推荐一个按血型分类的健康食谱,供爱美食又怕胖的兄弟姐妹参考。快看看你应该多吃哪类食物吧。
O型血,适应高蛋白食物常食用:牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶,豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等,苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子,橄榄油或亚麻籽油。
少量食用:鹅肉、肥猪肉、火腿等,鱼子酱、章鱼,冰淇淋、酸奶、全脂奶,蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等,玉米油或葵花油。
可增肥的食物:小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。
可减肥的食物:海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。
A型血,适应素食大豆蛋白质是这类人的健康食品。
常食用:豆类及其制品,鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等,萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜,柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃,亚麻籽油。
少量食用:所有肉类,鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贝壳类等,全脂奶和冰淇淋,洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子,菜油。
可增肥的食物:肉类、乳制品,菜豆和小麦。
可减肥的食物:橄榄油,大豆、菠菜等绿叶蔬菜。
B型血,对肉类与蔬菜都很适应常食用:各种肉类,海鲜,奶油,燕麦、大米等谷物,洋白菜、胡萝卜、青椒、花椰菜,葡萄、香蕉、苹果、葡萄汁、菠萝,橄榄油和鱼肝油。
少量食用:奶酪、冰淇淋,各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、玉米、南瓜、萝卜、西红柿,椰子、石榴,菜油。
可增肥的食物:玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦。
可减肥的食物:绿叶蔬菜,肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
AB型血,既适应动物蛋白也适应植物蛋白这类人的消化系统较为敏感,宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。
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根据血型定制你的健康菜单
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料给予了食材不同凡响的境界,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为您精选的“根据血型定制你的健康菜单”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
根据血型定制你的健康菜单
根据血型定制你的健康菜单
“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”,美国著名的“自然疗法”专家彼德医生提出这一血型饮食减肥论,而他的理论其实是在达尔文物种起源的基础上延伸的——你所属血型在人类进化史上出现的历史时期,和那个时期所流行的饮食,决定了今时今日你最适合的饮食!这绝不是危言耸听或者是故弄玄虚,这与星座八字无关,全部都是在统计数字之下得出来的结论,我们将根据你的血型,为你定制最适合你的胃的健康菜单。
A型血最有潜质成为素食主义者
根据人类获得食物方式的进化历程,在打猎捕食的下一步农耕种粮这个阶段,素食主义的A型血出现了。当然不是说所有的A型血都是素食主义,我们相信他们中的大部分总有一天会为了自己的健康而屈服在自己的肠胃指导之下,以纯素终结整个人生的餐桌。相对于其他血型来说,A型血简直就是餐桌禁条最多的血型,几乎所有貌似有营养、大补的东西在A型血这里都需要被“婉拒”——和虚不胜补的道理类似。
YES
各种素食
所有植物性食物都可以享受,蔬菜、谷物、豆类,吃这些东西会让A型血的人感到身轻如燕。倘若想滋补一下身体,松茸汤更适合A型血的人。
少量动物蛋白
少量的动物蛋白还是可以尝试的,比如不太肥的鸡肉和鱼肉。
NO
奶制品
在中国,有成规模的奶制品制作行为大概发生在清朝,但那也是少部分贵族才能吃到的,奶制品对于农耕背景下生活的人来说,是外来的食物,消化起来略有难度也是可以理解的。而对大多数A型血的人来说,奶制品是消化系统必杀技。
O型血传说中“吃铁钉”都能消化的体质
人类历史上第一个出现的血型,就是O型血。所以,O型血全部都是“摩登原始人”的直系子孙,精力旺盛行动力强,唯有肉食才能让他们满足。拥有本血型者,由于胃酸分泌过于旺盛往往被称为吃铁钉都能消化。当然“消化力强”也会带来很多不便,比如胃酸分泌旺盛,胃溃疡就特别容易找上门。长期大量吃肉倒是可以解决胃酸分泌旺盛的问题,但不论红肉白肉,无论如何过于单一的食谱都会给身体带来很多问题,酸碱不平衡,后果很严重。
YES
深海鱼类
大口吃肉的时候,别忘记吃点深海鱼类。深海鱼类就是指三文鱼、金枪鱼之类的鱼种,这些鱼体内都含有丰富的深海鱼油,对心脑血管有益,让身体最庞大的“器官”更来劲地为你的体内机构服务。
粗纤维食物
酸碱平衡的关键就是荤素搭配。我们知道O型血什么都能消化,但请忙着消化肉食的同时,给消化系统补充一些粗纤维的谷物蔬菜,一方面营养均衡,另外一方面中和胃酸,我们一致认为“打鸡血”绝对是饮鸩止渴,一切过犹不及。
NO
某些海鲜
没有鳞的淡水鱼、软体贝类,这些都是O型血的死穴。
极少数蔬菜
蔬菜中的茄子,也尽量不要吃。别的不说,做茄子的时候多数要放大量的油煎炒才好吃,这是蔬菜中绝对的“重口味”。
B型血食肉专业户
按照血型的发展规律,B型血是继地球上第三个出现的血型。据推测,B型血的人有可能是游牧民族的后裔,通过调查也显示蒙古族、匈奴等游牧民族大多数是B型血。生活环境塑造人,B型血继承了游牧民族对于荤食的消化能力,同时成为乳制品的最大受益者。因为消化系统的强大及代谢系统的高效能,B型血人几乎可以称为是所有血型中最不容易“病从口入”的。
YES
几乎所有乳制品
B型血的人很少发生乳糖不耐之类的病症,对乳制品中的乳蛋白能够进行很好地消化和吸收,在配合适当晒太阳的情况下,钙质也能完美地被他们的身体接纳。
几乎所有肉制品
唯一能够造成些许威胁的就是动物内脏,为了身体健康,任何人都要少吃动物内脏。
NO
甜品
糖分是B型血的天敌。
小麦类食品
不光小麦,还有黑豆、玉米等作物制品都会使B型血的人代谢减缓,抑制胰岛素的分泌,部分消化肥料滞留在血液里,后果就是会发胖,更严重的后果就是糖尿病。
AB型血进化完善,新鲜才是王道
AB型血作为最晚出现的血型也是进化段位最高的血型,不得不说的是,他们目前进化得还不是十分稳定,经常会出现忽左(像A型血)忽右(像B型血)的双重特质,科学一点说,AB型血的人胰岛素分泌不太稳定,和B型血的人一样很容易得糖尿病。总的来说,新鲜、洁净的食物应该是他们的首选,吃得干净一点总没什么坏处。
YES
庆幸吧,生活在豆腐的国度里
低糖分的豆类对AB型血人来说是一种特别重要的抗癌食品,尤其是小扁豆。
NO
烟熏、腌制食品
过度加工的食品是AB型血人的必杀技,其他血型的人也要少吃,亚硝酸盐是所有体质的必杀技。
红豆黑豆四季豆
主要还是胰岛素分泌不太稳定,所以糖分高的豆类尽量少吃。
撰文/趴屋顶的猫摄影/马天龙编辑/郑秋静菜品制作(素食部分)/三摩地素食茶艺空间。
根据职业选择水果
美味来自于厨房,它并不是一个简单的场所,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料扮演了重要的角色,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编帮大家整理了根据职业选择水果”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
根据职业选择水果
大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道,不同的水果含有的营养成分不同,适合不同职业的人食用。
疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。
橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。
菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。
香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些―――它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
白领吃梨对眼睛有好处。经常坐在电脑前的白领应该多吃梨,因为它含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益。
老人和孩子可以多吃一些猕猴桃,因为其维生素C的含量是橙子的两倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。
此外,葡萄有祛痰作用,咳嗽的时候可以吃点,但糖尿病患者不宜食用。木瓜可以提高性能力。芒果可以令皮肤富有弹性,并且延缓皱纹生成,最适合爱美的女性。
附:世界公认十大健康水果美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
排在苹果之后的是杏,然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它们各自的优点如下:
第二名:杏,含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素A;
第三名:香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处;
第四名:黑莓,同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助;
第五名:蓝莓是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率;
第六名:甜瓜,维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品;
第七名:樱桃,能帮助人保护心脏健康;
第八名:越橘,能帮助减少尿路感染的几率;
第九名:葡萄柚,维生素C的含量很高;
第十名:紫葡萄,其类黄酮等物质能对心脏提供三重保。
如何选择食用油
如何选用食用油,如何鉴别食用油的质量,如何识别食用油的真伪?
从维护人体健康出发,选择食用油,可少吃动物油,提倡吃植物油,尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两),每月每人不要超过750克为宜。
在伪劣品鉴别方面,老百姓要留心:一些地区的植物油市场上,以次充好、以假充真的情况较为严重,如将毛油当一级或二级油进行销售,将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售,如在香油中掺入低价油进行销售,以牟取暴利。
消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别:
一看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。
二看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。
三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。
四看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。
五闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。
六查:对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。
脾虚的人如何选择食物
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"脾虚的人如何选择食物",希望您喜欢!
脾虚的人如何选择食物
脾虚的人如何选择食物
什么是脾虚?
中医名词,指脾气虚弱的病理现象。多由饮食失调、劳逸失度,或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常,并可出现营养障碍,生湿酿痰或发生失血等症。
有什么表现?
脾虚则水谷稍微无以传输运化。五脏六腑和四肢百骸就得不到儒养,从而出现面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食后困倦、食少乏味;或食后作胀,大便搪泻;或谷食不化、四肢欠温、气短怯冷,妇女脾虚带下;舌质淡胖,边有齿印;脉细弱无力等一系列脾虚表现。
脾虚的人如何选择食物?
宜食具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品,如粳米、灿米、锅巴(焦锅)、意米、熟藕、粟子、山药、扁豆、证豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。
忌食性质寒凉、易损伤脾气的食品,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、笕莱、茭白、葛笋、金针菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、绿豆腐、肢麦等。
其中味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品有鸭肉、猪甲鱼肉、牡颇肉、牛奶、芝麻等;利气消积、容易耗伤脾气的食品有养山檀、萝卜、香菜等。
【食疗参考方】
大枣:性温,味曾,有补脾胃、益气血的作用。早在两干多年前的《神农本草经》中就有大枣安甲养脾的记载。李时珍称枣为脾之果,脾病宜食之。对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。
粳米粥:粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。
番薯:俗称甘薯、山芋、红薯。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。《纲目拾遗》认为番薯能补中,暖胃,肥五脏。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
健脾也可用山药、白术、意米、土豆、白扁豆、红薯等,通常是长在地里深处的都可以健脾。用它们熬粥、婉肉、单煮均可,如果放一点荷叶,效果会更好。
男人选择食物要“上下兼顾”
美食来自于厨房,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料的使用也非常有讲究,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。以下是小编精心整理的“男人选择食物要“上下兼顾””,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
男人选择食物要“上下兼顾”
你当然已经听说过蔬果、牡蛎、坚果等食物可以催情,可哪些食物败性,你又知道吗?这不是危言耸听,饮食没准还真坏了你的好事。性功能在很大程度上依靠于心血管系统和神经系统的传送。健康食物让它们保持畅通,而垃圾食品则让“线路”堵塞。所以,选择食物要“上下兼顾”。
大口吃肉也许很阳刚,可事实正相反。红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄,包括输送血液至性爱部位的血管,充血不充分,如何高举?何况这些都是细小的血管,最容易堵塞。
牛奶和乳制品堪称最佳蛋白质来源,但它们中间也有区别。如果是全脂产品,那么还是敬而远之的为好。事实上,高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉,最糟的是将两者混合,其破坏性效果也许会立竿见影。
在植物油中加氢,可将油转化成固态,其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度,反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。美国食品药物管理局(FDA)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。这些食物我们还是少吃为妙。
白面包、糖果吃起来味道不错,可如果从营养角度来看,就不是这回事了。在全麦加工成精面包的过程中,锌元素会损失四分之三,而对于性欲的培养和生殖的健康,锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺,一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。
黄豆除了富含蛋白质,还有降低胆固醇的功效,对身体很有益。但近期的相关研究:黄豆是一种含有雌激素特质的食品,过量摄入会提高机体雌激素水平,因而影响到男性性征。不过不要矫枉过正,要注意是“过量”,只要不是每天大量的摄入,是不会过量的。
教你正确选择食用油
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"教你正确选择食用油",希望您喜欢!
教你正确选择食用油
教你正确选择食用油
核心提示:大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、红花籽油、菜籽油、茶油、核桃油这么多种油,选哪种更合适呢?面对超市货架上品种繁多的食用油,到底该如何选择才能既突出菜肴香浓品质又有益家人健康?
专家认为若要轻松挑中满意的食用油,首先应了解各种食用油的特性。
橄榄油的优势在于富含油酸,作为单不饱和脂肪酸的油酸,既避免了多不饱和脂肪酸易在体内引起的氧化损伤,又可避免饱和脂肪酸易引起的血脂上升,是中老年人的首选。
茶油的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似,对预防心血管疾病有益,不喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸,一般人均可食用,但不耐高温,不适合煎炸食物。
核桃油含丰富的亚麻酸、磷脂,有助于大脑健康。且所含多不饱和脂肪酸比例与母乳相似,适合孕妇,婴幼儿童和老年人。
花生油营养丰富,适合所有人食用,但花生易污染黄曲霉,所产生毒素有强致癌性,因此粗榨花生油不宜食用。
葵花子油同样富含亚油酸,成本比红花籽油低,且无异味,更适合普通大众食用。
玉米油易于消化吸收,其降低胆固醇功效优于大豆油、葵花子油等,耐煎炸,适用于各种人群。
红花籽油是已知食用油中含亚油酸最高的,尤其适合患高血压、高血脂、高胆固醇的三高人群。
菜籽油含有芥酸,心血管疾病患者不要选择:
在大致了解了食用油的小常识后,我们就可以根据各个家人的身体健康状况进行选择了。就健康而言,吃油应花心点,种类多样化比长期单一能更好地帮助平衡膳食脂肪酸。
有人会问:岂不是同时要购买好几种油吗?对!可以一次性购买几种小瓶装食用油,以便在烹饪时进行合理搭配。但须特别提醒大家,无论油脂的保健作用有多好,每天摄入量也不宜超过25克30克。
冬天如何正确选择食物水果
厨房是国人呆得较多的一个场所,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。经过收集并整理,小编为你呈上冬天如何正确选择食物水果,还请你收藏本页以便后续阅读。
冬天如何正确选择食物水果
冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。
冬季有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,若孩子脾胃虚寒、消化不良,则不宜多吃。
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外,适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴,和脾止泻;桔子可理气开胃、消食化痰;香蕉清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能,有防治冠状动脉硬化的作用。
立冬一过,天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。
根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点:1、多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。
2、怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
3、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
4、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
5、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
6、吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。
水果分寒热要根据自身状况选择
厨房是生产美食的大工厂,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材有了灵魂,而调料则赋予食材新的生命力,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。为此小编特意整理了“水果分寒热要根据自身状况选择”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
水果分寒热要根据自身状况选择
水果分寒热 根据状况选择
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”如今这个南方水果正是新鲜上市时,味道十分可口、鲜美,受到市民的热捧,但也并不是人人都适合吃。其实和人的体质一样,水果也有其特性,一不留神,有人吃西瓜会腹泻,有人吃荔枝却引起口腔溃疡,因此水果要也正确吃。
中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内,会产生“寒、热、温、冷”的作用,如果不温不热,不寒也不凉,则归属于“平”性。因此,每种水果如果进入了人体,也就有它的“个性”。中医更强调均衡、阴阳调和,体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物,吃水果的原则也一样。
荔枝是我国南方特有的佳果,荔枝属性温燥,阴虚火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以内)。患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人群食用鲜荔枝后,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;吃太多荔枝,特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖,也就是通常所说的荔枝病。张主任提醒大家,最好不要连续大量进食荔枝,可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
再如夏季最常见的西瓜,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。西瓜虽好,但是吃西瓜也有讲究。
西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
根据颜色选择饮食可以影响食欲
根据颜色选择饮食可以影响食欲
法国科学家的一项最新研究结果显示,根据食物颜色选择饮食可以帮助增肥。看到红色、橘黄色、亮黄色这些暖色的食品时,想者可以多吃一点。看到白色、绿色、黑色的食物时,想者可以多吃一些,绿色、白色、黑色的食品一般是低热量食物,是帮助减肥的食品。
红色、橙色的食物是最能刺激食欲,会让人不知不觉多吃几口。因此,这些颜色的食物适合作为减肥期间早餐的颜色,给每天一个振奋的开始。但午餐、晚餐就 要少吃一些此类食物了,就拿吃水煮鱼来说,看到红彤彤的颜色就非常有食欲了,虽然吃鱼不会增肥,但是吃了辣椒就会开胃,胃口好了,别的食物也会多吃,脂肪 则在不知不觉中累积,此外,肉类按照颜色可分为三类:红肉、白肉和无色肉。减肥期间的人最好选择白肉和无色肉。无色肉主要是指水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎和螃蟹肉等, 其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而避免人体胆固醇的提高。而且白肉(鸡肉、鸭肉、兔肉及鱼肉等)和无色肉中的饱和脂肪及 胆固醇含量明显低于红肉(猪肉、牛肉、羊肉)。
绿色食品主要指各种绿色蔬菜,如嫩笋、菠菜、鳄梨、卷心菜,还有橄榄油,这些食物色彩中性,本身都不含高脂肪,又有丰富的营养元素。而很多人在减肥期 间容易心情受到影响,吃点绿色食品有利于稳定心情和减轻紧张情绪。而且绿色食物的各种营养物质丰富而均衡,特别是维生素的含量丰富。
小编温馨提示减肥饮食可以通过食物颜色来选择饮食,根据上述所讲多吃绿色白色黑色食物既营养又不易增肥的食物。
如何根据你的肤质选择饮食
好的美食产自于厨房,厨房是美食文化的承载之地,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料在厨房也不输“人后”,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下由小编收集整理的《如何根据你的肤质选择饮食》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
如何根据你的肤质选择饮食
皮肤基本上有三种类型,即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤。
中性皮肤组织紧密,厚薄适中,光滑柔软,富有弹性,是较好的皮肤类型。
油性皮肤面部皮肤毛孔较大,脂肪较多,具有油亮光泽。这种皮肤易 发生面部皮肤感染,但不易生皱纹。
干性皮肤红白细嫩,发干,易起皱,易破损,对理化因子较敏感,容易过敏。另外,还有一种类型为混合型皮肤,即额头、鼻部为油性皮肤,油脂多,发亮,其他部分为干性皮肤,红白细嫩,对阳光中的紫外线敏感,约80%的女性属于混合型皮肤。
按照中医理论,从人的体质上看,油性皮肤多为“体内湿重”;相反,干性皮肤者体内水分异常少为“燥”。
从现代医学观点看,油性皮肤者,皮脂腺分泌较旺盛,体内雄性激素分泌较多,皮肤毛细血管扩张;干性皮肤者,皮肤内水分不足,新陈代谢缓慢,皮脂腺功能减退,皮肤表面干燥。因此,不同的饮食调养能够对皮肤造成影响,在不影响营养平衡的情况下,不同类型的皮肤可针对性地选合适食品。 [97美食网]
油性皮肤者,饮食宜选用具有凉性、平性食物,如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品,如奶油、奶酪、奶油制品、蜜饯、肥猪肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。宜选用具有祛温清热类中药,如白茯苓、泽泻、珍珠、白菊花、薏苡仁、麦饭石、灵芝等。
中、干性皮肤者,宜多食豆类,如黑豆、黄豆、赤小豆,蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品,如狗肉、鱼、虾、蟹等。宜选用具有活血化瘀及补阴类中药,如桃花、桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄生、桑椹子等。
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