美食来自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料放大了食材的美味,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。你不妨看看百毒不侵的5种食物,相信你能从中找到需要的内容!
百毒不侵的5种食物
身为现代人的你,会不会觉得还是以前古早时候比较好?那时候不仅不会有噪音,也没有空气及水的污染,大家可以悠闲的过日子,只要把肚子填饱就可以了。但是现在,不仅无法解决这些外在因素,连最基本的身体健康都会时常出问题。
因为外在环境的影响,人的体内或多或少都会受到一些污染,常会导致身体过敏性的机能减退,以及癌症等现代病的出现。现在要告诉你一项重要的保健讯息,就是利用超级解毒丸,让你的身体成为百毒不侵的铁金刚。
何谓超级解毒丸,说穿了,就是使用天然食物来进行排毒作用;可别小看身边随手可得的天然食物,它可是会小兵立大功呢!
(一)猪血 猪血中含有丰富的血浆蛋白,在人体经胃酸和消化系统分解后,可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统死光光。
(二)食用菌类 黑木耳(食用菌)常食用可以清除血液和体内的有毒物质和毒素。
(三)新鲜果汁 食用足量的新鲜果汁后,可以使血液呈碱性,也有让血液细胞毒素溶解的功用。
(四)豆类 绿豆能排泄体内毒素,增加新陈代谢,还可以保护肝脏、清肝降火。
(五)海藻 海藻类食物多呈碱性,所以和鲜果汁有同样作用,而且它的胶原质,也可使堆积在人体内的放射性物质随排泄物一同出来,可有效的防治高血压和心脏病等放射性疾病。所以经常摄食这些食物,不但可消除体内所受的污染,更可以预防及减少疾病的发生。这么好又随手可得的食物,你能不经常食用吗。
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让你美到爆的五种百毒不侵食物
厨房是制作美食的地方,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材找到了知音,而调料扮演了重要的角色,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。下面是小编为大家悉心准备的“让你美到爆的五种百毒不侵食物”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
让你美到爆的五种百毒不侵食物
让你美到爆的五种百毒不侵食物
(一)猪血
猪血中含有丰富的血浆蛋白,在人体经胃酸和消化系统分解后,可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统『死光光』。
(二)食用菌类
黑木耳(食用菌)常食用可以清除血掖和体内的有毒物质和毒素。
(三)新鲜果汁
食用足量的新鲜果汁后,可以使血掖呈碱性,也有让血掖细胞毒素溶解的功用。
(四)豆类
绿豆能排泄体内毒素,增加新陈代谢,还可以保护肝脏、清肝降火。
(五)海藻
海藻类食物多呈碱性,所以和鲜果汁有同样作用,而且它的胶原质,也可使堆积在人体内的放射性物质随排泄物一同出来,可有效的防治高血压和心脏病等放射性疾病。
所以常常摄食这些食物,不但可消除体内所受的污染,更可以预防及增加疾病的发生。这么好又随手可得的食物,你能不常常食用吗?
体内排毒小贴士 5种常吃食物最养胃
体内排毒小贴士 5种常吃食物最养胃
肠胃不好?体内毒素排不出来?小肚子凸起?吃点润肠排毒的食物吧!
菠菜炒鸡蛋
1、菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素,能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
2、黑木耳
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用。
3、花生
花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高。花生可以强健肠道,这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性。
4、酸奶
酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和酸味,它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。
5、芹菜
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
秋天5种食物防感冒
好的美食产自于厨房,厨房让美食文化不断演进,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。为此小编特意整理了“秋天5种食物防感冒”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
秋天5种食物防感冒
“当你鼻塞或不住地咳嗽时,最佳的处方或许就在你的厨房里。”波士顿布莱根妇女医院营养部主任凯西·麦克梅纳斯说:“在秋冬交替的季节,下面5种食物,就可以成为你预防感冒的好帮手。”她所撰写的这篇文章刊登在最新一期的美国《预防》杂志上。
谷物富含对免疫系统至关重要的锌。试一试全谷类荞麦面条,或者用各种杂粮做成的米饭。
香蕉的好处数不胜数,对于体质较差的人来说,其中的维生素B6可以抵抗病毒感染。
辣椒和胡椒、花椒等香辛料中的刺激成分,可以防止鼻腔充血导致的鼻塞,让你时刻都能自由呼吸。撒一些辣椒粉在汤里或者煎饼上是不错的选择。
红薯是β-胡萝卜素的最佳来源之一,在体内参与白血球的“制造”,帮助抵抗感染。烤着吃或煮汤都不错。
大蒜切碎后会生成一种刺激成分——大蒜素,通过阻止导致感染的酶来防治感冒。最好的办法,就是在凉拌菜中放一些大蒜。(生命时报)
5种食物不能“新鲜”吃!
5种食物不能“新鲜”吃!
对于食物,在我们脑子里总是装着这样的认知,食物越新鲜吃越好,这样食物的营养价值越高,对我们的身体越好。真的是这样吗?当然不是,有些食物新鲜的时候吃反而有害身体健康。哪些食物需要不“新鲜”的时候吃呢?
海蜇
新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1至2次盐渍处理的海蜇,你可千万别去品尝或选购。
鲜黄花菜
又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,吃的量再大可出现尿血或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。
鲜咸菜
新鲜蔬菜(蔬菜食品)都含有一定量的无毒的硝酸盐,在腌制过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14至20天达高峰,此后又逐渐下降。因此,要么吃4小时内的腌咸菜,要么就吃腌制30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
鲜木耳
含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。
桶装水
市售的桶装水,无论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水,在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理,因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是毒物,如果你趁新鲜喝,无疑会把毒物一起摄入。若将这些桶装水再放1至2天,臭氧会自然消失,这时再喝就无饮毒之虑了。根据规定,生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂,而这个过程需48小时,故而喝按规范检验出厂的桶装水才是安全的。
这五种食物不能新鲜吃!新鲜的海蜇里面有毒素,需要经过人工处理后再食用,这样不会导致食物中毒。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,会使人中毒。因此我们还是吃“不新鲜”的黄花菜好。我们平时吃的木耳都是干木耳,不要贪新鲜非要吃新鲜木耳。
5种食物助你远离焦虑
5种食物助你远离焦虑
焦虑时,吃东西可能是帮你保持冷静的绝招。比起乱吃一通,不妨试着用下面这些食物来装满你的餐盘。科学研究发现,这些食物中含有让人心情愉悦的营养素,可以让你远离焦虑,吃出平静。
芦笋
情绪低落与体内叶酸水平不足有着一定的联系。营养学界将叶酸视为一种可以调节心情的必杀技,而芦笋中恰恰富含了大量的叶酸。一杯300毫升的芦笋汁,就能为你提供日常所需叶酸剂量的66%。
杏仁
嚼一把杏仁,等同于塞了满满一嘴的维他命B2和维他命E含片,这招儿绝对能帮你舒缓压力。这两种营养素都有助于在非常时期,牢牢地支撑你的免疫系统。
蓝莓
蓝莓虽然个头儿不大,但它却是强效压力祛除剂!小小的蓝莓中富含高剂量的抗氧化剂和维他命C。每当压力来袭时,我们都需要补充大量的维他命C和抗氧化剂来帮助身体保护和修复那些岌岌可危的受虐细胞们。
菠菜
国外医学研究表明,菠菜具有显著的安慰功效。菠菜中富含钾元素,这一矿物质有助于调节体内皮质醇的含量,催化幸福感的生成。
三文鱼
多吃鱼可以为你带来好心情,因为鱼肉中富含欧米伽-3脂肪酸,能在你神经紧张时,将体内的皮质醇和肾上腺素剂量控制在一定限度之内。而三文鱼正是欧米伽-3脂肪酸的最佳来源之一。
5种食物帮你“治”感冒
5种食物帮你“治”感冒
感冒是一种常见的多发病,特别冬天是感冒的高发期。感冒了整个人都难受,生活、工作、学习都无精打采。但至今尚无特效疗药能快速治疗感冒,加上人们越来越关注健康,药也三分毒,比起吃药人们更愿意接受吃一些好吃又有效的食物来治愈感冒。下面是小编采集的一些关于感冒的饮食问题,和大家一起分享。
萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。推荐一种做法:把萝卜切碎,榨汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,拌匀后冲入温开水做成饮料喝。
蜂蜜
其中含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,每日早晚两次服用,可增强身体免疫力,抵抗病毒侵袭。
洋葱和大蒜
洋葱气味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。大蒜内含有一种叫硫化丙烯的辣素,这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。
清蒸的鸡和鱼
人体相对虚弱时,要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸,且其蛋白质易于消化吸收,能增强机体对感冒病毒的抵抗力。
姜汤
外出淋雨吹风受寒,觉得发冷、头痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀),一碗老祖母的黑糖姜汤,是最快也最有效的预防感冒方法。姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜辛辣,促进血液循环效果更好,添加黑糖则可补充热量。甘蔗姜汤也是不错的选择,保暖又可预防感冒。但姜会促进血液循环,若有发炎、出血情形,不建议饮用。
陈皮、梨子
常见缓解咳嗽的食疗如烤橘子加盐、梨子炖贝母、陈皮茶等,中医认为,这些多属于日常保健,治疗感冒效果有限。芸香科植物的橘子或陈皮,在中医里有纾解胸闷不适、促进肠蠕动的效果,也可以强化心肺功能。梨子和贝母也有类似效果。但食疗效果较慢,有症状出现时,最好还是就医诊治。利用食物来防治感冒,不依赖药物,也要注意医治感冒有些食物是不能进食的。
两种食物搭配吃百病不生
两种食物搭配吃百病不生
祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个药。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题,它们一是薏米,一是红豆。
这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。
薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。
薏米红豆饮至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益 气。红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成任何负 担。
关于薏米和红豆的消肿作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六 个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起 来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实 践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对中老年肥胖者,效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。可用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。
薏米红豆粥有人在熬薏米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了。事实上,千万不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬 就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等 于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
除了薏米红豆粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆。
烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子。
胃中寒痛、食欲不 佳、怕冷:薏米红豆加生姜。
肾虚:薏米红豆加黑豆。
脚气:薏米红豆加黄豆。
咳嗽:意米红豆加梨。
食欲不振、身体羸弱:薏米红豆加山药。
泄泻、腹痛、糖尿 病:薏米红豆加南瓜。
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实。
孕妇:减薏米,加少量黄厢、党参。
产妇:减薏米,加大枣、小米、红枣。
大葱鸡蛋炒薏米红豆饭5种有益健康的食物,6种会毁容的食物
5种有益健康的食物,6种会毁容的食物
这5种食物虽然气味不好闻,但是对女性的好处是多多的哦。
1、榴莲能缓解痛经
气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用,它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,另外,用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
在吃榴莲的同时,不妨喝些淡盐水,或吃些水分较多的水果来平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥热。
榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,它能够降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。
2、大蒜亮泽秀发
很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新,其实,它是女性的“健康卫士”。
大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。营养学专家表示,每天吃半头生大蒜,就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
现代医学研究证明,大蒜素具有很强的抗菌作用,对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜,就能对阴道炎起到很好的防治作用。
土耳其肠胃内科疾病医师乌宗表示,常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓,还能够保持头发乌黑光泽,如果用蒜汁按摩头皮,不但可减少脱发,还可使白发变黑。
3、香菜预防骨质疏松
医学研究表明,人过40岁后,骨生成减少,骨皮质变薄,尤以妇女为甚。此时,骨皮质薄似蛋壳,脆弱易碎。
专家提醒,进入中年期的妇女应多吃含硼食物,以利身体吸收矿物质,保护骨骼,而香菜中的含硼量就很多。
此外,香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素c等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。
4、芥末使面色红润
辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。
营养学专家说,芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。
此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
5、香椿可以助孕
有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。
营养学专家介绍,香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
六种毁容食物要少吃
1西餐
别看一道道的上菜,每道只占据大盘中的一角,西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡,牛排就更别提了。
2大汉堡
加大汉堡,双份的牛肉饼,不变的价钱——你真能从中占到便宜吗?巨无霸的热量可高达1520卡,是一名中年女性一天需要的全部热量,忍痛割爱吧。
3带馅面包
面包本身营养不错,但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了。不仅糖分和热量倍增,营养也少得可怜。所以,选择原味的全麦面包才是对自己好的表现。
4油炸食品
所有的油炸食品都该少吃,别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康,它们一样含有大量脂肪,该被从你的菜单删除。
5咖啡
一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食。但这不是咖啡的错,它本身的热量其实非常低。如果酷爱喝咖啡,最好将咖啡“瘦身”,选择低脂型,而且不加糖和奶油。
6伪装食品
很多食品都以健康为招牌,但实际上并没有多少营养,如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等。
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